#新加坡老城漫遊
新加坡眾多老城區中，中峇魯Tiong Bahru 是最喜歡之一。

Tiong Bahru 取名於那邊曾經有一塊 #新的華人墳場，Tiong 是福建話「終點」的意思，Bahru 是馬來話「新」的意思，現在那裡成為中央醫院。

但我更喜歡翻譯為 #新舊交陳…走幾步路有時髦咖啡店或黑膠唱片行，下個路口是老字號肉骨茶。

是中峇魯的一貫魅力。

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喜歡中峇魯獨樹一幟的 #建築風格，是其他地方難得可見。

當時的英國建築師受到現代旅行的啟發，設計得像飛機、火車或渡輪，流線型線條展現現代化發展的美學。

這裡濃縮新加坡的歷史，有戰前和戰後的老房，新加坡第一座組屋，更有僅存的地下防空洞。

公園的雕像和魚尾獅竟然有關聯，曾經百姓們在bird corner 邊喝咖邊欣賞鸚鵡悅耳的鳴叫。

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中峇魯的 #時髦餐廳 很多，有知名可頌的Tiong Bahru Bakery 或法式小酒館Merci Marcel。

但最喜歡的還是那座 #小販中心。就像外婆家，無論如何都會回去看看。

那裡有米其林推薦的中峇魯海南雞飯，香味四溢放很多菜脯的建柏水粿，青年創業的手工漢堡。當然不能錯過，飯後來一碗美祿恐龍紅豆冰。

美食凝聚著回憶，讓人一再流連往返。

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所以喜歡中峇魯什麼？

每次來到這裡，都覺得有股神奇魔法。
喜歡這裡的不疾不徐，可以將匆忙的步調放緩，很舒服 ❤️

#你喜歡中峇魯的什麼呢
#新加坡老派旅行

#國曆九月生肖運勢預測 #9/7-10/5 #小人爭辯不休注意大水天災 #疫情北方受災

國曆九月為農曆八月(丁酉月)， 與今年太歲合到，另 #紫微四化 為 #巨門化忌，天災方面，要注意大水地震帶來的意外災害。人禍方面，犯小人.忌妒排擠.注意詐騙.官非.橫禍，爭辯(有理說不清).或是政府公布的政策因看法不同引來的激辯。 #太陰化祿是解藥，同理心及細心縝密的思路規劃，能避免因為人帶來的傷害。若有 #卡到 ，宗教也是解決方案選項之一。另外，9/1 #開學 仍要注意戴好口罩勤洗手，避免 #疫情 的傳染。 #經濟 市場 ，旅遊、餐廳、航運、保險、美容美髮、行銷、設計、心理諮商師..都會有正面積極的發展。若論 #股票 市場，仍屬 #大好大壞，投資人要有清晰頭腦再來下單操作 !

#財運最佳的生肖 : 龍 馬 狗
#容易意外血光的生肖 : 兔 羊 雞 豬
#受到土地公庇佑的生肖 : 豬

生肖鼠
工作 : 容易因為起了計較心，而讓自己陷入困境，化解方法就是多和同事一起相約吃午餐，增加同事之間情感交流，才能免於被孤立的現象。本月份有利女性相關商品發展，設計，或是心靈諮商。
財運 : 有小偏財，如 : 刮刮樂…
健康 : 容易睡眠不足引起的頭痛。
桃花 : 男鼠有劫財的爛桃花，女鼠異性緣佳。

生肖牛
工作 : 有晉升的機會，但需要謙卑做人認真做事，因為犯小人，冷嘲熱諷不會少，這個月向上管理能力倍增。
財運 : 穩健理財即可，切莫投機。
健康 : 注意腸胃問題，請細嚼慢嚥。
桃花 : 別人覺得你不容易親近，以致桃花撤退。

生肖虎
工作 : 建議每一步都踩穩，低調行事。若與國家建設相關項目可以如預期中進行。
財運 : 容易不經大腦花太多錢，有操作股票者，建議減碼停利，因為容易判斷錯誤，導致血本無歸。
健康 : 注意吹冷氣引起的氣管過敏。
桃花 : 女虎容易遇到有前任問題的男友。

生肖兔
工作 : 茫然心慌，建議找工作先讓自己有收入，再來做優化。上班族切勿意氣用事甩門丟辭職書。建議修煉自己的脾氣，靜心度過低谷，維持好的人脈關係，有利工作優化的機運。
財運 : 容易因為爭吵引起金錢賠償，建議勿動肝火，才能減少財損。
健康 : 注意意外血光。
桃花 : 女兔容易遇到小鮮肉獻殷勤。

生肖龍
工作 : 團隊領導有績效，但容易以我為尊，高冷讓人不易親近，站在高峰上，也會有滾下山的一天，所以與同事間的關係仍需打理，才能讓人心服口服。
財運 : 業績考核一級棒，獎金一大包。
健康 : 頭好壯壯。
桃花 : 感情和美。

