// 橋下2.0 Restaurant & Bar
▫️橋下雙人精選套餐2.0版$1580
▫️大草蝦 海鮮蝦醬細扁麵 $400
▫️碳烤牛小排 & 蔬菜 清炒手工貓耳朵 $380
▫️Childlike Dream $350
(蘭姆酒/西瓜/接骨木/橙花)
▫️Gentle Warrior $40...
// 橋下2.0 Restaurant & Bar
▫️橋下雙人精選套餐2.0版$1580
▫️大草蝦 海鮮蝦醬細扁麵 $400
▫️碳烤牛小排 & 蔬菜 清炒手工貓耳朵 $380
▫️Childlike Dream $350
(蘭姆酒/西瓜/接骨木/橙花)
▫️Gentle Warrior $400
(蘇格蘭威士忌/青蘋果/杏桃/紫蘇)
▫️Pearl Sangria $300
(白葡萄酒/琴酒/白葡萄/玫瑰/蛋白)
▪️酌收服務費7%(3分天註定7分靠努力)
⏰營業時間 上午11:30-凌晨01:30
🏠新竹縣竹北市嘉豐北路62號
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想必住在新竹的朋友都對橋下餐酒館不陌生
橋下旗下還有不少品牌 像是拉麵、Bar Reviver等
橋下2.0是兩年前成立 風格與橋下總店有些許不同
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近期有新的主廚任職 菜單有了不同的改變
主廚曾在台北獲得米其林推薦的餐廳
Je kitchen 任職廚藝相當技高一筹
本次來品嚐的是 ‘’橋下雙人精選套餐2.0 版 ‘’
▪️前菜- 湯品&手工麵包
紅蘿蔔濃湯(兩碗) 手工裸麥麵包佐松露奶油
▪️前菜- 嫩煎雞胸肉沙拉
一打開玻璃蓋有濃濃蘋果木煙燻飄散開來
有種森林的樣貌漸漸被綻放的感覺
葉與葉之間夾著經典凱薩醬
搭配著最下層的雞胸及牛肝菌菇碎餅乾
入口後嘴裡充斥著淡淡自然純正的煙燻香氣
▪️主餐3選1 - 羅馬烤豬 墨西哥風味辣麵
使用了三種辣椒與西班牙臘腸製作成肉醬
讓肉醬麵有鹹辣的風味 多層次的美味
配上香脆羅馬脆皮豬 提香解辣無違和
▪️主餐3選1- 直火碳烤肋眼牛排10oz
雙人精選套餐，需加價NT+200元
10oz的美國choice部位 包含肋眼上蓋肉與肋眼心
直接以直火碳烤 再以牛骨醬為打底配料
在口中細細咀嚼 油花散開呈現鮮甜且肉汁滿溢
▪️餐後小點 - 隱藏甜點-布朗尼/份
朗尼濕潤度剛剛好 佐鮮奶油品嚐
搭配再一起入口更加滑順 有淡淡的玫瑰香味
▪️法國瑪黑兄弟茶/壺 或更換調酒折100元
詳細圖文：https://reurl.cc/d0bD06
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🍽文末抽獎
抽兩組．橋下雙人精選套餐2.0版(價值$1580)
1️⃣追蹤 @yeh_0410 @chiaoshia2.0
2️⃣此篇按❤️標記朋友說「超想吃橋下2.0」
➰可重複留言增加中獎機率，需不同朋友
➰不可標記公眾人物或不認識的朋友
➰不可使用空頭或粉絲低於20之帳號
抽到不合規定會重抽讓給其他幸運得主
落實以上步驟 即可參加此次抽獎活動
開獎日期 2020/6/27 (六) 22:30
✔️兌換地點：橋下2.0 Restaurant (竹北)
