#500案內所
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由《500輯》所打造的期間限定概念店「500案內所」，每周推出各類型快閃店與藝文講座、體驗工作坊等活動，周周為台北人帶來快閃美食驚喜的同時也滋養心靈。
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今日由「詹宏志╳週三讀書會的Coffee Hour」、「黃威融談美好雜誌時光」兩大講座與「美威鮭魚」、「好丘」兩大快閃店聯手展開周日時光。下週10月2日與10月3日周六、周日分別有「法朋500fu職人體驗坊」、「無向Bar Without 」、「法朋」、「Single Origin espresso & roast」等名店於500案內所快閃登場。
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500案內所｜法朋烘焙甜點坊 快閃資訊
營業日期：10/2、10/3
營業時間：11:00-賣完為止
地址：士林福林路203號
＊注意事項：僅提供外帶＊
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500案內所｜無向Bar Without 快閃資訊
營業日期：10/2、10/3
營業時間：11:00-賣完為止
地址：士林福林路203號
＊注意事項：僅提供外帶＊
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500案內所｜Single Origin espresso & roast 快閃資訊
營業日期：10/3
營業時間：11:00-賣完為止
地址：士林福林路203號
＊注意事項：僅提供外帶＊
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#期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #500fu職人體驗坊

🔥#500案內所活動

今天在500案內所舉行的「500fu職人體驗坊-「『美威鮭魚X好丘』：懶人料理廚藝教室」，由 Supreme Salmon 美威鮭魚研發主廚曾柏山帶領當日學員，運用 好丘Good Cho's的特製貝果，輕鬆製作「極盛鮭魚三重奏」、「梅香烤鮭魚沙拉黑貝果」兩道營養、美味又上相的料理，體驗健康生活。

明天是好丘及美威鮭魚在500案內所的最後一日快閃，好丘將會限量發售200顆隨機口味的貝果，美威鮭魚則是帶來多款系列商品，數量有限，入場得趁早！

#500案內所 #期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #500fu職人體驗坊

#500案內所活動

500案內所將在本周末9月25、26日迎來「美威鮭魚」、「好丘」兩間名店，當日現場將會販售兩品牌的明星商品。

將於9月25日、26日快閃登場的「好丘」，以推廣台灣在地創作為核心，傳遞「好的人事物聚集成丘」的品牌理念，期待各種台灣在地食材與輕食、創作品牌與市集、音樂與藝術展演，環境友善與社會公益能量都能在此聚集。

當天好丘將會限量發售200顆隨機口味的貝果，並於9月25日限定販售「美味好夾組」，限量15組。

同時段登場的還有全球最大鮭魚供應商「美威鮭魚」，美威鮭魚透過五星研發團隊，致力提供好吃、健康、多樣化的餐點。

在500案內所現場，美威鮭魚也將會呈現多款系列產品，讓民眾可以盡興購買。

🔥500案內所｜好丘 快閃資訊
▪️營業日期：9/25、26
▪️營業時間：11:00-賣完為止
▪️地址：士林福林路203號
▪️注意事項：僅提供外帶

🔥500案內所｜美威鮭魚 快閃資訊
▪️營業日期：9/25、26
▪️營業時間：11:00-賣完為止
▪️地址：士林福林路203號
▪️注意事項：僅提供外帶

#500案內所 #期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #500fu職人體驗坊

把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊
鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥
而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製

這次做了煙燻鮭魚
把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚
也打開了煙燻的大門
以後可以多嘗試不同的煙燻玩法

一夜干則嘗試了加入香料
讓原本只有鹽水的作法多了變化
成果非常好 讓人驚豔

順便做了玉子燒
很多年沒做 得多練習
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9/1到10/31至挪威海產推廣協會合作店家購買挪威鮭魚/挪威鯖魚食材及料理，就有機會獲得來店好禮、滿額贈購物袋，數量有限送完為止
上傳發票及明細到，還能抽最新iPhone、iPad、挪威生鮮鮭魚/鯖魚等大獎
活動網頁：https://seafoodfromnorway.tw/local/promo/
上傳發票及明細：https://bit.ly/3sVuoyJ

合作餐廳：
石川日式食堂：https://bit.ly/3m3E4G7
金花弄：https://bit.ly/3hNEQEI
美威鮭魚：https://bit.ly/3yx2Stg
海壽司：https://bit.ly/3jJXBs4
給力盒子：https://bit.ly/3AM8Yqp

合作生鮮通路：
大潤發：https://bit.ly/3jIeFi5
江醫師健康鋪子：https://bit.ly/3yAj1hK
時尚漁人：https://bit.ly/3fOzzv5
家樂福：https://bit.ly/3yAM4l3

拍攝食材提供：家樂福、時尚漁人

#挪威海產推廣協會 #seafoodfromnorway #最美味的海鮮來自挪威 #想嘗鮮就選挪威海鮮





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拍攝器材清單

panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG

PNG由 設計 https://zh.pngtree.com

00:00 開場
00:35 片頭
01:18 挪威海產
02:43 材料
04:39 香料 鹽水計算
05:12 公式
07:13 開背
09:20 浸泡 吊掛
10:48 香料一夜干recipe
11:20 醃漬 脫水
12:29 煙燻
15:16 煙燻鮭魚recipe
16:16 玉子燒
20:20 燻鮭丼飯 烤一夜干

這支不是業配喔～～
是我們私心想推薦給大家的餐廳（不過沒有以前好吃就是了QQ
「店家資訊」：
美威鮭魚專賣店 京站店（台北市大同區承德路一段1號B3）

大家還想看我們開箱試吃哪間餐廳
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