「歐洲奶油體驗-最佳品嚐方式分享」

Linda這次很榮幸接到了法國國家乳製品公會的邀請，參加了一場在台灣舉辦的奶油盛會，覺得他們真的是找對人了，因為本人就是法國奶油的頭號粉絲啊！

不得不稱讚一下歐盟，即使法國奶油已經在國際享負盛名，而且我想任何懂烘焙的師傅們，首選一定都是法國發酵奶油，他們依舊努力推廣自家的好產品。我們台灣也要好好學學！！

今天來到會場，活動內容居然是讓大家體驗製作手工可頌，而且請到了君悅酒店的主廚陳建佑來示範，然後主持人還是非常可愛親民的拿拿摳，讓整場活動輕鬆又有趣。

在台灣，可頌可能被歸類在麵包類，但是在法國或是日本，則是甜點師必學的項目，是的，可頌這類含高油脂的麵團麵包，被稱作維也納麵包（總稱），在法國系統分類中，是歸甜點師管轄的唷！也可以在法國甜點店買到可頌麵包，反觀麵包店反而買不太到呢！（法國麵包店當然是人手一根法棍摟！）

主辦方跟建佑主廚的團隊真的很棒很貼心，先不說一進場環境就很美，每人都有一套體驗工具，由於時間有限，我們就略過的麵團發酵的過程，但是從攪拌、桿壓、整形，原本一份麵團要經歷的過程，主廚的團隊準備了三倍的量、三種狀態的麵團，這樣才能讓所有參與者都能體驗其中手作的過程，而不用等麵團的發酵，拿拿摳也很盡力地解釋我們略過的步驟有多煩瑣，真的，一個美味的可頌，並不容易，除了完美的配方比，在冷室中快速桿出適當大小，如何包油，四折三次，後續如何做出層次。

還記得有段時間，大家都在爭相研究完美可頌的剖面，那均勻的氣孔分佈，只有在烤後切下的瞬間，你才知道這一盤費時費力的可頌，成功與否。而今天就像縮時體驗了一場完美可頌的製作。

我還記得在台灣初學烘焙時，有位老師說：「 要做這個甜點，一定要用發酵奶油，那個香味，用過一次你就回不去了。」那時候我還不知道，原來法國奶油幾乎都是發酵奶油。之後有機會接觸奶油，我都會特別注意奶油的香氣，除了法國奶油質地入口即化，其香味至今依舊無人能比。

我對奶油有多狂熱，一般人很怕吃多奶油，我是那種到餐廳，他們附上麵包跟奶油，我是吃完一塊奶油，麵包只配一半的，然後還會跟服務生續加奶油。（當然前提奶油必須是好吃的，是不是法國奶油，我應該一吃就知道）

在法國窮留學生的日子，我當時跟朋友最愛吃的晚餐，就是深夜食堂中的「貓飯」，不過我們不一定加柴魚片。我最喜歡的吃法，就是熱騰騰的一碗白飯中，放進一塊至少三立方公分的發酵奶油，然後淋上醬油（不能太少），讓白飯的溫度把奶油融化，拌上醬油，兩者會產生一種焦糖香氣，難以言喻，超級好吃，有點像傳統滷肉飯的感覺，但是比滷肉飯還要好吃，還要香濃，這一道，至今都是我的私人秘密料理，在國外時做給朋友吃解鄉愁，大家都能吃好幾碗呢。如果大家要在家裡試做，請小心不要吃太多碗喔！

在法國上甜點學校的日子，學校有提供早餐，每天早上一定會有可頌，基於我對奶油的熱愛，已經富含奶油的可頌，我還真的再夾上奶油（自以為是冰火菠蘿）來吃過，真心地建議大家不要模仿，因為太油了XDDD ，還是乖乖的配咖啡或是果醬就好，哈哈哈。

要說我為什麼這麼不害怕奶油呢？可能因為它很純天然吧！剛回台灣時，憑藉著在法國多年飲食的練習，一個食品是化學加工還是天然的，一入口就能感受到，而且我在一篇研究中有讀到，有一種不好的物質（忘記是什麼了），不論是化學加工食品或天然食品中都含有，但他們研究發現，即使一樣的含量，天然的更容易被人體代謝掉，反觀化學則累積在體內很久，真的很多東西有吃過有比較，你的身體會自然告訴你，什麼是好東西。

