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缺鐵性貧血飲食 在 Moo｜不務正業の菜鳥醫 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 11:54:33
昨天跟朋友聊天 聊到自己愛喝奶茶這件事 發現好像有蠻多人不知道奶茶可能會導致缺鐵性貧血的 所以簡單做了個貼文科普一下 一般而言 生育年齡女性會需要比其他人更多的鐵質 畢竟每流失2 c.c的血液就含有1mg的鐵 所以除了飲食補充 也要注意是否有導致吸收不良的因子 - 本來希望奶茶廠商找我代...
缺鐵性貧血飲食 在 營養師杯蓋 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 05:28:30
【觀察身體補充營養素】#營養師杯蓋 給那個有吃保健品的朋友看看‼️ 很常有人會私訊杯蓋，補充品該如何選擇，今天就來分享一下，大家可以試著觀察自己的身體來選擇適合的營養素喔🙌🏻 🔅九招觀察身體，選擇補充的營養素🔅 1.夜間視力模糊、乾眼症 如果夜間視力模糊的話，可以選擇補充維生素A，維生素...
缺鐵性貧血飲食 在 營養嫚嫚說-嫚嫚營養師 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 22:31:12
🤔頭髮問題 怎麼吃?🤔 - - 頭髮就像我們的第二張臉👩🦰🧑，展示不同個人特色!👨🦱 也能 保護頭部 而且因為導熱性很差，所以可以 保暖 🔥 另外也能觀察健康狀態!!!🤓 這次跟大家分享，不同 #頭髮問題該怎麼吃 希望幫大家留住美麗健康的秀髮!🙆♀️ － #掉髮 #稀疏 行經期女性經...
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缺鐵性貧血飲食 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
2018-08-28 14:48:46頭暈、疲倦，覺得身體虛弱，懷疑自己有貧血，就開始吃保健食品補鐵，但是真的是貧血嗎？貧血只補鐵真的有用嗎？貧血有那些要注意的飲食原則？營養師杯蓋告訴你！
#貧血 的成因：貧血分為先天及後天
【先天貧血】
先天貧血就像是鐮刀型貧血或是地中海貧血，這類型需醫學的治療
【後天貧血】
後天的貧血大多都是跟營養素缺乏有關，最常聽見的就是缺鐵性貧血，但不只是缺鐵才會造成貧血，缺乏維生素B6、B12、葉酸甚至是蛋白質缺乏都可能造成貧血，以下簡單介紹貧血與貧血飲食原則。
1. 缺鐵性貧血
血液由血漿與血球組成，血球又分為紅血球、白血球、血小板，其中紅血球含有血紅素所以血液呈現紅色， 肌肉中含有肌紅素，所以也呈現紅色，而肌紅素跟血紅素都含有鐵，鐵在人體是儲存最多的微量元素，而人體組織中鐵最多的是紅血球，其中所含的鐵佔了人體總量60％-65％，鐵可以穩定紅血球的功能還有結構，當鐵不足時，就可能造成缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血飲食原則
(1)選擇紅色肉類
藉由吃肉可補鐵。吃紅肉可以攝取動物的血紅素或是肌紅素，而裡頭的鐵會在腸道釋出鐵離子讓小腸吸收並儲存在體內，當需要製造新的紅血球時就可以利用。
※小迷思一：常聽見紅色食物可以補血，像是吃櫻桃或是葡萄等等的水果，但這類食物色澤大多都是植物色素如花青素、或是甜菜根素，這些色素是不含鐵的，所以並不能補血。
※小迷思二：有些人說吃深綠色蔬菜可以補鐵，蔬菜雖然也含有鐵但基本上量都不高，而蔬菜中的鐵又是非血基質鐵，是三價鐵，肉中的鐵是血基質鐵，是二價鐵，蔬菜中的鐵與肉中的鐵型式不同吸收率較差，所以素食者建議可以購買含鐵的補充品做補充。
(2)維生素C可以幫助三價鐵轉為二價鐵幫助吸收，所以飯後吃維生素C含量高的水果，可以幫助鐵的吸收。
(3)茶、咖啡含有單寧酸，會抑制鐵的吸收，所以建議餐期前後不要喝這類飲料
(4)空腹時用鐵劑效果較好，但要注意腸胃不適的副作用
2. 球性貧血
缺鐵或是缺乏維生素B6都可能造成小球性貧血，尤其缺乏維生素B6會造成血紅素生成異常而貧血。維生素B6良好來源大多都是動物性食品，魚、肉、蛋及內臟類食物，植物性食品以全穀類、堅果及豆類含量較高。
3. 巨球性貧血
紅血球在骨髓製造，有絲分裂時需要維生素B12及葉酸的幫助，當二者不足，缺乏DNA複製的材料，細胞無法有絲分裂，就會造成巨球性貧血。
飲食的部分
巨球性貧血飲食原則
(1)葉酸，肝臟、酵母、豆類或是蔬菜及水果都含有葉酸
(2) B12來源大多是動物性食品，內臟類、蛋及牛奶，植物性食品含量不高。
(3) B12是所有維生素需要量最少的一種，一般存量大約可供3-5年人體所需，但因為飲食來源大多是動物性食品，而且吸收需靠胃協助，若是長期全素食者或是胃切除患者，可能要注意B12的補充。
4. 溶血性貧血
大多是遺傳性貧血所造成，像是鐮刀型貧血、蠶豆症，因紅血球細胞膜脆弱容易破裂，造成溶血，溶血後釋放出鐵質，使肝臟鐵存量增加，所以要注意不可以過量補充鐵，以免造成鐵沉積。
營養師小提醒：人體沒有排除過量鐵的機制，如果攝取太多可能沉積在肝臟，心臟甚至是關節，所以一般健康人是不用刻意大量補鐵，育齡期女性因經期問題才建議額外補充鐵，而像是大量失血或是肝病腎病也都有可能造成貧血，如果真的懷疑自己有貧血，最好到醫院做個檢查，對症下營養素才有效果喔!
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