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【寒沐一泊二食初體驗】

Well，這次是透過Hotels.com的bug甜甜價，十一月的週六入住一泊二食專案只要不到8000。由於是寒舍集團經營的飯店，爬舊文可以看到不少喜來登與艾美的影子，不過我必須說，寒舍集團連在這邊都有今年撙節成本的影子。

✨接待與房間：
約莫一點半到飯店，習慣性地先辦理入住手續，本來瞥見喜來登與艾美有接駁到宜蘭，但單程一人300元真不便宜。

然後老公居然問我：啊？現在房間還沒好嗎？是說這邊就不是萬豪，怎麼可能一來就有房間(ˉ(∞)ˉ) 請飯店幫忙安排若能儘早入房就安排。大概二點半後可以進房，隔天也可以延遲退房到11點半或12點，還算不錯。

我這次用一泊二食方案，訂到最小的酒店層語木居（房號1117），雖然沒有陽台，但有比較大的房間空間。這間房型不如其他可以加床在臥榻，反而會在電視前加床，非常不建議。但因為房間位居最角落，所以帶小孩不會吵鬧。其實飯店的隔音很強，床與浴池硬體都不錯，硬體來說很舒適。

雖然全館接近客滿，而且隔天發現超多人加床入住的……但多要的枕頭與毛巾還辦得到，這點還行。

只不過這間住房目的若屬慶祝生日或是結婚紀念日者，是我少數遇過毫無特別贈物的旅館😅😅😅不過有折天鵝毛巾也不錯，畢竟我自己很少遇到，哈哈。

✨房間備品：
就像現在的台北喜來登與寒舍艾美狀況一樣，原本上半年還在喜來登套房與艾美固定提供的H&W英倫薇朵備品，現在已經全數消失，只剩台塑生醫代工的FORTE自有備品。嬰幼兒all in one備品居然中國製，是少數我連拿都懶的備品。

房間內的飲料mini bar比起2017年那時少了更多，不過有一個金棗茶茶包我還滿愛的，之前宜蘭威斯汀喝過迎賓飲料有點念念不忘。另外寒舍艾美看得到的包裝餅這兒也會看到。

✨公共設施：
所有公設都可以從入住日12：00使用到退房日訂單15：00。住客也是在這時段免費進出停車場。

兒童遊樂區「樂未央」算寬敞，小孩第一次參訪覺得算新鮮。電動車區域有限制使用時間與場地限制，如果使用17：30的晚餐時段會完美錯過orz 只能隔天早上8點到11點來使用。小孩算是很喜歡這個場地，跟大溪一樣是少數他會想再來的酒店。

另外的電競室沒機會用到，但覺得switch誰都有，沒必要花時間在這。

游泳池與溫泉池這次只有參觀過，覺得泳池有點大溪威斯汀或是長榮鳳凰的好物感覺，如果有機會使用應該是不錯，可惜小孩只顧著玩orz

光之湯在行館棟，隔天11：00-16：00不開放，沒機會使用orz

餐食：
MU Table假日晚餐吃到飽原價一人1080加一成（寒舍美饌卡可以雙人五折）。是少數看到啤酒需要加價100++才提供一杯的吃到飽餐廳，老公超級不悅最後晚上居然跟同事相約跑出去喝酒，還碎念長榮鳳凰的把費至少有啤酒😂

台北喜來登大廳酒吧的牛肉麵/寒舍艾美北緯25度的雞肉飯拿來當把費賣點，這可能只有寒舍體系餐廳才吃得到的聯名感。不過雞肉飯我沒吃就是，至於牛肉麵就明顯料理包感……當作我第一次吃到。

宜蘭常見的烤長腳蝦，應該是當天晚上最大的亮點，也讓我知道MU TABLE補餐真的慢吞吞，常常有盤空了很久都不補。整個餐期二小時我大概看他空了二十分鐘以上，第二次空盤又是二十分鐘以上不補。

其他生魚片與海鮮區我實在得說毫無特色。動都不想動。本月牧羊人派與火雞也是特色季節料理還行，但里斯本海鮮燉飯米芯超軟，這根本台式番茄粥😅

另外缺乏宜蘭特色料理，沒有糕渣，卜肉，蒜味肉羹與豆花。勉強只有冰淇淋麥芽糖花生粉香菜捲算是，作法滿道地。但用了紐芝蘭樂活冰淇淋，不如用阿宗芋冰城的……畢竟紐芝蘭這品牌的冰淇淋都直接被K12屏除不用了。

其他軟飲區域與蛋糕品項也有喜來登K12或艾美探索廚房的fu，軟飲頗有小型Lounge的感覺，稍稍填補沒有飲料喝到飽的怨恨（這點有點學蘭城晶英嗎？）。只是當發現隔天早上早餐也吃得到一樣甜點與飲料品項時（清冰箱跟盤子嗎？），其實沒有覺得很划算。晚餐還是不需要MU table內吃，早餐體驗到就好。

值得一提的是這邊有規劃素食區與熱食甜品區，我覺得是可以帶長輩來的，但如果帶長輩去樓上川菜餐廳吃不是更好嗎？

最後MU TABLE動線實在很奇怪，我個人走起來花很多時間走路，二小時居然吃得很趕，這樣很不夠我吃-..- 而且必須說晚餐限時二小時，這樣的菜色真的不便宜，除非未來還有五折優惠，否則我不會再來用餐。

