礁溪最新話題溫泉飯店，彷彿小山一般的神奇外觀，設計風房型讓你有入住美術館的錯覺，還能品嚐少見的中東風無菜單料理！
完整介紹 https://youtu.be/6ozlMHTee00

訂閱youtube頻道 https://pse.is/ME4K9

在Kohaku琥珀·麵屋的剛開幕的時候，
食記如同暴風雨一般的襲擊壽司羊的臉書，
感覺起來去開箱的部落客真的很多，
也因此讓曾經有一段時間被稱之為「拉麵羊」的壽司羊，
開始注意注意到這間開在鼎山家樂福後面的拉麵店，
不過說老實話，附近真的很不好停車啊QQ

以味道的特殊性來說，
Kohaku琥珀·麵屋值得去吃吃看，
雖然說調味上並沒有很對壽司羊的口味，
但是因為拉麵的價格相對便宜，
所以其實抱持著嘗鮮的心態去吃吃看也沒問題。
Kohaku琥珀·麵屋的湯喝起的口感，不論味道，
是相對比較清淡不濃郁的，
如果不喜歡濃郁湯頭的朋友可以去試試看。
以醬油湯頭來說，
壽司羊個人會比較喜歡，
漢神本館對面的中村製麵，跟美術館附近的研田拉麵，
雖然說特色度就沒有Kohaku琥珀·麵屋這麼高，
但是相對比平衡度是會比較適合壽司羊的。

店名：Kohaku琥珀·麵屋
地址：高雄市三民區愛國路163號
電話：暫無
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～20：00（週一店休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353503936

#高雄 #壽司羊 #拉麵 #日本料理 #日式料理 #鼎山家樂福 #貝類湯底 #雞骨 #醬油 #蝦卵小章魚 #新開幕 #研田拉麵 #中村製麵 #Kohaku琥珀麵屋 #菜單

讓我來分享這兩天台南旅遊的日記吧🤍

台南真的是一個超級棒的地方，
為什麼旅遊大家那麼喜歡到台南？
因為東西超好吃又有很多各種多元的觀光景點，
真的是超級滿足啊～

首先到台南第一站我就是去了我最愛的牛肉湯，
這次去阿裕牛肉湯崑崙店，舊店目前已經歇業了，
上次去新店的時候他們剛開幕沒有多久，
整體管理都還不是很上軌道所以有點小失望，
但是這次去覺得超棒誒～！
肉盤品質很統一，肉燥飯也恢復水準！
店內整潔也很不錯，
所以吃得超開心～
台南牛肉湯百百家，
我個人喜歡牛肉火鍋，而很常被提到的阿裕還有三大，
我個人還是喜歡阿裕～
10:30開始營業，店家建議10:15開始排隊，
我們就是10:15到，排第三組，
輕鬆吃到～如果晚一點要等第二批的話就會等很久很久，
等到你懷疑人生那種，
所以建議大家如果想要吃還是早一點去排隊比較好～

再來馬上前往我看網美都必去的台南市立美術館，
我們先逛了二館再逛了一館，
二館不要鬧！真的有夠美，美到爆炸！
我瞬間覺得應該全台最美就是它了，
簡潔白色系的色調，館內所有牆上字體，
簡單且富有創意性，
太陽透過屋頂的玻璃照射下來，
整棟空間到處都是光影交織的痕跡，
隨便你拍都美到不行，
你在外面先拍個一輪，進去參觀每一個角落又再讓你拍一輪，
如果你是喜愛搜集美照，
拜託你帶一個很會拍照的朋友去，
你一定會滿載而歸～
順帶一提二館的那家咖啡店好好喝！

晚餐吃的是『筑馨居』
這家是一個小巷弄裡面的老宅改成的餐廳，
無菜單料理但是價格非常親切，
一個人500元，我們三大兩小就點四人份，
吃起來剛剛好～
很像媽媽做的家常菜，
超適切又溫暖的好味道，
很好吃會讓你驚艷這個菜色怎麼可以那麼便宜！
划算到不行！
但是唯一美中不足，
人手很不夠，辛苦服務人員忙進忙出，
我們坐在那裡大概四十分鐘才來第一道菜，
但是來了一吃又覺得『等待是值得的』
真的非常推薦如果跟朋友一起去玩，人數很多的話，
非常適合去吃這家！

第二天早上早餐是阿堂鹹粥、麥仔煎、包成羊肉、蓮藕茶，
你沒聽錯，就是吃了那麼多，
台南小吃有一個好處就是，
一個好吃的店家旁邊還有另外一個好吃的店家，
所以你就一整圈給他吃過去，
就已經飽到不行了～
阿堂鹹粥因為裡面附有超多魚類，哈哈所以我本來就不太吃，
有人說阿堂鹹粥退步很多，
這個我無從比較因為我不太吃，
不過他們蝦仁飯倒是很好吃喔！
然後香腸也很好吃，因為偏甜～！好愛！哈哈～
我們點了綜合鹹粥、川燙魚皮、乾煎虱目魚肚，
這幾道都不錯～