✔️中獎者兩人免費同行，第三人需基本消費
✔️兌換期間至2020/7/31 [逾時無效]
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羅記貓耳麵菜單 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳解答
Baffi 鬍子餐酒
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
電話：(02)87739292
晚餐價格 ：３６０（燻鮭魚配蘋果優格）＋３６０（普羅旺斯燉蔬菜鍋加顆半熟土雞蛋）＋３５０（蘑菇爆鮮蝦-每家餐廳基本款）＋３６０（手工義式肉腸椰菜貓耳麵疙瘩）＋４８０（松露什錦菇起司燉飯 －聽說很厲害）＋１６００（爐烤美國冷藏肋眼牛排十六盎斯）＋２００（提拉米蘇）＋１６０（手工野莓鮮奶酪－建議試一下）＋１０％
鬼故事指數 : ☆半
評論：擁有義大利認證的餐廳，但是吃起來一點兒都不義大利！
網路上很多美食部落客推薦過而且也很難訂位的一家餐廳＂Baffi 鬍子餐酒＂，來餐廳用餐的客人都會跟菜單上的鬍子拍一張照片，變成了一股風潮。謝謝朋友的邀請，讓我終於有機會來吃你了！！
前菜的部分首先得燻鮭魚配蘋果優格，其實我一點都不覺得燻鮭魚適合搭配蘋果，兩者一起咬下去的味道其實是分開的，沒有融合在一起的感覺，蘋果就是蘋果，燻鮭魚就是燻鮭魚，沒有辦法呈現出１＋１＞２的感覺，失望！！普羅旺斯燉蔬菜鍋加顆半熟土雞蛋醬汁吃起來水水的，蔬菜的甜味感覺也沒有燉煮進湯汁裡面，番茄醬汁的味道也不夠濃郁，感覺就很像在吃比較濃稠一點的羅宋湯，失敗！！蘑菇爆鮮蝦-每家餐廳基本款，首先，蘑菇沒有煎烤過讓菌菇類的香氣跑出來，吃起來感覺只是用水煮過一次而已，再者蝦子跟蘑菇的味道並沒有融合再一起，如果他是用蝦頭的熬煮的湯頭來煮蘑菇，時間燉煮的也不夠久，湯汁並沒有收乾，而且義大利的醬料我記得應該沒有弄得那麼中式料理的勾芡那麼濃稠才是！！
主餐的部分手工義式肉腸椰菜貓耳麵疙瘩從我的照片看的出來，底下都是湯汁，收得不夠乾，正統義大利式的義大利麵底下會有湯湯水水的嗎？可能我沒有吃過這樣的義大利麵吧！？肉腸的鹹味跟花椰菜的甜味感覺跟麵是分開的，吃起來完全沒有融合感，而且因為水水的關係，麵體味道有點淡，不是很好吃！！松露什錦菇起司燉飯 －聽說很厲害，當我吃了一口以後，我心裡只冒出一句話＂是誰在那邊亂傳謠言！！＂根本就一點也不厲害，首先沒有什麼松露味，只有放一小片黑松露在上面裝飾而已，吃起來就跟一般的菌菇燉飯一樣，米心熟度煮的還不錯，但是缺點還是一樣太溼了，所以導致味道不夠豐富，有點偏淡！！最後的牛排個人覺得表現中規中矩，雖然不是用很上等的肉，但是熟度跟調味抓得還不錯，是我當晚覺得還算滿意的一道菜！！
當晚同行的朋友對餐點真的不是很滿意，吃了一些就不想再吃，所以基於不浪費食物的原則，我只好勉強吃一個段落，導致我甜點完全吃不下，沒辦法對甜點做評論！！個人覺得＂Baffi 鬍子餐酒＂的味道真的很不義大利，也很不合我的胃口，我自認自己沒有那麼挑嘴到跟幾個老饕朋友一樣只吃正統義大利，我也蠻能接受美國風格的義大利餐廳，但是真的不知道網路那些部落客是真的覺得＂Baffi 鬍子餐酒＂好吃呢？還是純粹只是業配文而已！！反正也不重要了，因為我也不會再訪了！！