這次活動我還學習到，法國奶油除了有認證制度（牛隻必須只能吃一定區域內的草，跑太遠吃草就不算喔！ＸＤ），而且要人道飼養牛（果然很法國），必須100%法國乳源、不能有香料或添加物，從乳源到奶油整個製作過程都非常嚴謹，如果沒有符合這些條件，都不能稱為法國奶油，讓本來就很愛法國奶油的我，更多了份安心。

如果要我推薦奶油的用法，我個人在做甜點、煮義大利麵、煎牛排、配麵包，除了高溫油炸簡直百搭麻！（奶油焦化發煙點偏低，建議大家不要高溫來使用奶油，反而會不好喔！）甚至我前陣子喝到了一個超級好喝的味增湯，裡面就是偷加了發酵奶油！！不要以為我喝不出來，我可是奶油達人，這家店因此評價超高！想到就好想來試做看看，寫到我肚子好餓喔～

最後給大家一個評選奶油的方式，那就是，「 直 接 吃 」，不論品牌與價格，拆開包裝，各自拿刀子刮一點奶油，直接裸奶油盲選試吃，你就會明白我說的芬芳奶香、入口即化、那種對人體無負擔的感覺。

就像我個人最愛用的奶油品牌也不是最貴的最紅的那一款，不過也是法國發酵奶油就是了。請相信自己的味覺，祝大家都能遇到自己的最愛 >.^

#法國奶油
#FrenchButter
#歐洲奶油
#可頌
#奶油狂熱者
#適量吃很健康
#歡迎試做貓飯🤣

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我很少團購保養品的，因為我覺得保養品這種東西會有比較多的問題！但是StriVectin 皺效奇蹟是我從美國就開始用的國際大牌，用起來很有感覺，在美國又好入手又便宜，所以在美國幾乎都是靠這牌子的保養品在撐啊！回台灣以後這牌子在專櫃真的算貴又不好買啊，睽違一年難得又敲到這檔真的蠻優惠的，大家可以參考看看！

我第一次用是在美國，美國買化妝品常常會送小樣，光是那個小樣的眼霜就讓我驚訝到不行，用沒多久就感覺眼周肌膚真的變緊了，傻眼之餘還是得讚嘆這品牌的緊緻效果，就跟品名一樣奇蹟。

我一直不隱瞞自己的年紀，今年就要滿38歲的我，真的有感受到體力跟膚況大不如前，除了年紀到了之外，覺得生了小孩之後真的會比較操勞，以前皮膚比較粗糙的時候，我就連續三天都睡超過十小時就會好了，有了孩子之後哪有可能還有這麼奢侈的睡眠時間啦！

生完小孩就真的知道，真的有差欸！總是多出來的五公斤、脖子的紋路、回不去的輪廓線或是明顯smile line，就這樣慢慢地越來越深啊！

但是重新使用StriVectin皺效奇蹟真的有改善很多的歲月痕跡啊！這牌子的評價超高的，本來最有名的是StriVectin-SD意外皺效霜，#原本是出給孕婦擦身體的咧，但後來發現說這產品可以改善臉部細紋、皺紋、抬頭紋、眼周暗沉紋路、緊緻毛孔，所以受到大家的喜愛。

NIA-114胜肽科技+膠原胜肽配方+植萃配方，我覺得不管是紋路的寬度跟深度都能改善，另外除了對抗皺紋，還能緊緻毛孔，增強肌膚自然的清澈度及明亮度，滋潤度非常棒，一開始會發現剛擦下去有點油，但一下子就被吸收光光了，進而變成一種很絲滑的手感，加上臉會有緊緊的感覺喔！同系列的眼霜也是非常滋潤，真的紋路跟乾紋，都有很卓越的功效！

這次的團購項目有點多，大家一定看到眼花撩亂的，其實就掌握紫色系列跟黃色系列就可以，紫色系列適合輕熟齡，針對保濕、毛孔、緊緻加強；而黃色系列適合熟齡肌，就是用了非常緊非常緊非常緊，大家可以上網爬一下評價，黃色系列超猛(我在美國第一次就是用黃色系列。)

