7/4(日)播出的
【宅在家動手做 吃遍世界美食】節目資訊來囉

很多觀眾敲碗說
來不及截圖食譜
這不就來了嗎?
就讓異國美食
撫慰您悶太久的小心靈~

○ 日本咖哩
唐揚雞天婦羅咖哩飯
外帶米其林一星壽司(店:明壽司)
花蓮四國日式料理(店:芝麻開門定食屋)
https://youtu.be/gVsH9pjCABE

○ 歐洲燉飯
義大利松露燉飯
西班牙海鮮干貝燉飯
高雄購物商場 海鮮燉飯 (店:CASA FONTANA義大利餐廳)
https://youtu.be/cG7bJsQb5vI

○ 韓國燉雞&炸雞
韓國安東燉雞
台北百萬夜景 韓式燒肉店(店:虎三同)
韓國正統(店:起家雞)
明星炸雞(店:bb.qCHICKEN)
韓國直送(店:NENE CHICKEN)
韓國人開的(店:韓食屋)
https://youtu.be/eDrpsTRlNtg

下午好呀～～ 昨晚燉了義大利松露燉飯❤️ 再用前天買的牛小排做了韓式牛小排跟一個蘑菇炒肉片，加上一個干貝高麗菜心✨
燉飯其實沒有很難，但確實需要一些技巧和專業度，最最最重要的是「耐心」！！ 因為全程你都要不停的攪拌、燉煮～ 癡癡的望著它！！
松露燉飯這樣做➡️➡️➡️
材料：
義大利燉飯米、高湯、松露醬、松露油（可加可不加）、整顆松露（可加可不加）、奶油、洋蔥、帕瑪森起司🧀️。
步驟：
1.首先，先熬好高湯，備用～（我是前一天就先熬好，我的高湯用了：蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜，熬煮約一個半小時，去渣瀝乾淨。）
2.用奶油炒香細碎洋蔥丁，炒到洋蔥變軟後，倒入義大利燉飯米和高湯，攪拌+燉煮～
2.等到米的顏色開始變後，倒入一些dry white wine 和高湯，繼續攪拌、燉煮～
3.之後就一直重複「加高湯+攪拌」這個動作，不停的燉煮到米開始變透、變熟，但中間還是偏硬（有點嚼勁），可以在過程中一小口一小口嘗試。差不多攪拌+熬煮個12～15分鐘。（時間因個人喜好的熟度而定）
4. 煮到差不多要到你個人偏好的軟硬度時，開始加松露醬，也因為自己做，更是毫不客氣的家了很多💃🏻✌🏻～稍微攪拌一下。
5. 加點鹽、刨些起司🧀️ ～繼續攪拌、煮一下，就可以裝盤囉～
6. 最後再刨些松露片和滴幾滴松露油～就大功造成囉！！

H 吃得很開心～很飽～ 因為我做的份量有點大😆😆😆！

以往去吃美食吃到飽就有一股焦慮感，深怕花了一筆錢，沒有吃夠本，往往轉了一圈，拿了一堆，吃到量卻沒有吃到質感，說白一點，吃下去最後都是會消化掉的，能留下來的只是當時享用食物的美好感受及回憶，對於追求美好生活的現代人，既然有機會吃一次好的吃到飽，不如選擇能夠吃得巧的方式，用味蕾去旅遊。

因此這次帆帆貓要跟大家分享我在台北君悅酒店凱菲屋的用餐密技，讓大家也能來吃出高CP值的美食饗宴。
(螃蟹、鮮蝦、義大利松露燉飯、帕馬火腿哈密瓜...都讓人口水直流啊~)

#君悅酒店凱菲屋重新開幕啦

02:45 簡易日本咖哩飯
05:16 唐揚雞天婦羅咖哩飯
07:11 日本特色泡麵
09:25 日本拉麵派系分佈、神座拉麵
11:40 明壽司

金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-
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#金探號提案 #異國防疫餐 #在家吃美食
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

00:20 花蓮四國日式料理:芝麻開門定食屋
03:43 花蓮市區日式玩法:吉安慶修院→松園別館→玉里神社
→日式糖廠
05:58 義大利 松露燉飯
08:35 西班牙 海鮮干貝燉飯
10:10 巴塞隆納Mordisco海鮮燉飯、La Roca Village

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#金探號提案 #異國防疫餐 #在家吃美食
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

00:20 CASA FONTANA義大利餐廳、義大Outlet
03:33 韓國 安東燉雞
05:30 首爾安東燉雞名店:鳳雛
06:47 台北百萬夜景 韓式燒肉店:虎三同

金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-
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#金探號提案 #異國防疫餐 #在家吃美食
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電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00