過個馬路看到一個麥仔煎不知道是什麼就隨便走去買，
兩個50，結果咬一口驚為天人超級好吃！大推！
非常Ｑ彈的口感，剛出爐溫溫熱熱的然後黑糖口味我超愛～
旁邊有一個蓮藕茶青草茶，我買了蓮藕茶，也好喝。

包成羊肉我一句評語都說不出來，
我不吃羊肉，所以一進去整間店都是羊的味道我就已經母湯了，
老闆最推薦羊肉片湯，這個羊肉味道也比較重，
還有羊腩、羊碎肉，湯底都有當歸或清湯可以選擇～

第一次逛了林百貨，
我定義它是一個超級適合文青或是喜愛古著風的人去的百貨，
一樓賣一些名產，
二樓賣超可愛文具，都是復古風格，很有巧思的設計看了很開心～
三、四樓很多包包、古著、飾品，這些東西真的很迷人，
那些浮誇的圖騰相互碰撞，
說是不和諧卻又是協調的很，
後來我買了一件古著上衣和髮帶還有耳環一起搭配，
我不知道我駕馭了這個衣服還是我被衣服駕馭了哈哈！
但在服裝上我總喜歡嘗試各種風格～很有趣咩～
如果你要逛林百貨建議你可以停車在美術館二館的停車場，
消費有滿金額還可以折抵停車～很棒～

再來就是我很期待的漁光島，
看大家去漁光島拍那麼多漂亮的照片我想說我怎麼可以沒有去過！
結果去了之後…
覺得是一個非常普通的海灘，人潮非常多～
可能是要等到有漁光島藝術節的時間去會比較美，
這個我就沒有去過沒辦法分享了～下次再找機會吧！

晚餐我要大大推薦這間『壽司天』，
我不敢吃生魚片這是很多人都知道的，
因為我害怕生魚的口感以及味道，
但是壽司天是我唯一有辦法吃生魚的地方，
師傅熟成魚肉以及醃漬魚肉的技術高超，
真的讓我敢吃生魚片了！
而且每一道壽司所搭配的醬料都有巧思，
如果以這樣水準的表現，壽司天的價位真的算是CP值非常高！
台北如果要吃到這樣的壽司，
應該要兩倍以上的價錢，
這間真的非常推薦喜愛壽司的朋友！

這次台南之旅去了很多我之前沒有去過的地方，
感謝大家看了我的台南流水帳日記，
也可以一起分享你們喜歡的台南景點或者必吃美食！
台南真的是個好地方啊～～～

#台南美食 #壽司天 #漁光島 #阿堂鹹粥 #筑馨居 #台南市立美術館 #林百貨
#江老師

美食猛男帶你開箱最新礁溪溫泉飯店了了礁溪，特殊造型的建築宛如入住美術館，不但好湯泡個夠，還能享受Habitat的精緻無菜單料理晚餐，超放空~
礁溪景點美食整理 https://paulyear.com/jiaoxi-taiwan/

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影片快速選單
0:20 礁溪溫泉公園幾米兔介紹
1:05 了了礁溪環境介紹
1:44 了了礁溪溪流房開箱
4:42 Habitat無菜單料理晚餐
8:25 了了礁溪早餐

Song: IIkson - Early Hours (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/9aoCm97hpeM

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要抽出時間來運動，
對習慣把家人需求放在前面的煮婦來說，
每天都在上演一場無限循環的拉鋸戰，
不止要對抗自己的惰性，還要考驗邏輯能力！
“我也想悠閒的看一會兒電視打打電動啊！”
一天天的，時間就像被吸入黑洞！
回頭看！自己也沒有做出什麼有成就感的事！
要自我認同，該需要多少，
家人相處間，日常累積的情感庫存！

我算過一天的時間都花在哪裡⋯⋯
沒錯！蒼天普愛眾生，
男女一天都一樣是24小時！
睡覺六到八小時、就算八小時好了！
（其實女人要保鮮有些得睡足九小時）
如果三餐都煮，含買菜備料到收拾廚房，
算四小時不為過吧！
（採買分裝的時間是歲月啊！也要算進去）
化妝置裝洗漱，一天一小時算俐落了吧！
洗衣折衣貓奴時間也一小時完成唄！
要滑手機吧！社交時間犧牲會憂鬱症的！
（女人平均一天要講兩萬字有根據的）
還要上班呀！工作加班女生沒有特權！
生理期呢？要換棉！不小心還得要洗血衣！
不要算照顧小孩的時間開銷了！
所有家務都別算了！公婆相處的時間也別算..
我在做什麼！為什麼要這樣折磨自己！（抓頭）