針對我用過的產品給大家一些細項心得。

#皺效緊緻繃繃霜
這款網路上的評價超級好的啊！緊實的效果非常厲害喔，用完隔天會覺得像小時候媽媽幫妳綁了超緊的馬尾，真的是有點誇張的緊實程度，質地是介於膏跟霜之間吧，如果前面再加一個保濕的步驟的話效果會更好！也可以拿來當做身體的緊實霜，美化胸部肌膚、臀部肌膚，雖然豪奢但效果真的蠻好的！

#360皺效緊緻繃繃眼周精華
這款就是當年在美國，讓我為之驚豔的眼霜，如果眼周有皺紋的朋友，不用考慮了就是這支啦！絕對讓眼周緊到不行啊！也是有內建金屬按摩頭，涼涼的金屬按摩頭可以舒緩眼周的壓力，沾上眼霜輕輕滑動也可以減少過度扯眼周細嫩的肌膚！

#皺效緊緻頸實精華 🎀這個缺貨很終於補貨
跟繃繃霜同系列的頸部專用保養品，我覺得生完小孩之後，老化最明顯的部分就是脖子了，怪不得大家都說從脖子可以看出女人的真實年齡，我覺得頸紋當然不可能回到青春少女時，但至少不要看起來像火雞脖子就好，這款的緊實效果也很好能釋出肌膚緊緻因子，另外就是它有內建按摩滾輪，擠一點出來就可以不沾手的按摩脖子，恢復肌膚彈性也蠻有感的，我都會直接滾到下巴跟下頷骨那邊的肌膚，一起緊起來！

#超級意外皺效霜跟眼霜
（全年齡適用）也是有緊緻的效果，但跟黃色系列比起來比較著重在保濕，然後眼霜的部分還有添加雲母來提亮肌膚色澤，以及添加咖啡因，所以我覺得這系列比較針對全方位啦！跟繃繃霜都很受好評，但質地比較水一點，除了抗老外，我覺得保濕效果比較好，用完之後緊緻、收斂毛孔，光澤度也會增加喔！但如果就是要緊到像綁馬尾，還是直接買黃色系列。

#超級皺效逆齡全能霜 🎀這個缺貨缺貨很久終於補貨
這瓶跟繃繃霜都很受好評，但質地比較水一點，除了抗老外，我覺得保濕效果比較好，用完之後緊緻、收斂毛孔，光澤度也會增加喔！但如果就是要緊到像綁馬尾，還是直接買黃色系列

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【WEIDER威德保健食品9/20-9/26/2021(限台灣)】
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我唯一開的保健食又來了! 不得不說回購率出乎預料的高👍
威德是美國超過80年的品牌，讓我滿安心的，
我試吃了好長一段時間，#每一款都很好吃 😂
加上我看到 #限量迪士尼版本 腦波就有點弱
我是一個一到傍晚就需要靠巧克力跟奶茶撐過一天的人，日子已經夠苦了難吃的東西我不吃!以前買過一堆保健食品結果都放到過期，難吃的保健食品對我來說是心理負擔啊~
威德乳酸菌因為好吃所以每天都會記得吃，酸酸甜甜的又對身體好，還沒有吃零食的罪惡感，給小孩的乳酸菌又能補充蔬果促進消化，但是一天只能吃一包這件事讓米米哭了很多次😅
📍銷售冠軍是米米最愛Omega魚球，威德的魚油很好吃喔!直接放在嘴裡嚼一嚼，是甜甜的芒果味。
　　
✏️搜集買過的人評價、QA問題✏️
🙋‍♀️請問Omega魚球一歲半吃會不會不好吞嚥？
對咀嚼或吞嚥稍有困難的，可以剪開，將內容物倒入牛奶，果汁或水內食用即可，軟膠囊不必食用。
🙋‍♀️請問魚油幾歲的寶寶可以開始吃？
一歲以上就可以喔!
🙋‍♀️想知道魚油！小孩咬破不會滿嘴油很噁心然後吐出來嗎🤨
如果是那樣的話我是不可能推的。但是米米真的是特別愛吃的小孩，我不知道其他小孩怎麼樣就是了

