午餐風景～公婆來午餐
氣炸不是胡椒餅的蔥肉餅
牛肉.鮪魚.玉米的起司蛋餅
牛肉起司豆皮蛋餅
鮪魚起司豆皮蛋餅
氣炸酥脆低脂雞塊
甜醋漬洋蔥與小黃瓜
煙燻毛豆與沙拉
嘉鄉無糖豆漿

假日早晨邀請公婆一起吃一頓中式早午餐。
#孩子們前一晚又被公婆打包去過夜啦


蔥肉胡椒餅、蛋餅皮、低脂雞塊，通通都是冷凍庫中自製的備品，一口氣擺滿一整個餐桌，連公婆都讚嘆。

網路神人創造很夯的食譜”氣炸胡椒餅”，外皮是使用義美販售的蔥油餅，裡頭包了自己調味的肉餡與大量蔥花，速成法製作的胡椒餅，聽說味道不輸外面販售的胡椒餅，我也來試著依樣畫葫蘆，成品果然很不錯。

不過，我家的胡椒餅一點都不胡椒餅，降低了威廉不愛的胡椒份量，充其量只能稱做”蔥肉餅”。但光是把外皮烤得酥酥脆脆的，也夠好吃，孩子們都好喜歡。

推薦大家試試看速成胡椒餅，做多的冷凍起來，隨時都有好吃的”蔥肉餅或胡椒餅餅”!!



/
【氣炸胡椒餅or蔥肉餅 食譜】
食材：
義美蔥油餅 1包
豬絞肉 200克
蔥花 1大碗
醬油 2大匙
香油 1大匙
米酒 0.5大匙
五香粉 1小匙(可略）
黑白胡椒粉 自訂

作法：
1.絞肉加入、醬油、米酒、五香粉、黑白胡椒粉先拌勻，再加入香油拌勻，最後才加大量蔥花略拌，保持蔥的口感。

2.蔥油餅一片，分切成三等份，取其中一份隔著塑膠紙稍稍桿開，不用桿太薄容易破。

*蔥油餅可以不分切直接包，就是一般胡椒餅尺寸。也可以對切，變成兩份。最多分切三等份，迷你版胡椒餅很適合孩子們食用

3.取適量的肉餡，用餅片包裹，開口捏緊實。退冰後的餅皮較黏，可如照片中用塑膠紙輔助包裹餡料。表面抹一層油或蛋液，再沾滿芝麻粒。

4.氣炸鍋170度烤12分鐘，再翻面調高200度烤5分鐘。烤的時間與脆度，都依胡椒餅尺寸調整，烤熟烤脆就完成。

*小註記：如湯汁流出，使胡椒餅底部軟化，可用平底鍋不加油，煎脆就可挽救。



/
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/



#佩姬的陽光廚房食譜
#胡椒餅 #蔥肉餅

午餐風景
蒜蓉蒸鮑魚
白灼甜甜蝦
三杯松板豬
涼拌海帶芽
炒高山高麗菜
冷泡烏龍茶

慶祝 #中華隊奪金成功

昨天賽事實在精彩，舉在半空那刻，我連呼吸都暫停，之後找了郭婞淳舉重影片重複看了幾次，上台領獎時，大概全台都熱淚盈眶，很感動！

煮了些海鮮與熱炒，慶祝一番，就差沒喝瓶金牌啤酒，等假日再來喝一杯！

/
「蒜蓉蒸鮑魚 食譜」
甜甜蝦與小鮑魚在蝦太太的團購購入，一包六顆，份量很剛好，品質也很新鮮，以後還會再回購。

鮑魚主角可換成大蝦，做蒜蓉蒸蝦也好吃，要用刀劃開蝦背，再淋上蒜蓉醬。鋪在盤底的寬粉吸飽鮮味，好吃的不輸主角。

#寫著又想吃了啦

材料：
小鮑魚 六顆
蒜蓉 半碗
寬粉條或冬粉 1把
蔥花 2根
.
蒸魚醬油 2大匙
醬油膏 2大匙
豬油或沙拉油 1大匙
香油 1小匙或1大匙


做法：
1.用不使用的牙刷或菜瓜布，刷洗小鮑魚表面黑黑的垢，不難刷，蠻好清潔的。把小鮑魚輕拔起，背後有內臟，可保留也可拔掉，看個人喜好。正面切格子狀，再放回殼中。
（內臟我拿掉，另外沾醬油與味醂，用小烤箱烤熟，超好吃的下酒菜啦！我一個人獨享了）

