為什麼這篇羊騷味原因鄉民發文收入到精華區：因為在羊騷味原因這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者minnie4227 (沙丁燦)看板cookclub標題[閒聊] 愛吃羊肉但不敢吃有羶味的羊肉？...
羊騷味原因 在 Canyon 開揚 | 大台北最會吃自由教練 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 14:54:56
分享生日大餐 用餐日期：2021.09.08 #台北飯店吃到飽 #漢來海港 #漢來海港敦化店 ============================== 📍前情提要： 今年生日打算跟自己一頓好吃的，選在漢來海港因為壽星當日6折，距離上次來海港應該已經有兩年了，這次帶著女友一起大吃一頓！ =...
欸不是 我開頭就表明了我喜歡吃羶味重的羊肉
為什麼會一直有人推給我沒羶味的羊
-
我非常愛吃羊肉 而且羶味越重越愛 沒羶味還會覺得難吃的那種人
但無論是在身邊或網路都看過好幾個表示自己愛吃羊肉但不敢吃有羶味的羊肉的人士
而且買羊肉自己嘗試DIY料理 煮完後才發現羶味太重自己吃不下去的例子也不算少
我一開始非常納悶 因為對我而言羊肉的重點特色就是那股羶味 如果不喜歡那味道的話 吃
羊肉的意義何在 吃豬跟牛不就好了嗎
但後來仔細思考後我想到一個可能性
有沒有可能他們喜歡的其實不是羊肉本身 而是那些典型羊肉料理的調理方式與口味？
例如羊肉爐熬的高湯 烤羊肉炒羊肉的調味香料等等
如果這個假設屬實 那麼是否可以一樣使用上述羊肉料理的食譜 但把羊肉換成豬或牛
就可以避免羶味太重吃不下去的問題了？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.76.223 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1666931385.A.C20.html
→ Seventhsky: 羊肉還是有自己的味不等於羶味好嗎10/28 12:31
推 doggy1985: 你可以試試看小羔羊10/28 12:38
沒羊騷味 我不行推 BITMajo: 那你就拿牛豬去實踐看看你的理論不就知道了？10/28 12:51
→ BITMajo: 也許這真的可以做出不錯的料理10/28 12:52
正有此意 等到我找到一個願意配合的實驗對象會再上來發文回報推 jfw616: 應該說怎麼把羊騷味降到讓人入口的程度10/28 12:53
→ jfw616: 味道這種東西無法透過網路解說10/28 12:53
→ jfw616: 例如澳洲牛肉有股牛味我就不愛10/28 12:54
→ jfw616: 另外味道每個人喜好不一樣10/28 12:55
→ jfw616: 就像榴蓮如果沒那股味道10/28 12:55
→ jfw616: 我就不知道還好不好吃10/28 12:55
※ 編輯: minnie4227 (223.139.76.223 臺灣), 10/28/2022 12:59:19→ BITMajo: 以下開放報名 (x10/28 13:03
推 chi1206: 像我本身也不確定羊騷味到底是什麼味道，不知道是從沒聞10/28 13:04
→ chi1206: 過或是特愛那種味道10/28 13:04
→ chi1206: 所以從沒注意過有騷味沒辦法入口10/28 13:06
推 a1121210: 印象好像只有一次吃到入口後吐垃圾桶的羊肉，沒記錯應10/28 13:37
→ a1121210: 該是人送的，但實際上什麼味我已經忘記了10/28 13:37
推 gtr9915: 在溪湖某家知名羊肉爐 點過一盤羊肚炒青菜 完全的尿味10/28 14:05
→ gtr9915: 連在地人吃一口都直接吐 這輩子最恐懼的羊尿味10/28 14:05
推 Radiomir: 我也喜歡羊肉的羶味...XD 不能接受的第一名是雞再來豬10/28 14:10
