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2020-05-09 21:16:08
電鍋牛肉羅宋湯 . 今天想跟大家分享一道美味的異國風味湯品—牛肉羅宋湯，因為食材跟操作都屬於簡單的料理，因此用最簡單的電鍋操作法來分享給大家，希望大家會喜歡！ . 這道湯發源於烏克蘭，是一種以甜菜根為主食材的濃菜湯，外觀呈現紫色，通常會放上蒔蘿跟酸奶做裝飾，而我們熟知的羅宋湯，則是改良過以番茄為主的...
http://i.imgur.com/tRCgBne.jpg
煮羅宋湯是為了couscous～
這次煮也是使用微電鍋
實在太方便了～哈哈(真的不是葉呸啦～）
料炒好放進去按燉湯功能就好！棒棒！
食材:
牛肋條—切小塊量隨意
洋蔥 —切丁
大蒜 —拍扁去皮切碎
胡蘿蔔—滾刀切小塊
馬鈴薯—切丁
西洋芹—粗纖維撕掉切小丁
高麗菜—切小片
番茄 —去皮切丁
食材量隨意，我喜歡西洋芹在裡面的味道，所以加很多XD
調味品：
鹽巴—適量
義大利綜合香料—隨意
罐頭蕃茄糊—半罐
1.牛肉下鍋炒逼油
2.加入洋蔥拌炒到變透明有香味
3.加入大蒜炒香
4.加入蕃茄丁拌炒
5.關火
6.把炒料放進微電鍋
7.把水倒入炒鍋，喇喇咧，把洗鍋水倒入微電鍋
8.剩下的食材通通丟進去
9.按到燉湯功能
10.忘了它
—燉好加鹽調味—
couscous用1:1的滾水加一些鹽泡著加蓋悶10分鐘（泡麵的概念）
然後泡好加點橄欖油喇鬆couscous
就完成啦～
以前用一般鍋子煮都會越煮湯越少
現在用微電鍋都沒有這個問題
而且微電鍋煮的話食材不會滾到爛掉
水位也不回變
然後湯裡的肉類都可以燉到很軟！棒棒！
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