為什麼這篇義美葵花油ptt鄉民發文收入到精華區：因為在義美葵花油ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fifiifif (fifi)看板cookclub標題[問題] 煎煮炒炸適合用葵花油嗎?時間Tu...
義美葵花油ptt 在 阿芳ғᴜɴ ғᴏᴏᴅ Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 22:18:57
開箱義美新上市飯炒菜系列 純素總共有3款 目前8/14上市2款 飯炒麵義大利彎管麵 跟菜炒飯唯一口味 螺旋麵會晚一點上市 具體時間我也不太清楚😂 可以用微波也可以直接炒 我懶得料理直接進711借微波 微波完真的非常香 裡面總共有16種食材 就跟它的名字一樣 菜比飯/麵多 非常適合我這種不愛吃主...
之前去義美門市看到他們賣的葵花油寫發煙點232°C
發煙點比橄欖油高、價錢又只有橄欖油的一半
因為版上討論葵花油的文很少
所以想上來詢問葵花油是CP值很高的油? 還是我有哪裡不清楚的地方...
附上義美葵花油簡介：
1 .義美100%太陽花油 使用美國當地太陽花種籽，經 「螺旋式壓榨」，不使用「化學
溶劑萃取」，未經「冬化處理」，油品在室溫下或寒冬中，會自然呈現「雲霧狀」，但油
脂含天然抗氧化維生素E；溫度上昇至37°C~ 50°C以上時，即恢復「 澄 清 狀 」；
2. 發煙點高約232°C，優良的品質不論在 煎、煮、炒、炸都是最佳的首選。
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→ fifiifif: ps 本來買的某牌玄米油，上次認真看標籤發現有反式脂肪 08/02 21:43
→ fifiifif: 之後就不買了，所以想尋找取代的油品 08/02 21:44
→ kevin751231: 視用途而定 08/02 21:51
推 mswinnie: 我的廚房裡面有苦茶油玄米油芥花油葵花油豬油鵝油椰子油 08/02 22:13
→ mswinnie: ，有的是因為風味有的是因為用途，沒有完美的油。 08/02 22:13
推 kevin751231: 如果原po是指油品應用上的"廣度"，那倒是可以討論 08/02 22:22
推 cindywang: 就算是物理精製的葵花油，也是有反式脂肪唷，除非買的 08/02 22:28
→ cindywang: 是未精製的葵花油(發煙點107c，只能涼拌和水炒)，不然 08/02 22:28
→ cindywang: 都會因為精製的過程而產生反式脂肪 08/02 22:28
→ cineyy: 現在有高單元葵花籽油，發煙點高於普通葵花油，品種不同 08/02 22:42
→ cineyy: 的，要煎或油炸用這個很好用，完全不會有油煙 08/02 22:42
→ cineyy: 反式標示為0，家裡那罐是買costco原裝進口的…真的非常不 08/02 22:44
→ cineyy: 起油煙 08/02 22:44
推 officina: 我只記得葵花油維生素E很高 這個優點XDXD 其他我就不知 04/01 23:15