生肖蛇
工作：執念讓你不得人和，雖然公司開發全靠你的人脈，但仍需客觀跨部門討論資金運作。化解方式就是整合協調才能終止反對聲浪。
財運：切勿因公司的調動憤而離職，因為會從一個洞又跳到一個洞，讓財運不濟。
健康：建議多喝水，避免腎結石。
桃花：因工作不順引起的情緒變化。

生肖馬　
工作：快趁人緣好趕緊佈線，拓展版圖及人脈。雖然小人陷害不斷，但膽識過人，不畏不懼，就能衝破羅網，有一番新作為。
財運：憑感覺就能投資獲利，令人羨慕　！
健康：注意冷氣房引起的鼻塞。
桃花：夜店活動多，容易遇上桃花劫。

生肖羊
工作 : 牙尖嘴利傷到人，加上固執己見誤判情勢，容易在職場上得罪一票人。化解方法就是沉澱也是人生的美好。
財運 : 容易判斷錯誤大膽投資造成巨大的財損。
健康 : 注意意外血光。
桃花 : 不論男女口舌爭辯不休。

生肖猴
工作 : 改變就是美好的開始，勇於接受挑戰，讓你更上一層樓。
財運 : 降低野心才能避免財損。
健康 : 可以去健身，讓思緒更清晰，天天面向陽光。
桃花 : 女猴濃情蜜意。

生肖雞
工作 : 犯小人，背後捅刀造謠事件不斷，考驗你的耐心，建議讓自己冷靜，別刀劍出鞘傷人，磨練衝動的思緒，冷靜且面面俱到的處理態度。
財運 : 平穩的正財。
健康 : 注意燙傷.割傷.擦傷
桃花 : 女雞有機會脫單

生肖狗
工作 : 運勢強旺的一個月，很適合以口為業的職人，一開口就能拿到訂單，說話內容能讓人舒壓，自身能量強旺，相當有魅力。
財運 : 正財+很多獎金，下午茶及聚餐或製裝，會花一筆開銷。
健康 : 注意意外血光。
桃花 : 女狗注意網戀來劫財。

生肖豬
工作 : 煩惱叢生，容易神經質的一個月，需要考量科名與真正獲利入袋哪個才是現實生活中最需要的。另外，每天外出忙碌工作能讓你化解焦慮。
財運 : 穩健理財。
健康 : 須注意意外血光，有宗教信仰的人，可以拜土地公來化解。
桃花 : 維持情感和諧的交流。

#紫微命理果逸老師
#命名取名
#風水堪輿
#嫁娶合婚擇日
#五行開運礦石手串
#結界咒
#去掉你所有不好的霉運
#讓你旺上加旺
#還你一個乾淨的心靈

好有趣的 #零食箱# 喔😍😍😍

一回家就收到 #新加坡旅遊局# 寄來的美食箱，打看一看，琳瑯滿目的創意新加坡美食製成的零食，好吃又有趣，讓哥的味蕾一秒就到新加坡，太感恩了🙏🙏🙏

#豆腐皮改良的叻沙脆片鹹香濃郁好滋味
#榴槤牛軋糖好榴槤
#新加坡咖啡和茶包慢慢喝
#老成昌娘惹參巴椰漿飯風味餅乾
#咖啡穀片
#新加坡美食節
#新加坡產地直送
#台灣買不到

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新加坡美食節 (SFF) 是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事，第28屆將於 2021 年 8 月 27 日至 9 月 12 日的三個週末期間舉辦，主題為「美食每刻 新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典，新加坡美食節不斷創新，結合線上線下平台，為各國美食愛好者帶來 50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動，本次規模更盛大！

本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播，包含免費入場和付費觀摩的課程形式，讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統美食文化和創新故事，一層一層探索全新滋味；也藉由線上體驗和紀錄片更加認識新加坡。

2021新加坡美食節是即刻随心所望，心想獅城（SingapoReimagine）的一大亮點，該計畫於2020年11月由新加坡旅游局推出，致力於為旅遊業創立新標準，分別從重新想項安全、科技、旅遊體驗和可持續發展等方面開啟”新”旅程，同時聯合全球和新加坡在地的旅遊業者重啟和振興旅遊業，共同展望新加坡未來美好旅程。如同 SingapoReimagine的初衷，從介紹新加坡多元的美食文化出發，矢志讓全球美食愛好者對於美食的熱情永不消散，讓新加坡美食節為全球美食愛好者點燃熱情和重新體驗旅遊。

新加坡旅遊局 (STB) 零售與餐飲署長陳俏潓 女士表示:「2021 新加坡美食節承襲其引以為傲的傳統，持續推廣新加坡的優秀人才，從烹飪大師和後起之秀，甚至是老字號街邊小吃行家，乃至於葡萄酒專家和調酒師，展現出新加坡美食文化的豐沛。今年，我們很高興將新加坡美食節帶給全球觀眾，邀請他們盡情享受新加坡美食，並藉由美食認識我們的多元文化。新加坡美食節相較以往，更能證明新加坡烹飪界持續創新以及我們作為全球美食之都的聲譽。」

