《團購美食-SWEETFOXI》防疫必備，超火紅「北歐瑞典肉桂花捲」吃一顆就上癮 - 最近每天在家追劇沒有零食真的不行， 這次剛好滑手機看到了這款「北歐瑞典肉桂花捲」， 吸引到我的是這肉桂花捲跟一般肉桂捲的捲法完全不同， 再來是那表面上的光澤， 看起來就很美味， 剛好家裡先生最近總是囔囔的想吃肉桂捲。 就買來品嚐看看。 - SWEETFOXI肉桂花捲成分是使用 嘉禾劍蘭粉心麵粉、天然酵母發酵、總統牌無鹽奶油、LA CLASSQUE橄欖油、荔枝蜂蜜、義美鮮奶、有機紅殼蛋、錫蘭肉桂粉、手工純黑糖、竹鹽、二砂糖， 從成份上就看的出來一點也不馬虎， 全部都不是用最便宜的材料下去製作。 - 店家推薦的加熱方式是微波爐以及烤箱， 而我自己是使用氣炸鍋， 使用180度， 大約五分鐘有酥酥脆脆的感覺就可以囉~ - ●北歐瑞典肉桂花捲 NT45/每顆 (NT400/10顆) SWEETFOXI肉桂花捲吃起來不會太甜， 口感吃起來外酥內軟， 肉桂的香氣非常濃郁， 也不會有太多的辛辣感， 每一口都非常厚實。 - 早餐在家泡杯咖啡或奶茶再搭配一顆肉桂花捲 直接就100分拉~ 如果是肉桂控的話， 趕快私訊店家來一顆嚐嚐看囉!! - 🏠SWEETFOXI 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 店家IG： @foxiezxx 店家LINE： @sweetfoxi (記得要加上@唷~) - #foody吃貨 #台灣美食 #團購商品 #辦公室團購 #團購美食 #宅配 #宅配美食 #全台宅配 #手作烘焙 #肉桂卷 #肉桂捲控 #桃園肉桂捲推薦 #台北肉桂捲推薦 #肉桂捲推薦 #北歐瑞典美食 #肉桂花捲 #防疫必備 #甜點 #下午茶 #下午茶必備

今日早午餐🍴 🥛無糖優格+自製藍莓果醬 🐔烤雞腿排佐白酒洋蔥 🍞自製起司貝果 今天來試做烤雞的50道陰影😆 稍微比平常多花一點點時間， 但成品非常滿意呀！！ 濃郁、多層次～ 混合著肉汁、白酒、洋蔥，濃稠的汁液四處流淌，敞開塵封已久深層的慾望吧！一起到奇妙又甜美的樂園😎 （被書影響中🤣🤣🤣） 📒濕淋淋的雞腿（⬅️影片） 材料： 去骨雞腿排1隻 2瓣大蒜切片或剁碎 半顆紫洋蔥或白洋蔥 1杯白酒 1片月桂葉 肉桂粉適量 鹽適量 黑胡椒適量 乾辣椒粉適量 1大匙蜂蜜或楓糖漿 2大匙無鹽奶油 作法： 1.烤箱預熱230度。 2.空碗中放入切一半的雞腿排、鹽、黑胡椒、大蒜、乾辣椒粉，搓揉混合均勻備用。 3.使用小鍋子，放入白酒、洋蔥、肉桂粉、葉桂葉、鹽，小火慢煮10-15分鐘，煮至醬汁快收乾，放入奶油、蜂蜜，攪拌均勻關火。 4.煮好的醬汁倒入雞肉上，均勻裹上，放入烤盤中，倒入剩下的洋蔥與醬汁。 5.放入烤箱230度18-20分鐘，表面洋蔥變軟成焦糖狀，雞肉變白就完成囉！ （參考食譜：烤雞的50道陰影） 🙋挑選奶油小小知識： 奶油分成動物性奶油和植物性奶油， 🌳植物性奶油，又稱人造奶油，通常價格較奶油便宜，製作時為了讓液態植物油呈現穩定均質的固狀或乳狀，常添加如大豆卵磷脂、脂肪酸甘油脂等乳化劑；也會為了模擬天然牛奶風味及適口性，而添加牛奶香料、煉奶香料或奶粉等；為增加產品色澤，則可能添加B-胡蘿蔔素或食用色素-薑黃素、婀娜多等。 例如：乳瑪琳、酥油、白油 🐒動物性奶油是從牛奶中提煉出來的油脂，屬於天然奶油。牛奶中主要成分有：水 87%、乳脂 3.9%、蛋白質 3.5% 等。藉由將牛奶中的乳脂攪拌後，細小的油脂顆粒會互相結合形成更大的顆粒，而破壞了牛奶的乳化平衡，使油上浮而分離出奶油。動物性奶油保留了牛奶的自然香醇，且反式脂肪含量少，但成本較植物性奶油高。 （例如：Kirkland signature 無鹽奶油、法國伊思尼奶油、總統牌⋯等等） 衍生閱讀： 原來反式脂肪也有好的 ！ 1. 天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸，並不具健康的負面效應。 2. 加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也產生反式脂肪酸的缺點。」市售的植物性鮮奶油，為加工過程產生反式脂肪。 ⚠️總結以上，請選擇動物性奶油或鮮奶油料理或烘焙唷！😘 ⚠️在日常中也是，盡量選擇天然食物，減少吃加工過的食品😊 （參考資料：人生何其美 部落格 、jeanica 的幸福烘焙日記、董事基金會、食譜藥物管理署） #雞腿排 #chicken #貝果 #早午餐 #brunch #food #foodie #breakfast #朝ごはん #foodiary #instagood #美食 #飲食紀錄 #早餐 #2eat2gether #foodlover #foodporn #美味 #homemade #healthyfood #tasty #foodpics #料理写真 #擺盤 #fitlife #健康 #自煮 #食譜 #奶油 #烤雞