為什麼這篇美乃滋涼麵鄉民發文收入到精華區：因為在美乃滋涼麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jay70134 (AJ)看板Chiayi標題[食記] [東區] 黃記涼麵涼圓 美乃滋涼麵時間M...
美乃滋涼麵 在 爽霜∥???????台北美食 新北 基隆 台中 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 02:14:14
📍嘉義市 久違了～我的家鄉美乃滋涼麵🤩 生意超級好，不管內用外帶都很多。 其實是以「錦魯麵」起家， 看到牆上掛著民國45年1碗1元賣起～ 錦魯麵就是魚羹麵，清爽湯頭蠻喜歡的❤️ 這家涼麵是我第一次吃，口味偏酸， 個人還是比較喜歡黃記的醬汁。 加了美乃滋和甜甜醬油的皮蛋豆腐也是必點👍🏻 - ✔️涼麵（...
餐廳名稱：黃記涼麵涼圓
消費時間：110年5月
地址：嘉義市東區興中街6號
電話：05-224-0620
每人平均價位：NT35~50元
營業時間：09:00~18:00，周一休
官網:https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi
圖文好讀版
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說到嘉義小吃，除了我超愛的火雞肉飯，美乃滋(aka白醋)涼麵也深得我心，我每次去嘉
義除了吃火雞肉飯外，最常吃的就是這間黃記涼麵涼圓，還要外帶回桃園吃～
【店家資訊】
地址：嘉義市東區興中街6號
電話：05-224-0620
營業時間：09:00~18:00，周一休
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi
老店重新裝潢過，黃色招牌+白色馬賽克磚裝潢，十足文青感。
這邊賣的東西很簡單，只有涼麵、涼圓、皮蛋豆腐與糖心蛋，夏天還有季節限定的冰品。
疫情期間僅提供外帶，我買了三袋，先到旁邊的公園吃一袋，其他外帶回桃園吃。
外帶包麵條與醬料分開包，要吃的時候再自己勻量使用。
一打開醬料包就聞到濃濃蒜香，佐醬以芝麻醬、古早味美乃滋(aka嘉義人說的白醋)、蒜
泥組合而成。
寬麵條特別巴醬汁，簡單拌一拌麵條就沾滿醬汁，每一口都有濃濃的蒜香、芝麻香，香甜
的白醋讓醬汁濃稠度更高，味道也變成更濃郁，我非常喜歡。
涼圓的沾醬比較水一點，以白醋、蒜蓉醬為主，也是走濃郁路線。
涼圓的皮軟中帶Q，內餡肉料不算多，但醬香還重的，搭配筍丁很對味，很適合夏天吃。
如果你也喜歡吃涼麵，嘉義特有的白醋涼麵很值得吃吃看，是其他縣市吃不到的口味喔～
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推 taipoo: 謝謝分享 08/10 03:13
推 barttien: 這家被一個韓國美女youtuber評選為嘉義最難吃的涼麵（ 08/10 09:15
→ barttien: 不代表本人立場） 08/10 09:15
→ SuperMoist: 嗯 美女 08/10 09:24
推 Fantasyhisai: 黃記比較蒜， 08/10 09:56
推 JomboCA: 客觀說這家是吃氣氛的 08/10 10:48
推 Sarladin: 個人覺得不錯但蒜味真的太重 南門涼肉圓比較合我口味 08/10 13:24
推 tee1017: 喜歡他們家的 趁最近沒有觀光客比較會去買 08/10 15:54
→ a1119151: 其實我覺得也還好 普普 08/10 18:06
推 moola: 普通加一 店面夏天沒空調又熱 08/10 19:32
推 tyr230367981: 其實我真的覺得不合我的口味然後又貴 08/10 21:32
推 shau7276: 以前很棒，名氣一大之後我就退駕了 08/10 21:57
推 Badtwotwo: 嘉義比黃記難吃的涼麵很多耶… 08/10 22:17
推 yuma0621: 我們家都吃諸羅 08/11 00:03
推 CY40: 普普+1，加上觀光客一多就不再去了。 08/11 15:24