為什麼這篇羊肋排哪裡買鄉民發文收入到精華區：因為在羊肋排哪裡買這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mandyt (牧可)看板cookclub標題[閒聊] 有人喜歡吃羊肋排嗎？時間Thu Jun ...
羊肋排哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的精選貼文
2021-03-07 21:27:17
既然來到「 燒肉神保町-高雄岡山館 @yakiniku_jimbocho 」那麼吃燒肉自然是重頭戲呀！一盤接著一盤肉品開吃！ 牛肉、雞肉、羊肉、豬肉類食材超過20多種，第一輪點餐先照店家推薦的品項點了頂級霜降牛、醬燒牛肋條、厚切牛小排、牛舌、梅花豬、松阪豬、醬燒肋排、雞腿肉...其餘肉品再繼續用加...
如題
最近宅配了幾份羊肋排回家
https://i.imgur.com/CdEIgZB.jpg
目前有嘗試過電鍋加熱的方式下去蒸
吃起來的感覺很不錯，肉很有嚼勁
https://i.imgur.com/6p8GfyN.jpg
但因為分量多
所以也想於詢問下版上的各位還有其他加熱方式嗎
想說不同的加熱方式，會不會有不同的口感(？)
另外也想再跟大家討論吃羊肋排時
都會再準備什麼菜色去搭配一桌晚餐呢
目前我只有想到馬鈴薯泥、紅酒、菇類料理等…
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推 legofun0914: 炸到香酥，撒孜然06/09 13:51
推 howardcd: 都醃成這樣了，燉吧！別期望有什麼好品質06/09 13:53
→ hiimjack: 感覺很適合氣炸06/09 13:54
推 cryy: 氣炸跟煎06/09 14:04
推 Light8924: 加孜然跟黑胡椒，用烤的，外表烤到微焦，超好吃06/09 14:25
→ sy267180: 很多人很怕羊羶味 我滿愛的06/09 14:32
有沒有我都滿愛的～推 Ikvena: 超愛羊肉 但是很難買到剛好份量的來煮06/09 14:56
這款份量我覺得滿剛好的推 jellicolin: 是買來已經醃好的嗎? 那有點可惜，羊肉煮各種咖哩超搭06/09 15:14
感覺還是可以試試看？→ jellicolin: 換鑄鐵鍋燉煮加上燜兩個小時以上就會很軟嫩。加香料做06/09 15:16
→ jellicolin: 成麻辣口味或是跟白蘿蔔或結頭菜一起燒煮也很美味。06/09 15:16
→ jior: 先煮熟再去烤06/09 15:20
推 formizi: 我也很喜歡吃羊，之前是這樣上菜。06/09 15:21
推 bottleya: 你可以再做個沙拉或是烤甜椒搭配06/09 16:43
→ bottleya: 是說從你的照片上看，感覺一份羊肋排的量也蠻多的耶06/09 16:43
→ mrschiu: 薄荷醬也是常常出現在西餐菜單上配羊排的東西...06/09 17:06
→ mrschiu: 綠色的香香的醬也非常能夠去腥...06/09 17:06
→ mrschiu: 比起其他重口味的醬這種醬味道淡不是走以毒攻毒消滅腥味06/09 17:08
→ mrschiu: 那一派的走清新路線...06/09 17:08
謝謝分享～推 borneol: 烤/煎，用蒸的想法很特別……06/09 21:18
推 e8242002: 也可以用烤箱喔，另外想問下你的羊肋排是宅配哪間的呀06/09 22:51
→ e8242002: ？因為我之前有買過好市多的羊肋排覺得很普QQ06/09 22:51
我買的是內門阿隆師的，肉還蠻夠味的，你也可以買來試試合不合你喜歡的口感和味道推 fake: 用烤的會比較香 倒是很少看到會用蒸的xD06/10 06:11
→ fake: 烤到軟嫩把肉撥下來夾吐司或是法棍應該很好吃06/10 06:12
→ fake: 用低溫慢烤讓肉整個軟化06/10 06:13
這感覺可以試試！→ mrschiu: 一直以來都有一派人認為水煮之後沾醬吃起來和複雜烤出來06/10 06:26
→ mrschiu: 口感差不多這個派別之爭和南部粽北部粽差不多沒有結論...06/10 06:27
→ mrschiu: 如果真的覺得吃起來差不多可以考慮比較省事的方式...06/10 06:27
推 pinkjjj: 這種羊肋排很適合久燉,用烤的也很好吃。06/10 10:06
推 iammatrix: 去看老飯骨徒弟教的烤羊排教學 06/10 17:45
推 Graciepores: 烤跟煎+1,之前買好市多的覺得好吃耶，我太不挑嗎 06/11 23:09