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簡單介紹這次開團的5種商品，這團有:
✅#Omega魚球 (迪士尼維尼包裝)
每顆魚球富含200mg Omega-3，老實說這魚球我不太愛吃，但賊粒米米吃，我們家很少煮魚，能多少補充一下魚油我覺得很好，對小孩聰明成長有幫助、大人也可以提升工作的專注力。
＊添加紐西蘭牛初乳，富含免疫蛋白、乳鐵蛋白
＊TG型魚油，提煉淺海小型鯷魚，無重金屬汙染
＊魚油原料來自國際大廠DSM且通過美國藥典USP認證
＊一天只需補充一顆
＊含有鋅＋碘，維持能量、保持正常基礎代謝
這次魚球現貨不用等預購囉!
✅#益口酵乳酸菌 (迪士尼2.0新包裝)
6個月以上開始吃副食品的嬰幼兒即可食用，寶寶/小孩的排便問題算是所有媽咪非常關心的一塊，除了飲食調整，也可以試試看補充乳酸菌。
這款包裝真的會讓人驚艷，可愛之外還做成抽屜式，吃完可當作收納盒，米米真的每天都吵著要吃🤦‍♀️
＊含改善口腔清新的四國專利SGA95乳酸菌
＊10種優選複合好菌，幫助排便、調整體質
＊添加日本久司道夫蔬果發酵物配方、鳳梨酵素和木瓜酵素，高達80種蔬果營養
＊直接吃或加進水、牛奶中飲用(水溫不過40度)
✅#適立佳葉黃素(廠商已補貨新包裝)
葉黃素我也試吃了很多種，這牌的完全沒有我害怕的蘿蔔味，直接打開吃粉，是酸酸甜甜的莓果口味。全家大小都可以吃，用來幫助晶亮，增加保護。
＊六歲以上食用
＊一包適立佳裡的葉黃素等同；34條胡蘿蔔、2.5條綠花椰、88顆奇異果、6條玉米、2.5顆菠菜
＊維生素CE+鋅銅補充
＊是由美國保健食品大廠 Kemin 研發的游離型葉黃素｡游離型結構使其不需經過身體消化酵素的分解,即可被吸收,因此生物利用率比一般酯化型結構的葉黃素高。
＊適用對象：3C族、兒童晶明補給
/
除了給小孩的，我也挑了給自己的，避免一些婦女問題～
✅#蔓越莓乳酸菌 (迪士尼包裝)
女性呵護日常保養，適合忙碌又習慣憋尿的女孩，容易有妹妹問題、反覆發生的就選它。成分很不錯，一天一包就足夠。
＊專利蔓越莓+10益菌
＊Cran-Max®蔓越莓，相當於34倍新鮮蔓越莓
＊GFU3複合菌、STP4複合菌，雙效專屬益生菌
＊專利包埋技術，耐胃酸，好吸收
＊每包含蔓越莓500mg
✅#高效升級版淨麗酵素
市售提供最多蔬果酵素，高達103種。有 #排便不順 #消化不良 #蠕動緩慢 #容易脹的情況，就特別需要補充這款。
＊19種消化酵素，幫助食物分解
＊專利Fibersol-2膳食纖維，幫助蠕動
＊80種蔬果精華，補充營養
＊每包10.9大卡，清爽健康
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另外，他們的乳酸菌系列因為有專利獨特包埋技術，能讓好菌通過胃酸、膽鹼、有效吸收，還不用冷藏放冰箱，隨手帶一包出門，很方便。
最後提醒大家益生菌不是特效藥，不能在你不舒服時吃了立刻見效，需要經過日常不間斷的補充，來保持體內好菌和壞菌的平衡。
這系列好吃又可愛，大大提高了我們全家吃的意願，也更容易持續長期補充。
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阿亮給民進黨一個良心的建議：不要把高端變成黨產疫苗，因為這樣不科學．．．．．