推 giroolin: 羊肉爐 孜然粉 改用牛豬 蠻不對味的 10/28 14:24
→ kate5733: 小羔羊沒有騷味可以試試10/28 17:06
→ kinoko: 我喜歡羊肉味但有同味道的羊奶完完全全的無法接受10/28 18:22
→ highway61: 比較好奇為啥外國羊味道不騷的原因。出國被招待家裡烤10/28 19:26
→ highway61: 烤的羊肉，竟然改變了我對羊肉的看法開始吃羊10/28 19:27
→ minnie4227: 欸不是 我就喜歡吃很重的羊騷味 不必一直推給我沒羊10/28 19:28
→ minnie4227: 騷味的羊肉阿10/28 19:28
※ 編輯: minnie4227 (223.138.91.32 臺灣), 10/28/2022 19:29:34→ amoroe13: 我也覺得羊肉應該要有羊味，沒有羊味的話我幹嘛指定吃 10/28 21:15
→ amoroe13: 羊肉 10/28 21:15
推 schwarzwald: 我也喜歡羊肉，山羊、綿羊都吃，但也真的吃過讓我吐 10/28 21:37
→ schwarzwald: 出來的羊肉，有夠臭，但不是腐臭。 10/28 21:37
→ aseaeel: 我自己覺得羊味跟騷味還是不太一樣10/29 01:32
推 YCL13: 不知道羊騷味的可以去吃羊骨髓，有朋友超愛這重口味的10/29 10:20
→ jfw616: 其實喝羊奶都有味道了 10/29 10:26
→ Radiomir: 羊奶的騷味我不行,但羊肉的騷味很可以,愈重覺得愈有味 10/29 11:44
推 l23456789O: 所以我羊肉爐不放羊肉改放鴨肉 然後多點老薑麻油米酒 10/29 14:49
推 giroolin: 樓上是薑母鴨嗎XDDD10/29 15:27
推 apnaapna: 我不喜歡羊羶味，但很喜歡沒羊羶味的羊肉爐，我最近也在 10/29 19:11
→ apnaapna: 想是不是換成牛肉對我來說也是一樣XD 10/29 19:11
推 luche: 不同羊肉包有可能味道不一樣 找個適合自己的 10/29 19:52
推 fishello: 我只吃一家現宰的羊肉，因為我很怕羊騷味XD10/30 02:36
推 fastsheep: 我也是 沒騷味幹嘛吃羊肉 10/30 06:40
推 chamber: 傳統羊肉料理有食補的功用，沒辦法被其他肉類取代，尤其 10/30 10:59
→ chamber: 是對食補堅持的人10/30 10:59
推 ab784533: 不知道什麼是羊騷味+1 10/30 12:33
→ luche: 雅芳盒裝可以試試 加一些薑絲 10/30 15:20
→ luche: 我以前是喜歡買賣場紐西蘭羊肉片 後來都沒賣 其實味道也有 10/30 15:21
→ luche: 一些 10/30 15:21
→ Rainbowdays: 真的因人而異，我自己隨便買的羊肉有味道都可以接受10/31 07:13
→ Rainbowdays: ，但是豬騷味我就不行，肉我討厭帶血腥味，蛋一定要10/31 07:13
→ Rainbowdays: 吃全熟，但是海鮮生的半生的我都可以接受。。 10/31 07:13
→ jfw616: 其實味道很難透過文字表現.. 10/31 10:02
→ jfw616: 尤其是食材每個人買到的不一樣.. 10/31 10:02
→ jfw616: 羊騷味也有分輕重...部位..等..10/31 10:02
→ jfw616: 沒吃過別人覺得好吃的東西,會對不好吃的有第一印象.. 10/31 10:04
※ 編輯: minnie4227 (111.254.13.53 臺灣), 10/31/2022 20:26:37推 fatrzb86332: 吃過羊蹄 那才叫羊騷味 11/03 00:48
推 byte: 香料是你的好幫手 11/07 18:07