2.寬粉用熱水泡開已軟，剪幾刀變短，比較好食用。寬粉舖在深盤下，放上處理好的小鮑魚或是開背大蝦，蒜蓉與蒸魚醬油和醬油膏混合均勻，淋在鮑魚上，每顆再放上一小塊豬油。

3.蒸鍋放二杯水，”水滾冒煙時”才將深盤放進去，計時5分鐘，關火燜1分鐘，馬上取出。

4.中間放上大量蔥花，香油燒熱後淋在蔥花上就完成。(油多油少看食材的量，懶得燒熱，也可以趁海鮮正熱直接淋也可以)



*海鮮夠新鮮，我就不放米酒，醬油膏偏甜，我就不放糖，大家自己斟酌的放。

*蒸海鮮放一點豬油很香，是婆婆的小撇步，義美有出瓶裝豬油，放冰箱很方便，味道又單純。炒空心菜時也可以使用。



/
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/




#佩姬的陽光廚房食譜
#鮑魚 #蒜蓉蝦 #蒜蓉蒸蝦

🍱超優惠！自取五折外帶七折🍱
✨信義區虎三同 韓食燒肉餐酒✨
-
-
🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿
和牛翼板+豬五花 $315起
辣燉和牛丼飯餐盒 $210起
醬甕帶骨牛小排餐盒 $270起
冠軍辣炒豬肉餐盒 $190起
海鮮煎餅 $380
.
🥩和牛翼板+豬五花
頂級澳和牛肉
香氣十足軟嫩
還有丹麥🇩🇰嚴選冠軍豬五花
脂肪多多QQ口感
火烤方式烹調鎖住肉汁
保留原味的鮮美
底部洋蔥解膩開胃
.
🍱辣燉和牛丼飯餐盒
這肉肉的份量超多🤩
主廚特製韓國辣椒醬拌
搭配頂級澳洲和牛燉煮
香氣十足微微辣
金針菇滿滿
醬料好下飯
肉質鮮美軟嫩多塊
.
🥩醬甕帶骨牛小排餐盒
多塊牛小排軟嫩夠味
特別的是
放置在特製醬甕中浸泡經典水梨醃醬❗️
再用烤網燒烤
特色十足
.
🍱 冠軍辣炒豬肉餐盒
以辣、辣粉、蒜末、香油、醋調製的醬汁
夠味十足濃郁香氣
炒入丹麥嚴選冠軍豬五花🇩🇰
超級下飯！
肉肉多塊好滿足
.
🦐海鮮煎餅
必點！
上面滿～滿的海鮮🈵️
魷魚🦑蝦子🦐多多
餅皮外酥內嫩
相信內用熱熱的吃一定很好吃！！
-
-
🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
餐盒滿滿肉肉菜菜
另外附飯超貼心
不會說便當盒裡都是飯的感覺👍🏻
而且小菜每一樣都烹調的很夠味！
不馬虎的樣樣好吃
泡菜、小黃瓜、冬粉、干貝魷魚🦑
誠意十足下飯
整體份量超多🔝
絕對吃超飽🤤

老虎logo質感
還有小卡愛說笑可愛
「長得好看叫青梅竹馬，長得醜那叫什麼？
鄰居」
那看來我都好朋友都是我的青梅竹馬耶^_^
歡迎來到蕾雅的青梅竹馬🥰

也期待未來可以到店內用！
看了一下Google map
內用環境超讚看得到101
可以自己烤肉肉🥓
擺盤都超美超好打卡的啦

現在外帶餐盒
🔥自取五折、外帶七折🔥
超划算的啦！晚餐就是他惹(∩˃ ᵕ ˂∩)
-
-
🐯虎三同 韓食燒肉餐酒 HU3 KOREAN CUISINE
📍110台北市信義區松仁路58號
⏰週一-週日 11:00-14:00/ 17:00-24:00

