到底是誰發明這樣的冷凍食品，而且還知道是把醬汁跟麵兩者分開各自凍成冰塊！ 真的太厲害了！👍🏻👍🏻👍🏻
他應該要得諾貝爾獎的！👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻（諾貝爾獎表示：⋯⋯⋯⋯）

最近如果忙碌而又不想訂亞洲菜團購時
我就會偷懶依靠Trader Joe的義大利麵冷凍包🍝🍝
口味很多種
目前吃到的都好好吃！ 😋😋
而且保證30分鐘內可以上菜！😇😇
今天煮的兩種，小孩比較喜歡第一種，甜甜的起司味
我們大人則是比較喜歡第二種青醬義大利麵

💡💡作法超簡單：
鍋子放到爐子上開火，加一點點水，然後把整包麵倒進去就好！#不要預先解凍喔！
熱到醬汁融化，麵體全熱軟化就可以了✅✅
也可以自己加🍤蝦啊 🥩肉啊 🥦🥕青菜的來自己upgrade🤗🤗

🦄🦄非常方便！忙碌媽媽或是懶媽媽必備啊！ 🤩🤩

▫️▫️▫️▫️▫️

說到吃⋯⋯我最近在看 #以家人之名
最喜歡看到李家餐桌的場景😍😍
不是超豪華的廚房跟飯廳，
也沒有高級餐具
可是給人感覺舒舒服服的，很自在，沒有壓力！🥰🥰

之前我曾經提過我對於自己人生最滿意的事不是什麼外在條件
（外在條件泛指學歷家庭朋友工作⋯⋯等，雖然這些每一個的確都是很值得驕傲的事情，特別是一直不離不棄的家人朋友是每個人的珍寶）💎💎
我自己覺得對自己人生最滿意的地方就是我人生不需要去遷就！ #不需要作一些違心的事！（不管是⚖️⚖️律師業務或是🛍🛍團購合作對象，以及🧖🏻‍♀️🧖🏻‍♀️創業的一路走來⋯⋯我都可以作 #自己想做的事 #自己愛作的事） 這點我很感恩也覺得很滿意滿足！ 😘😘

其實很多人擁有的很多很多，
但他們沒看到自己擁有的，
而是著眼於自己沒有的！
或是一直想跟人比較，
比不過就學別人而且還因為學別人所以心虛而不斷在外攻擊她學的對象🤪🤪
但這其實是內心深處沒有安全感的顯現😔😔

在現在這個時候， 並不需要特別聰明📚➕特別漂亮💃🏻➕特別有錢 💰才是幸福幸運！

有一個安穩的工作💻➕安穩的家🏡➕相對健康的身體跟心靈💪🏻➕和有時覺得很煩有時又捨不得的家人朋友們👨‍👩‍👦👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦👨‍👩‍👧‍👧👩‍👩‍👦👩‍👩‍👧👩‍👩‍👧‍👦👩‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👧‍👧👨‍👨‍👦👨‍👨‍👧👨‍👨‍👧‍👦👨‍👨‍👦‍👦👨‍👨‍👧‍👧👩‍👦👩‍👧👩‍👧‍👦👩‍👦‍👦👩‍👧‍👧👨‍👦👨‍👧👨‍👧‍👦👨‍👦‍👦👨‍👧‍👧
👉🏻👉🏻#妮就已經是宇宙無敵幸運兒啦！ 👈🏻👈🏻

為什麼說到這？ 🤣🤣
可能真的是老了，就愛碎碎唸啦🗣🗣🗣🗣🗣
就這樣吧⋯😆😆

🧶🧶備註： Don’t get me wrong. 我不是矯情的說物質或很多外在條件不重要😂😂
物質跟很多外在條件的確在資本社會裏是很重要的事情，
但不是唯一重要的事，怎麼去界定妮人生重要人事物的次序，其實是操之在妮手上妮心裡！ 😊😊
如果妮給自己一堆設限，例如要當有錢人才快樂，而自己給自己的有錢人的定義是要請人打掃家裡、一個月買10個包包、出門只要奢華旅遊⋯⋯那如果當自己條件不到時，妮會把自己追趕的很辛苦！ 🥺🥺
#妮期待的奢侈生活只存在在 #犒賞自己 #的階段，#而不是真正去享受那個財富替妳帶來的自由度！

我今天真的是腦被門擠到了
說些有的沒的😆😆
大家當我喝醉🍷🍷🍷好了（雖然我戒酒了😆😆）

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三種口味的香酥義大利麵三明治

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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

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這集真的有99%都踩雷，不會想回購！
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎（苦笑）

看更多銅板好物特輯：
全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk
IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw
無印良品 https://youtu.be/5zY4QskyxhY
寶雅 https://youtu.be/YrUvAvnQ1zU

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顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

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份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

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