亮點：
新加坡美食節以四大活動元素呈現，包括大師體驗班直播、線上美食體驗、合作夥伴工作坊以及 SFF 美食商品選購！

大師體驗班直播
大師體驗班直播課程，提供觀眾難得的學習機會，可以向新加坡烹飪界最優秀的名廚、調酒師和美食風格人士零時差觀摩。除了可以免費觀看SFF 2021官方Facebook 上舉辦的九場課程，還能夠報名參加另外九場付費觀看形式的課程，體驗與名廚的專屬互動。令人羨慕的大師陣容囊括新加坡和亞洲各地餐飲界的知名人士，例如：

• MasterChef Singapore 2018評審及Artichoke餐廳主廚 Bjorn Shen 和來自菲律賓Sarsa餐廳的藍帶主廚JP Anglo，他們將展示共同合作完成的特色蚵仔煎。
• Laut餐廳主廚Lim Hoe Gern和泰國米其林一星Le Du的創意策劃者Thitid Tassanakajohn，將展示合作菜餚——鮮味十足的帝王大蝦(Prawn Raja)。
• Fishball Story創辦人Douglas Ng將揭曉他手工製作的傳統客家釀豆腐（傳統客家菜，主要原料有豆腐、碎肉或魚漿）背後秘辛。
• 米其林星級餐廳JAG主廚Jeremy Gillon 將演繹從頭開始製作義大利餃的手作工法。
• Tigerlily Patisserie主廚Maxine Ngooi 將添加香氣濃郁的黑果香料醬(buah keluak rempah)，為巴卡布麵包 (babka loaf) 帶來全新風味。
• 來自Le Matin Patisserie餐廳的Mohammed Al-Matin將展示獨特炸香蕉甜點(goreng pisang)。

線上美食體驗
新加坡美食節還將提供國際慶典的體驗者互動形式的虛擬美食體驗。由紀錄片形式深入認識 Kok Fah Farm等創新企業的品牌故事，並邀請美食愛好者從土壤和水耕農場的角度初探美食。搭配Kitchen Insider: Sustenir的食譜紀錄影音，給予美食愛好者關於新加坡現代農業樣貌的基礎教育，展示如何將當地農產品融入當地日常佳餚。此外，美食愛好者還可以期待一趟全新的探索體驗，因為可以在知名美食主持人Nikki Muller的帶領下，在小印度和中峇魯虛擬美食旅程中大飽眼福。

作為新加坡合作夥伴活動的一部分，特定的虛擬體驗行程還將搭配實體形式呈現。美食愛好者們可以重新探索新加坡豐富的傳統美食文化底蘊，透過精心策劃的漫步導覽行程，讓自己沉浸於樸質動人的新加坡美食體驗。在小印度美食遺產之旅中，則能了解更多印度菜餚中選用的繽紛香料，或藉由Kim Guan Guan工廠導覽團來認識新加坡最老字號的kopi（咖啡）供應商之一，深入了解其製作和烘焙背後的歷史傳承。也別錯過新加坡純素節，參與當地和國際專家與演說者的在地素食之旅、講座和小組研討。在新加坡最優秀的純素食餐廳中盡情享用專為純素食者、好奇想嘗試的人和各式需求所設計的特定季節素食菜單。新加坡各地的餐廳亦提供秘密特别晚餐菜單，從小印度到如初路，從唐人街到甘榜格南區，美味秘饌等待著飢腸轆轆的探索者們！

合作夥伴工作坊
為了增加手作體驗機會，新加坡有舉辦SFF工作坊。在白沙浮商業城舉辦的手工紅龜粿工作坊，揭開傳統糕店製作的層層奧妙，並嘗試親手製作娘惹風味的傳統紅龜粿。在夏季果皮冰棒和果醬課程中學習食材殘料再利用，並在Sunrice學院的WellSpent工作坊了解更多關於食材資源回收利用的知識。對於雞尾酒愛好者，在亞洲第一間，甫於8月全新開幕的冰淇淋博物館的舉行的MOIC雞尾酒和冰淇淋搭配工作坊絕對不容錯過：Sips and Scoops 將帶您踏上甜蜜之旅，混合屬於自己的 Hendrick's 琴酒和冰淇淋雞尾酒。

SFF 美食商品選購
美食愛好者也將體驗 SFF 專屬的美食週邊商品。在地穀片品牌Nommish與Kim Guan Guan合作推出的咖啡穀片(Kopi Granola)和自製的美祿風味穀片(Malted Chocolate Granola)。老成昌是新加坡風味餅乾的起源品牌，開發了娘惹叁巴椰漿飯風味，獨特演繹這道深受喜愛的經典當地菜餚。為了向新加坡人喜愛的標誌性斑蘭風味致敬，新加坡手搖飲料品牌LiHO TEA 的 Singa-Pandan Lime 和 Singa-Pandan Shake 將在新加坡、汶萊、馬來西亞和上海的 LiHO 商店發售。

支持響應 2021 SFF 新加坡美食節
可以查看 www.singaporefoodfestival.sg 來獲取完整的美食節活動規劃。

你是哪一種喝法呢？還有哪一種喝法下面留言？
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#Milo