#lea吃台北
#台北美食 #台北外送 #台北外帶美食 #台北餐廳 #台北韓式 #韓式料理 #韓式烤肉 #虎三同 #虎三同韓式燒肉餐酒館 #台北燒肉 #台北餐酒館 #韓式料理 #韓式烤肉 #防疫便當 #防疫餐盒 #防疫美食 #疫情下的生活 #美食推薦 #美食攝影 #美食分享 #外帶美食 #外帶優惠 #外帶餐盒 #外送美食 #外送便當 #信義區美食 #信義美食 #foodporn #popyummy #popyummy台北 #yummyfood

搭給賀🙋🏻‍♀️

想必防疫在家，人人都變大廚了🤣

這次直接來嘗試全聯社團最近討論非常夯的「義美蔥油餅直接做成胡椒餅」

沒想到我們想吃很久的胡椒餅，因為疫情的關係，附近的唯一一間店一直沒開，結果這麽容易就可以在家做出來了！！

而且小編直接給我98分的高分😆

總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧！

話說有人也在家做了嗎🤣

另外附上蔥油餅材料及配方供參考
（請依個人口味調整唷）

✨內餡部份✨
🔺🐷豬絞肉
🔺醬油（100公克肉：5cc醬油）口味重的可以多加一些
🔺米酒（少許）
🔺香油（少許）
🔺五香粉（少許）
🔺白胡椒（可多加一些）
🔺黑胡椒或胡椒（可多加一些）
🔺糖（少許）


🔺蔥花
🔺蔥油餅（非義美的其實也可以）

#全聯社團 #社團大推 #義美蔥油餅 #人人變大廚 #自製胡椒餅

🎶更多風哥生活日常👉🏼https://instagram.com/alex751015

-----------------------------------------------------------------------------------------------
一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
喜歡我的影片記得幫我按訂閱/按讚/開鈴鐺/分享
這是對我最大的鼓勵

-----------------------------------------------------------------------------------------------

🙋‍♀臉書粉絲團(不定時舉辦抽獎)
https://www.facebook.com/AbbyBigEater/

🙋‍♀吃貨一般生活IG(鐵粉專用,生活543,寶寶日常)
https://www.instagram.com/alex751015

＊食譜在這：（影片的做法，可以依個人口味調配）
豬絞肉（一小碗，用生抽一湯匙/白胡椒一湯匙/糖 少許/鹽巴/香油半湯匙，醃製）
韭菜半把
蛋 三顆（剪成小塊）加少許鹽巴炒
粉絲 兩把（剪碎）
義美蔥油餅（五片一盒，包起來剛剛好）
＊步驟：
先把蔥油餅退冰，一片一片分開放好（大約十五分鐘就會退冰好）
再把豬絞肉醃製好再用溫水泡粉絲
炒三顆蛋（炒熟後剪或切成塊，可大可小）
最後切好韭菜
蔥油餅和粉絲都好了之後就可以開始包了！
（粉絲要記得再剪碎前把水份擠乾）
＊包好後如果沒有吃完，直接用蔥油餅的透明紙包住韭菜盒子，放入蔥油餅盒子裡，用保鮮膜包一下，再拿去冷凍庫冰，水份才不會流失

『HOMEMADE』EP 3 蔥油餅 By NiniFun
https://www.youtube.com/watch?v=3Nola9wOR3A

#CookWithPenny
→Facebook: NiniFun （＠pennyninifun)
https://www.facebook.com/pennyninifun/

→Instagram: Pennicentt
https://www.instagram.com/pennicentt/

→Personal Facebook: Penny Fun
https://www.facebook.com/penny.hsu.39948

→For Business Inquiries ONLY. Please email:
Ninifunsy2@gmail.com

→Camera:
*Canon EOS Rebel T6i
https://amzn.to/2IQgaal
* Canon G7X II (my vlog camera)
https://amzn.to/2LvJBjQ
*Camera Stand (Big one)
https://amzn.to/2IQ6gJW
*Camera Stand (For Vlog)
https://amzn.to/2LzlgK8


→Video editor: Wonder Share & Imovie


THANK YOU FOR WATCHING
謝謝您的觀看
LIKE AND SHARE MY VIDEOS IF YOU DO!
喜歡我的影片可以按讚+分享囉~

Penny XOXO


" I do not own ANY of the soundtrack, property and rights for audio go to (band/singer name)"