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目前住過的宜蘭溫泉旅館大概就是：
1.晶泉丰旅
2.礁溪老爺
3.長榮鳳凰
4.宜蘭威斯汀
5.寒沐

扣除宜蘭威斯汀因為自帶高卡可以升等與延遲退房外，以地理位置來說寒沐與長榮鳳凰位置最好。寒沐給我的感覺大概會是不上不下……未來若原價來住的機率是0，不過反正很多團體都會直接包房，我覺得應該不缺我這種囉唆客人，傾向之後繼續體驗其他溫泉飯店😅😅😅

【洗刷汙名的十二廚Kitchen12】

台北喜來登酒店的餐廳幾乎每一間都不錯，就只有十二廚，我有印象以來就是「難吃」「看了半天不知道吃什麼」之類的評價。

自從今年8月經過改裝後，雖然看不出來椅距與中島櫃台外到底改裝了什麼，但據報食材大幅提升。我趁了某天訂到酒店Flash sale未滿三千的住宿價格，趁此機會前來用餐：）

週六午餐一位難求，我差點只訂到大廳酒吧的咖啡廳席次。當天價格是1490+10%，可用AE美國運通信用白金卡以上卡別或寒舍美饌卡二人半價，平均一人894（5歲以下小孩免費，一大可帶三小）。午餐最多可用餐三小時。

首先是看到三款原本饗饗或是探索廚房才會出現的炙燒壽司--比目魚鰭邊，和牛，干貝！！！

干貝干貝干貝♥ 我覺得現在破千的把費，有無干貝是一個指標性食材。他的干貝大小雖然略小，輸給了其他吃到飽餐廳，但想到自己不到一千就有干貝吃，沒啥好嫌。這是唯一我續了第二盤的食材ฅ'ω'ฅ

再來是應該北台灣只有K12才有的特色料理--芸彰牧場手沖牛肉湯！就是台灣溫體牛肉湯，這道菜色只有平日晚餐與假日午/晚餐才有≧∇≦ 某次路過台中金典綠園道的第六市場，去攤位詢問才知道台北喜來登跟他們牧場拿牛排與溫體牛，看著上面牌價一碗湯130，多喝幾碗賺好幾百元（誤）

再來是喜來登飯店其他餐廳的名菜：
請客樓--砂鍋一品雞
比薩屋--米蘭燉羊膝 / 義式漁夫鍋龍蝦湯
辰園--醬燒羊肩排
素可泰--炭烤豬頸肉
桃山--壽喜燒
特色料理--和牛可樂餅 / 舒芙蕾鬆餅

我必須說砂鍋一品雞真的跟樓上請客樓一鍋3800的雞湯有87%相像，內有可見大量火腿與干貝的熬湯，濃郁的雞湯口感更是不在話下，雖然無法像樓上二次燒煮，但能吃到這菜色也不賴，根據其他食記，這道菜色下午茶或平日午餐可能不會看到喔。

另外就是下午茶大家狂推的龍蝦湯，這道我反而沒那麼推，因為龍蝦太老。不過下午茶因為傳說中可以吃到一堆波士頓龍蝦螯，反而大家趨之若鶩。

還有一道我很愛的就是新加坡炒蟹，算是黑胡椒炒螃蟹，如果吃得到第一輪的蟹螯，可以吃出他的蟹肉算很新鮮，應該是生炒活螃蟹。若進食時間較晚就不建議取用了～

回頭看看生冷海鮮的部分，我平常幾乎不吃冷盤海鮮，加上沒看到啥特別的食材，就不拍照了。就如前面所述，我只吃干貝XD

接著是中島冷盤的部分，除了蜜瓜生火腿佐無花果外（我狂拿無花果不拿火腿XDD），比較特別的是義式生牛肉，他不是一道特別貴的食材，但他的擺盤看起來就是外面一盤兩三百的那種QQ 搭配現削的帕瑪森起司就是不一樣。

鐵板區域除了常見天使紅蝦與美國翼板牛排外，最亮眼的就是現煎的龍膽石斑吧！Ｑ彈肉質真的也是其他地方少見的食材，雖然我知道探索廚房也有提供，但那邊畢竟是做成湯，比較沒有鐵板肉類那樣勾勒出食物的原味。就兩方比起來我比較愛K12料理手法。

甜點台對於飽嚐甜點的我來說，亮點在於提供現做的舒芙蕾鬆餅，雖然比起沖繩萬麗的鬆餅來說，小巧到不行。提供這種東西，就算食材本身低成本，但耗費人力，加上算是其他地方比較沒有料理，我是覺得挺有誠意。
其他有馬卡龍，或是當季提供月餅/蛋黃酥，或是其他東南亞甜點或日式甜點，也是不錯拉！冰淇淋也沒少過，很多人重視的哈根達斯這邊也有。

最後是我覺得比較貧乏的飲料，但亮點是有Asahi生啤酒機子，家人超滿意。另外比較有意思的是，這邊居然有甘蔗汁機台，比較少看到這玩意XD

桌邊結帳時，人員會來臨櫃發放投幣式的楊枝甘露300ml代幣，每個付費人頭可得一枚代幣。不過這是寒舍食譜出品的，比較粉與普通，適合外帶當土產。下午茶也不會有這個...平日午餐有沒有我就不知道了。

K12真的不一樣了，我會放棄探索廚房來這吃！

只不過，
如果說K12體驗是目前最好的經典，
那同一天的住宿體驗根本是____（消音）。