為什麼這篇義美雞蛋豆腐鄉民發文收入到精華區：因為在義美雞蛋豆腐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yean1007 (彥)看板cookclub標題[問題] 雞蛋豆腐酸味時間Tue May 29 ...
義美雞蛋豆腐 在 IT的廚房生活 Instagram 的最佳解答
2021-04-03 17:46:56
今天來個老皮嫩肉的食譜 正宗老皮嫩肉是要用油炸的方式處理，不過油炸實在很不方便，因此偷懶選擇用煎的方式料理豆腐，但用煎的缺點就是需要心驚膽跳的翻豆腐 大家快來嘗試看看吧😆 主食材： 🔹義美雞蛋豆腐一盒 副食材： 🔹蒜頭五瓣切末 🔹蔥一根切末 🔹辣椒隨意 調味料： 🔹醬...
想請問各位，賣場賣的盒裝雞蛋豆腐，
正常狀況下是怎麼樣的味道
今天晚餐煮了一道:豆矢蚵仔+雞蛋豆腐
除了薑、蒜、豆矢外沒再加其他的調味
湯汁和蚵仔嚐起來沒有異狀
可是雞蛋豆腐吃起來酸酸的
看保存期限到6/3
切開的時候，上面有橘色的色塊
湯汁有點濁
雖然有納悶一下
可是想說保存期限還沒到，
摸起來也正常
趕著煮晚餐所以還是下鍋。
可是吃起來……覺得豆腐有不正常的酸酸味……
上網打關鍵字雞蛋豆腐+壞掉也看不出所以
實在沒勇氣再買一盒來驗證
所以想請大家解惑
先謝謝大家了
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※ 編輯: yean1007 (114.137.40.227), 05/29/2018 00:17:01
→ medama: 就壞掉了啊 05/29 00:19
→ potionx: 保存狀態有差 可能放在室溫太久之類的也會容易變壞 05/29 00:36
→ potionx: 去賣場我習慣最後才拿容易壞的豆製品 然後跟冷凍的放一起 05/29 00:38
推 t11223342002: 橘色色塊應該是發霉了 05/29 00:53
→ t11223342002: 雞蛋豆腐一點都不會酸，吃起來有點像硬硬有雞蛋香沒 05/29 00:54
→ t11223342002: 調味的茶碗蒸 05/29 00:54
→ yean1007: 囧~還好沒拉肚子，只吃一兩塊。謝謝大家 05/29 07:30
推 j1o2s3e4p5h6: 壞了哦 05/29 08:46
推 SalDuar: 發霉了啦 05/29 09:23
推 kevin700904: 天氣熱 豆腐很難保存 05/29 11:51
→ kevin700904: 這類食品最好賣場買，溫度走掉就酸了 05/29 11:51
推 WEN0329: 夏天東西很容易壞的！ 有酸味應該是壞掉無誤 05/29 14:35
→ linda010786: 看到橘色的東西就應該知道是壞掉了啊... 05/30 03:08
推 milkpa: 1)豉，音尺；2)豉，音使 05/30 10:56
推 toeic900: 就壞了阿 夏天東西容易壞保存期限參考用 05/30 19:24