為什麼這篇美福牛肉costco鄉民發文收入到精華區：因為在美福牛肉costco這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kinanson (kinanson)看板cookclub標題Re: [問題] 美福牛肉時間We...
美福牛肉costco 在 Isa Wang Instagram 的最佳貼文
2020-06-03 21:07:20
我平常吃牛肉麵都點湯麵或是把肉給別人吃哈哈 因為牛肉麵很少有好吃牛肉 要嘛很乾要嘛很硬 不想浪費力氣去咬🤐 美福的肉大家都知道很好吃 有沒有超越costco呢～因人而異 美福牛肉麵總是在排隊可是我有點不懂哈哈 （有沒有吃過的人來分享一下 是不是我不懂吃？） 肉是真的好吃 但麵是麵 湯是湯 不曉得有沒...
基本上呢，costco的牛肉和美福的肉我都吃過，costco的肉太厚了
而且肉的等級其實比不上美福肉品的牛肉，要買牛肉真的要買美福肉品的
除非你偏好很厚的肉，而且costco的肉比美福肉品的肉貴多了，除非你整箱買
再來我個人倒覺得美國極黑和牛是所有牛肉最好吃的，我也買過澳洲頂級和牛
一公斤4500元的，覺得很軟綿但沒啥肉汁而且不香，極黑和牛是最平均的
也就是肉汁甜度和軟嫩度都有顧到，極黑和牛的肉汁絕對比安格斯或美國乳牛多汁
我曾經一次煎cab和極黑牛和朋友一起吃，甜度嫩度肉汁都是極黑牛大勝
也曾經同時煎極黑牛一金牌的一kg3700和澳洲和牛一kg4500的都肋眼部份
我覺得極黑牛較甜較香也較多汁，至於那個prime的牛肉，我個人覺得cab安格斯不到
頂級的都比較好吃咧，安格斯跟乳牛還是不能比較的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.249.23.52
推 smorange:請問肉的等級不到是什麼意思 不是都一樣prime除非買choic 11/10 20:59
→ smorange:極黑牛可能是口味上不夠明確 有點像美牛+澳和牛 優點卻 11/10 21:00
→ smorange:又不是那麼明顯 至於價錢其實costco跟美福差不多阿@@ 11/10 21:01
推 Furch:這篇怪怪的... 11/11 01:46
→ winddolphin:乳牛有出口到台灣喔?@@a 我滿訝異有商人這樣做耶...乳 11/11 03:57
→ winddolphin:牛的肉質跟肉牛差很多,很多根本上不到choice級... 11/11 03:57
推 Furch:呵..所以說怪怪的阿XD 11/11 06:07
推 smorange:肉牛變乳牛 11/11 08:16
→ kinanson:難道不知道，美國USDA的肉牛，就是黑白相間的乳牛啊 11/11 10:19
→ kinanson:安格斯牛就是黑牛，至於價錢，除非cotsco買真空包的 11/11 10:19
→ kinanson:否則價格是真的比較貴，比較一下菲力PRIME的牛排 11/11 10:20
→ kinanson:美福也才不到一仟元，去年我有去cotsco我記得要1300 11/11 10:20
→ smorange:可是我印象中是咖啡+白的顏色 11/11 12:02
→ kinanson:是咖啡加白嗎?但我確定那是乳牛就對了 11/11 13:10
→ kinanson:在網路上看到的，被放在陝小空間擠在一起養出來的肉牛 11/11 13:11
→ kinanson:至於極黑和牛是日本和牛和安格斯牛混種的 11/11 13:12
→ kinanson:綜合了安格斯和日本和牛的優點，這就是最大的優點啊 11/11 13:13
推 Furch:拜託，不是黑白相間的牛就是乳牛好嗎XD 11/11 14:58
推 winddolphin:公乳牛的確會被去賣做肉牛養大,但肉質跟肉牛品種差很 11/12 08:21
→ winddolphin:多,通常在分級時都分不上choice級 會出口的肉質都比較 11/12 08:21
→ winddolphin:好,我不太相信有商人會賣乳牛肉 你看到feedlot的照片 11/12 08:22
→ winddolphin:裡有乳牛,不代表乳牛肉會出口 咖啡+白的通常是 11/12 08:29
→ winddolphin:hereford,肉牛種 11/12 08:29
→ winddolphin:還有,USDA是農業局,農業局並沒有經營農場好嗎...何來 11/12 08:30
→ winddolphin:USDA的肉牛這種說法... 11/12 08:30
推 Furch:基本上會進口到台灣的都是30個月齡以下的小牛 11/12 13:01
→ Furch:最好是30個月齡都不到就要生小牛擠牛奶然後殺一殺分類Choice 11/12 13:03
→ Furch:有沒有這麼忙...? 11/12 13:07
→ winddolphin:不是啦...乳牛品種的公牛不產奶酪農不養,所以會賣去當 11/13 16:15
→ winddolphin:肉牛,但是不是肉牛種 11/13 16:15
推 Furch:乳牛不是一個嚴格定義的牛種 只要拿來擠奶的都可以叫乳牛 11/14 04:23
→ Furch:而且許多牛種都是肉乳兼用種 同一種有些拿去產肉 有些拿去 11/14 04:24
→ Furch:擠奶 本來就很正常 如果是擠完奶再拿去殺來當肉牛供肉 11/14 04:24
→ Furch:這才不正常.. 11/14 04:24
→ Furch:歹勢 剛剛仔細看了一下 上面應算是回原PO 不是專回W大XD 11/14 04:26