根據ＥＴＴＯＤＡＹ的報導【受到5月以來的疫情影響，一度讓總統蔡英文的民調下滑，出現「死亡交叉」的現象，《美麗島電子報》董事長吳子嘉在新聞節目《關鍵時刻》曝光最新的民調顯示，蔡英文的民調脫離死亡交叉，讓他直言，「蔡英文總統的表現，讓我非常服氣」。吳子嘉表示，蔡英文的民調已經脫離死亡交叉，信任度是48.6%，不信任是47.7%，滿意度是49.6%，不滿意是48.4%，這個現象表示民調下滑的現象已經止跌。
吳子嘉分析，蔡英文信任度48.6%、滿意度49.6%，行政院長蘇貞昌滿意度45.0%、民進黨的好感度41.3%，全都是4字頭表示趨同性、一致性很大，幾乎都是同一批人的基本盤，反觀國民黨好感度僅27.1%，比上個月還下降2.1%，負面評價卻高達60.6%】

吳董會不會服氣得太早了一點啊，其實以數字來看，信任度和不信任度的差距只有０．９％，這是在誤差範圍之內ㄟ，這到底是數據上的誤差抖動，還是真正的一去不回頭，這就讓人可以好好思考了，看看阿亮到底有甚麼想法。

另外，【台灣民意基金會今(27日)公布的最新民調顯示，這次BNT疫苗採買成功，有6成8的民眾認為應歸功民間大企業，僅有4.2%民眾認為應該歸功於民進黨政府，台灣民意基金會董事長游盈隆認為，台灣社會絕大多數人對這次歷經波折採購成功，心中毫無懸念。這次BNT疫苗採買成功，應該歸功於誰？台灣民意基金會公布的民調顯示，有68.4％民眾認為應歸功民間企業，4.2％認為應歸功民進黨政府，19.2％認為民間企業與政府都有功勞。對於政府堅持疫苗採購有保密條款，有15％民眾非常能接受，25.4％還算能接受，23％不太能接受，29.5％一點也不能接受。】

還有，我國外交部超急的。高端一通過，立馬訓令各外館詢問邦交國是不是需要我們捐高級疫苗。根據匯流新聞網的報導【國產高端疫苗有可能捐贈台灣邦交國，遭到國民黨批評是拿邦交國當白老鼠。民進黨黨團今（27）日在記者會上表示，初步可以去了解邦交國意願，當然要經過當地國衛生單位以及法律規定，「目前還在進行意願調查中」。書記長羅致政表示，台灣要對國際貢獻做最好表現，台灣研發的疫苗如果有效，當然會願意捐贈，但也要當地國有需求以及意願，初步可以去了解邦交國意願，當然要經過當地國衛生單位以及法律規定，「目前還在進行意願調查中」，如果別的國家願意接受是雙贏，既可鞏固邦交，又可推動防疫。】而且現在外交部都不出來講話，都是民進黨出來挺，這樣簡直變成了黨產疫苗啊，為什麼民進黨要為了一家民間企業辯護到底，這實在讓人很困惑，阿亮上周都說了是因為高端缺錢，民進黨也缺錢嗎？這樣黨產會會不會有意見？我覺得台灣好熱情喔，才剛過一兩天ＥＵＡ馬上問人家要不要，阿亮覺得會有多少國家要呢？

另外，根據經濟日報的報導:【台積電南京廠從進攻7奈米先進製程改為28奈米成熟製程，供應鏈原推測是為因應美中貿易戰，不讓中國大陸生產用於國防軍事的戰略晶片。但不到半年，台積電就決定上修南京廠建置規模，顯然客戶端對28奈米需求超乎預期強勁，才是台積電策略調整的主因。台積電供應鏈透露，不少28奈米製程設備已停產，但為支應台積電未來驚人的需求，設備商須配合設法重新生產，以利南京廠在2023年能達到10萬片月產能的需求，將對設備商帶來龐大商機。】但是之前不是說有美方介入導致擴產計畫放棄嗎?怎麼現在又過了?難道不怕美方制裁嗎?

另外，不久之前，根據ＢＢＣ的報導，七月二十六日，在天津舉辦了中美會談，中國外交部副部長謝峰與美國副國務卿謝爾曼（Wendy Sherman）舉行會見：【天津會談期間中國激烈抨擊美對華政策 提出「糾錯清單」 謝爾曼說「不尋求衝突」】，【謝峰在會後稱，美國一些人把中國當做「假想敵」，導致中美關係目前陷入僵局，面臨嚴重困難。謝峰表示，中方在會談中向美方提出兩份清單，分別為「糾錯清單」，以及中方關切的重點個案。】，【26日晚些時候，美國國務院發表聲明，稱中國的一系列舉動與美國的價值觀及利益相違背，謝爾曼與王毅會面時對此表示關注。聲明形容會面有「坦誠而開放」的討論，謝爾曼告訴王毅，美國不尋求與中國衝突。】這樣的明刀明槍的互動，雙方的關係有改進嗎？還是真的為了拜習會鋪路嗎？還是雙方要一路對抗下去了，如果雙方真的要一路對抗，為什麼我們不能多拿到一些美國的ｍｏｄｅｒｎａ疫苗？

