為什麼這篇美濃麻糬保存鄉民發文收入到精華區：因為在美濃麻糬保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者snownow (雪紋)看板cookclub標題[問題] 客家麻糬可以冰嗎？時間Tue Jun ...
不知道能不能在這邊問，因為想不到其他相關的版面了XD"
今天在內灣買了一盒客家麻糬，忘了問店家該怎麼保存
想問一下如果直接冰冰箱麻糬會硬掉嗎？
這天氣放外面好像會酸掉的感覺Orz
--
那年世界盃，你我一起在塗滿奶油的草地上盡情滑翔，還記得你說： 『呀比～！』
══─── ﹋﹋ ＞ ══── ﹋ ＞ ╯
══─── ﹌﹌﹌﹌ ◥ ▋ ▋ ─● ﹌﹌ ◥ ▌
ψsnownow ═─── ﹌﹌ ╱ ∕ ／ ══──﹌﹌ ╱ ∕
═══───── ︽ ／ ∕ ╱ ═══─ ︽ ／ ╱╲▃
﹋﹋﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.39.22
推 ahtoh:如果麻糬本身是甜的那還好, 不過放冰箱大概也只能一天 06/22 23:31
→ cannyL:會硬掉 06/23 00:09
→ snownow:果然/__\ 那只好我一個人努力吃了Orz 有包麻糬的竹塹餅應 06/23 00:23
→ snownow:該也不能冰吧？我趕快去把它們從冰箱拿出來好了QQ 06/23 00:23
推 soosy:如果冰完要吃的時候放電鍋蒸一下呢 應該會恢復彈性吧 06/23 00:38
→ shari330:我家都有冰耶 退冰之後其實不太硬 06/23 01:00
→ shari330:蒸的話...怕會ㄙㄜˊ(台語) 就是軟啪啪的 然後流掉 06/23 01:01
→ aikala:吃不完的麻糬先冰到冷凍庫,要吃的時候拿出來退冰後一樣會QQ 06/23 03:23
→ aikala:我都這樣做!是賣麻糬的店家跟我說的^^ 06/23 03:24
推 liyuanan0112:千萬別丟室溫 超容易酸掉!! (客家人的建議XD 06/23 07:06
推 gracegerry:朋友客家人 她馬麻手工做給我一盒 千交代說 吃不完 06/23 14:10
→ gracegerry:一定要冰冷凍 要吃再退一點 千萬不要冰冷藏會變樣 QQ 06/23 14:10
推 celestial413:可以冰冰箱~拿出來用烤箱烤就會軟Q(不過是熱的) 06/23 16:53
推 ninige:我家做法是冰過的麻糬拿去鍋子小火慢煎，然後加醬油就變成 06/24 15:52
→ ninige:鹹的熱麻糬了，也滿好吃的 06/24 15:52
推 lily1201:客家的麻糬本身應該是沒有味道的 要再加花生粉吃吧XD 06/25 14:31
→ lily1201:所以冰冷凍再拿出來退冰然後熱過不會怎麼樣 我是客家人XD 06/25 14:33
→ lily1201:如果幾天內打算吃完也是可以放冷藏 看家人都這樣 06/25 14:34