為什麼這篇美式高麗菜沙拉鄉民發文收入到精華區：因為在美式高麗菜沙拉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)看板cookclub標題[食譜] 超簡易! 美式高麗菜...
美式高麗菜沙拉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答
2021-03-08 09:56:30
【美式涼拌高麗菜沙拉｜Coleslaw】 如果有高麗菜及胡蘿蔔，不妨試試做一道爽口的美式高麗菜沙拉吧！ 這次將冰箱剩餘的玉米罐頭也一同加入。 這樣一道酸味及甜味迸出絕妙的好滋味，�清爽的美式高麗菜沙拉相當適合與義大利麵等味道濃厚的西式料理一同搭配喔！ 今晚就試試這道菜吧！ ---...
http://micoberry.blogspot.com/2014/06/cook-coleslaw.html
每次去美式餐廳或是牛排館兒
都會有這種酸甜開胃的美式高麗菜沙拉(Coleslaw)當配菜
切細的高麗菜和胡蘿蔔絲搭配酸甜美乃滋沾醬
是炸雞/牛排或是烤豬肋排的好夥伴!
真的很適合夏天當做開胃菜!
在家做也是非常容易
可以一次做多一點放在冰箱裡隨時拿出來吃!
材料:
1. 高麗菜半顆
(我冰箱裡還有一些紫綠萵苣就一起加入了)
2. 胡蘿蔔一條
3. 美乃滋半杯
4. 檸檬汁兩大匙(可以用白醋替代)
5. 橄欖油一大匙
6. 希臘優格一大匙 (傳統是用酸奶Sour Cream 也可以用一般原味優格)
7. 糖/鹽少許
步驟:
1. 將高麗菜和胡蘿蔔切絲備用
2. 材料3-7放入一個大碗中全部攪拌均勻
糖/鹽/檸檬汁的用量可以依照自己喜歡的口味增減
3. 將切好的高麗菜和胡蘿蔔絲放入大碗中與醬料全部混合均勻
(也可以把全部材料放到一個大密封盒裡搖一搖就好XD)
4. 放入冰箱冰1小時以上 (最好是放個2-4小時)就可以有清脆好吃的美式高麗菜沙拉!
基本上只要會切菜還有混合醬料
就可以完成這道菜了XDDD
無論是單吃或是搭配炸物啤酒可樂
都超搭嘎!
--
來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜和生活瑣事們!
https://www.facebook.com/micoberry111
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1402540154.A.876.html
推 cchsieh:這個好吃~~ 我喜歡加胡麻醬配涼麵XDD 06/12 10:46
→ micoberry:真的! 我超熱愛這個沙拉的!!!!! 06/12 10:47
※ 編輯: micoberry (68.0.213.219), 06/12/2014 10:47:26