今天沒有贊助的晚餐是東方文華Bencotto套餐~~~價格：7600元~~~~
主廚精選冷肉盤及特選義大利乳酪
Bencotto沙拉
牛肝菌菇寬帶麵
主廚家傳番茄澳洲牛肉寬扁麵
爐烤美國肋眼牛排、洋芋泥、炒蘑菇
瑪格麗特比薩
傳統提拉米蘇
巧克力協奏曲


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📍直播大綱：
00:00 解析美麗島電子報民調
22:00 民進黨成敗在高端?
42:00 外交部探詢友邦要高端疫苗嗎?
56:00 從台積電南京廠看美中貿易戰
01:06:00 中美天津會談 糾錯清單

在演藝圈擁有多棲身份的艾莉絲，在2016年創立了自己的品牌「唯有機Oui Organic」，除了想給孩子用最好的產品，也想讓更多人感受有機生活的美好！這次V編就請到艾莉絲本人來介紹Oui Organic必買的明星商品「有機純露花水」和超實用的隱藏版用法！


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美國在臺協會的酈英傑處長在舔了台灣這麼多年蔡英文每次有活動都會湊熱鬧之後，身為一個外交經歷二十九年的老兵，離職時非常知恩圖報說台灣疫情還好不急著有疫苗，到底這傢伙為什麼那麼雞巴，拜登目前又在做甚麼樣的打算，美國目前的狀況如何呢？

翁履中教授之前曾經接受ｔｖｂｓ專訪表示：【台灣疫情升溫，除了《彭博》全球疫情排名，台灣跌出前十名外，網友日前熱烈轉發「兩週內解除三級警戒」的貼文，也被《時代雜誌》報導評價為「自吹自擂」。德州州立大學助理教授翁履中今(26日)於《FOCUS午間新聞》中，接受主持人彭志宇線上訪問表示，「許多外國媒體報導台灣疫情出現缺口，甚至直言『單靠防守無法戰勝疫情』，台灣現在應該反守為攻，積極向各國爭取疫苗，並讓世界知道台灣需要幫助。」 另外，全球仍面臨晶片短缺，台灣在疫情肆虐下，是否也會連帶影響國際半導體供應鏈？翁履中認為「台灣應藉機運用手中籌碼發動攻勢，向外界表明『台灣過去伸出援手，現在應換各國給予協助』的立場。」】

台美關係現在這麼好，為什麼感覺只有蔡英文在講，我們的駐美代表呢？之前根據ｅｔｔｏｄａｙ的報導：【駐美代表蕭美琴14日在雙橡園受訪時表示，「截至上周，駐美處對美方交涉重點在如何協助邦交國取得新冠疫苗，不過台灣發生本土疫情，國人對疫苗期待比較迫切，這周起也非常積極接洽。」
外交部發言人歐江安18日表示，協助友邦取得疫苗與台灣採購高品質的國際疫苗，互不排擠，絕不影響台灣人民施打有效疫苗的權利。】

他媽的疫苗人家用掉一劑就少一劑，結果外交部這麼大方優先幫別人爭取？台灣不爆發疫情都不用先準備是嗎？死了一百四十九個人ㄟ！歐江安是不是文組的數學不好（是，政治系），疫苗產量就那麼多，友邦打走你還在那邊不影響台灣人民施打疫苗的權利，是不是不懂１－１＝０的數學算數？

台灣目前的疫苗困境，到底跟國際局勢有甚麼關係，翁履中教授會在德州一邊吃著早餐一邊跟我們分享美國目前的狀況！

但是大家不要太小看他，他可是家人感染過這次的新冠肺炎，而且也挺過德州上次超級大風雪的男人，他家的屋子都垮了哪！這樣也撐得過來，堪稱猛漢！

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