大家中秋節🥮快樂🎉
凱莉中秋節連假的第一個中餐：豪華鮭魚親子丼😍
凱莉非常愛吃鮭魚😋😋美威鮭魚生魚片是凱莉唯一選擇❤️全部都是鮭魚要怎樣做出不同層次跟口感呢？可以參考看看凱莉的作法😉

材料：美威鮭魚生魚片+Costco 鮭魚卵

🍣鮭魚的三種吃法🍣

🍣蔥花鮭魚泥：蔥花要切很細，使用鮭魚肚部位剁碎成泥，灑上海鹽、一點料酒（我用高粱😆），攪拌好後即可食用，也可以旁邊放一片檸檬要吃的時候淋上去更清爽。此方法很適合容易過於油膩的鮭魚肚肉。

🍣炙燒鮭魚肚肉片：選擇整條鮭魚的前段部位，使用瓦斯噴槍將外表炙烤到略微上色，再切片食用。用瓦斯噴槍炙燒的方式也很適合油脂較多的部位，可以讓你一口接一口😋

🍣鮭魚赤身生魚片：直接切片生吃最新鮮🥰靠近尾巴的部分較有嚼勁油脂較少，可以增添口感也不容易油膩喔。

好吃的生魚片也要配好吃的壽司飯，不過一般人家裡不會常備壽司醋，就用家裡的白醋來做就好了☝️
🍾自製壽司醋：白醋1:糖1，鹽巴少許提味，全部攪拌均勻即可。

白飯煮好後準備一個大盆子，白飯挖取適量放入盆內，淋上壽司醋後輕輕拌勻翻鬆白飯，讓熱氣散出，至於壽司醋要淋多少？凱莉是邊翻邊試味道，大約是一碗白飯配一茶匙的醋（不愛醋味太明顯的醋飯😂）

大家可以買來自己在家試試看喔🤤🤤

Supreme Salmon 美威鮭魚

#中秋節大家烤肉我吃魚
#中秋節快樂
#小家食堂

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🐟迷迭香檸檬鮭魚櫛瓜甜椒玉米筍
🍙花椰菜糙米蛋炒飯
🥚溏心蛋
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天氣越來越涼了，
總覺得好快就餓了⋯😱
記得去年12月去捷克奧地利，
天氣又濕又冷⋯
一定要帶口罩😷手套帽子不然會變冰棒人，
幾乎24小時是巴豆腰的狀態🤣
難怪歐洲巧克力和熱紅酒很多，
真的隨時要吃一下⋯
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耶～在另一台冰箱挖到Costco 米粒花椰菜！！！！
這天阿月來懶惰不想另炒蔬菜，
用米粒花椰菜+糙米飯+一點醬油和蛋、蔥，
天啊！太香了！！！
順便清一下快變檸檬乾的檸檬，
第一次用平底鍋第二次用氣炸鍋，
兩種煮法比較：
香氣：平底鍋🍳✌️
方便度：氣炸鍋☁️✌️
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好多朋友想知道如何煮汪汪飯，
可以利用當天的食材多留一小份煮熟就可以了！（🐶食譜在最下方）
🧮粗略比例：
1⃣️第一類穀類1：2⃣️第二類肉、魚、蛋、乳製品1：3⃣️第三類蔬菜、海藻、水果：1
（1：1：1）
🔍詳細換算表可以參考「親手做健康狗鮮食，須崎恭彥」
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☁️氣炸版-迷迭香檸檬鮭魚櫛瓜甜椒玉米筍
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料：
美威鮭魚菲力 240克 （已去除魚刺）
櫛瓜 1/2-1 支
玉米筍 4-5根
甜椒 1/2個
蘑菇 隨性
蒜頭 1-2顆
鹽 少許
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醃醬：
醬油 1大匙
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 大顆1/2顆或小顆1個
迷迭香 適量 （可省略）
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作法：
1.鮭魚切塊和所有醃醬拌勻，醃15-30分鐘。
2.蒜頭磨成泥、櫛瓜和蘑菇切片、玉米筍對半切、甜椒切小塊備用。
3.鮭魚、所有蔬菜倒入大鍋，淋上橄欖油、蒜泥拌勻，氣炸鍋預熱180度。
4.全部食材放入預熱完成的氣炸鍋，180度10分鐘，200度5分鐘。
⚠️如果想再讓櫛瓜上色，可以現夾起鮭魚，再烤5-10分鐘。
⚠️也可以歡其他喜歡的蔬菜
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🍳平底鍋版-迷迭香檸檬鮭魚櫛瓜甜椒玉米筍
📹⬅️左滑影片
作法：
1.鮭魚切塊和所有醃醬拌勻，醃15-30分鐘。
2.蒜頭拍扁切碎、櫛瓜和蘑菇切片、玉米筍對半切、甜椒切小塊備用。
3.熱油鍋，放入櫛瓜片雙面煎金黃起鍋備用，稍微擦拭鍋內，留一些些油，倒入鮭魚雙面煎變色起鍋備用。
4.原鍋蒜頭炒香，加入玉米筍、蘑菇、甜椒拌炒至蘑菇變褐色，撒上少許鹽炒均勻，倒入櫛瓜和鮭魚翻炒，依照口味增加鹽，完成。
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🐶汪汪食譜-鮭魚櫛瓜紅蘿蔔玉米筍花椰菜炒飯
材料：
鮭魚 適量
玉米筍 適量
櫛瓜 適量
米粒花椰菜 適量
白飯 適量
水 少許
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作法：
1.鮭魚切小小塊、櫛瓜和玉米筍切碎。
2.平地鍋不放油，倒入鮭魚炒變色，加入櫛瓜、玉米筍、米粒花椰菜、白飯、少許水，轉小火蓋上鍋蓋悶煮3-4分鐘，完成。
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