《潤餅》

原本計畫只是回台兩三週，行李除了客人的東西之外，自己只帶了五件衣服跟十枚口罩，然後三週間風雲變色，奧運延期了，日本關上了大門，卡在台灣進退兩難的我。

家姐收留了我，死皮賴臉的住下了，用以回報就是煮了一桌又一桌的家常味，代價是無法回頭的體重。

去年前年都在日本包潤餅，一群異鄉人同桌吃著許多得來不易的食材，花生粉跟潤餅皮是坐飛機的，香腸是朋友偷渡的（對不起以後不敢了），烏魚子是珍藏的，這次所有的材料都可以取得，只是還是東市買駿馬西市買鞍韉，花了一整早搜羅齊全，再花了一早備妥這地味的珍饈美饌。

家人朋友們圍著桌子，自己製作自己的專屬菜單，明明這時代那麼不平靜，大家關起門來與世隔絕，享受難得的情感交流與閒話家常，疫情再嚴峻下去，恐怕是連這點小平凡也都不可得了。

儘量足不出戶的日子，跟自己與跟孩子相處成為最大的考驗，僅次於今天要煮什麼的困難。不知道是幸運還是不幸運，遇上這百年難見的全球災難，很多人的生活陷入困難，生命陷入威脅，我們卻還可以在這一方好好吃頓飯，也在這樣的時代，推著我們往對方靠近，這種沒有明天的末日感提醒著我們，珍惜時光，珍惜應該被珍惜的人與關係。

一天過了又是一天，我只想每天好好做頓飯，然後讓家人、讓你，讓孩子，都可以安穩的坐下來填飽肚子，溫暖心靈。

#在家吃飯

自從為了防疫，基於自已與他人的身體健康著想，貓兒近兩個月以來，可說是深居簡出，不僅婉謝了所有的聚會、餐敘和美饌饗宴活動，也將原先規劃的新加坡與巴塞隆納星級美食之旅予以延期；每日下班之後，貓兒就回家自行料理簡單的食物，即便怡然自得，但偶爾也想換一換口味呢！

幾個禮拜前，貓兒發現自家樓下的商場開了一間Shake Shack漢堡店，這可讓貓兒眼睛為之一亮；源自紐約曼哈頓的Shake Shack雖說只是速食連鎖店，然而其牛肉漢堡的肉質鮮美多汁（雞堡與熱狗也不差），基本款Shack Burger（芝牛堡）份量不算大，然而評價跟若干名店的Gourmet漢堡相較，幾乎旗鼓相當。

貓兒常點的品項包括Smoke Shack（double，加上培根的雙層牛肉堡）、Shack Stack（脆炸波特菇牛肉漢堡）、Shack-cago Dog （熱狗配5種時蔬）、Concrete NT Twist（巧克力脆餅&花生醬&朱古力卡士達的組合） 、Milk Tea Shake（港式奶昔），如果店內客人較多（擔心現場吃不安全），貓兒就外帶回家品嚐，而這也成了近期無法參加聚餐時，貓兒的美味小確幸。

#ShakeShackHK