總之試想一下家裡日常的場景縮時，
如果老公都是定在原地，
只有老婆像影分身一樣忙來忙去只有殘影，
那你娶回家的水某，像風乾梅子一樣，
慢慢皺掉也是很符合自然界原則的事！
但是家就是家！家就是會生事！
產量高到妳會懷疑人生，總得有人去做吧！
一邊做家事一邊健身，真的只是理想包裝，
我們除了祈求“神阿！請再多給我一點時間”
還可以盼望那個像金城武的老公（狗腿），
多看一眼自己忙碌的身影！來個感情戲！

無論如何，我都不要再變回黃臉婆了！
什麼我都依，就這點我不依！
被自卑感淹沒真是此生經歷最缺氧的暗室，
那種看不到自己的感覺比奪魂鋸還陷阱！
我們自己逃脫吧！

『當你真心渴望某樣東西時，
整個宇宙都會聯合起來幫助你完成！』
《牧羊少年奇幻之旅》

牧羊少年都有的智慧！
地方媽媽我，也要有原野精神！

野放自健走心菜單：
（至少做個12下3組才不辜負野放時間）
💁‍♀️強起曲膝單腳跳式
💁‍♀️裝弱台階深蹲踮腳式
💁‍♀️發芽跳高求雨式
💁‍♀️不依跨步深蹲跳式
💁‍♀️打趴肘撐抬腿式
💁‍♀️大絕裝忙落跑式

我們都有夢想，卻總是為現實妥協，
但幫助我們在兩者之間找到平衡的，
永遠是那些愛我們的人！
-Little Women-

#地方媽媽的健身筆記
#移動健身房
#國立美術館
#戶外健身
#家事誰的事
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關於更多地方媽媽Ａ力的資訊
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
Music provided by YouTubers Music
Song:Kendrick Lamar - Sing That Shit (20syl Juicy Remix)
Link to song:https://www.youtube.com/watch?v=svs-EEnmeiU

剪輯-彭佳琳

可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。

這種料理的發源地正是宜蘭，並非因為當地人要搞甚麼宣傳，事實是宜蘭人靠山吃山，靠海吃海，全由自然決定，食材供應難以穩定，於是廚房早上收到甚麼，就做甚麼菜，既按季節時令，又新鮮好吃。

這類餐廳在宜蘭不斷湧現，裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌，至於當年由哪間帶頭，眾說紛紜。只知道有兩間餐廳，差不多同期開張，同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後，在宜蘭已成為一種趨勢，愈開愈多。從此，旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光，更可以品嘗「高級料理」！

＜色香味俱全　玻璃屋＞
宜蘭員山鄉，是山下小鄉，不見海，卻青山綠樹，甚有世外田園的氣息。走進山邊，會見到一座耀眼建築，陽光猛烈時，反光得厲害。因全幢落地玻璃，餐廳取名「玻璃屋」，在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家，海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉，加上有機種植，收成容易受天氣、蟲害影響，因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎？時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚，所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢，老闆豪氣地說：「沒有上限」，總之你出多少錢，他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀，我們選了800台幣，即200港元。
這算中下價位，但已經來了五大盆，大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL，可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛，走近一看，底下是冰，周圍還有很多誇張的裝飾，例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場，從食客的表情來看，都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表？食物倒是貨真價實，食材相當新鮮，都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色，象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子，都爽甜。另外，整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的，還是那一大鑊竹筍元貝，元貝雖非貴價貨，但大隻且數量多，吃極不完，當地盛產的竹筍更是值得一讚，鮮嫩程度不亞於元貝，一咬下更是如水果般多汁。


但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好，最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜，卻還要加一點燕窩；又或者花生醬拌麵，麵條都是自己搓成，口感味道都不錯，上面硬要加一點不太搭配的魚子醬，因為花生醬夠濃味，魚子醬等於無味，畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理，夫復何求？畢竟這種豪氣，才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
＜鄉村中見細緻品味　掌上明珠會館＞
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉，名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型，美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館，合而為一，甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到，可先遊園，賞花，再靜靜地坐下，準備吃喝。每張枱上，一張宣紙，用毛筆字寫着今天菜單：「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼，有點像懷石料理的菜單，但只知次序，不知內容。
看菜式，的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果，清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨，而且用料高級，有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」，日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別，師傅即場烘海苔，包裹宜蘭的乾米粉，再撒上日本櫻花蝦乾，日本吃不到，台灣也難吃到；還有烤鮭魚骱，旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花，是宜蘭最普遍的農作物；還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹，配搭上頗見新意。最後，還有用當地蓮花煮的雞湯，和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋，配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講，是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多，也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味，以彩色玻璃的屏風把區域隔開，在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念，正正反映了宜蘭的好處，地價比大城市便宜三分二，空間夠大，可塑性強，近距離新鮮食材，不用樣樣都標榜空運。


玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話：+886 3 9229898
營業時間： 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址： http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位，無上限，以人頭計。

掌上明珠會館
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話：+886 3 930 8989
營業時間： 11am-10pm
網址： http://www.formosapearl.com
消費：每人$375或$750，兩個價位套餐，共 8道菜

編輯：黃愷晴

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