2021.05.31(一)
編織小熊與草莓蛋糕

感謝阿桂老師點給學生的 15 歲生日禮物
原本因為疫情關係許久沒發文
現在又可以再發個氣球文
順便更新一下現況

最近手機會自動跳出今日疫情狀況
每日來個 2、300+ 的本土病例
或者是 10+ 的死亡案例
雖然現在住的清水尚無任何一個案例
不過不久就會有數字出現的感覺

最近花了很多時間
研讀之前在 Hahow 買的兩門課程
一個是 "財富自由 x 程式交易：通往財富自由之路"
另一個是 "Python 小資族選股策略"

關於程式交易這門課
內容約有 40 多個小時
前 20 小時都在講財經知識
後面 20 小時才進入程式實作的部分

簡單來說這門課的宗旨
在於用 MultiCharts 這個軟體
寫各種嚴謹的交易策略並回測歷史績效
檢驗策略是否可行
製作出一個能打敗大盤績效的自動交易程式
如此一來不用害怕沒時間顧電腦
也能幫我做買賣

不過課程看到後半段
發現要餵給 MultiCharts 的歷史資料
只有付上萬元買資料
或者學寫 Python 爬蟲免費抓
所以就把好久以前買但都沒時間看的
"Python 小資族選股策略" 拿來重看

一看發現 Python 程式語言有多麼的厲害
短短幾行就能爬取到網頁資料
整理成自己想要的各種檔案
建立好資料庫後還能每日更新爬取所有股票、法人、券商等
他們的歷年與最新的股價、財報、籌碼等資訊

有了可以分析用的數字
配上指標公式帶入
就可以交叉分析篩選比較
選出歷史績效能打敗大盤的優質潛力股
最重要的是要用來更新 MultiCharts 的資料也是拿的到手

現在也試著用課堂教的東西
拿去股市大富翁裡面測試一籃子股票買下去後
成效到底是好還是不好

然而這門 Python 的課沒有分析到期貨的部分
程式交易的課程卻都以台指期為主軸
之後想要有期貨相關歷史資料
可能還是要再鑽研一下期貨歷史資料爬下來後
怎麼整理輸出成 MultiCharts 可以用的 CSV 檔吧?

目前進度是程式交易的課程快看完了
群益證券也先線上預約開戶了
希望之後的程式交易之路可以順利上路

對於我這種有時候要凌晨工作折氣球
早上常會起不來看盤的人來說
希望之後程式交易可以一勞永逸
不用因為三更半夜美股突然大跌的關係
爬起來趕快賣出台指期之類的

最近歐比變得越來越大隻
肚子皮感覺垂垂的可以摸到肉肉
我睡覺時她突然跳到身上會感受到重量的衝擊
然後毛也變得越來越長
根本就一隻毛茸茸的小怪獸
把她把玩在身邊真的是人生一大樂趣

昨天趁著歐比睡在電腦桌旁邊
就用貓用的指甲剪把爪子修剪一番
深怕歐比醒來或者我剪到血管
手上的冷汗流了一把

最近歐比偶爾還是會把手當獵物咬
我也會用指頭插她嘴巴讓她不敢咬
不過情況似乎沒有好轉
覺得是時候買新玩具轉移她想咬人的注意力
雖然聽說再養第二隻貓的話
兩隻貓互咬後
知道咬和被咬有多痛
就會知道不能隨便亂咬人
但是已經沒有多餘的錢養更多貓
所以就先作罷

蠻多人把 6/14 當作一個指標
說是這天之後疫情可能會明朗化
之後生意又能做下去了
不過我覺得可能還沒那麼快脫離險境
這意味著如果要繼續用氣球賺錢的話
我只能靠線上教學、做 Youtuber、
做電子書之類的方式有個額外收入

不過搬出家裡住之後
已經不像當初退伍時住家裡沒有經濟壓力
現在每個月除了有固定支出的壓力外
還有定期存款的壓力
希望逐漸增加的本金與複利能早日財富自由

根據"Python小資族選股策略"裡面的財務規劃來說
如果財富自由是我的目標
買房可能要到很久約是 10 年後
甚至要一直租房下去也不一定

不然少了一大筆可以滾的本金
多了需要持續支出的房貸與利息
財富自由只會離我越來越遙遠

我希望未來每月被動收入能有個 5 萬
這樣就能足夠維持我想要的生活
折我想折的氣球
偶爾一點生活上的娛樂
有工作依舊會照接
對於金錢的壓力或許也就不會那麼大了

感謝您的收看
我們下篇圖文不符的氣球文再見了

#BalloonArt #造型氣球 #バルーンアート
#客製化氣球 #生日禮物 #生日氣球 #氣球達人

早!!!聖誕快樂！今天是我妹生日先祝我妹生日快樂～
來開箱我送她的生日禮物！我還有寫卡片！iPhone 12 PRO MAX跟HERMES很能作為入門款的傳說中的菜籃子夢幻仙色mini PICOTIN 80珍珠灰如果是你會選哪一個？
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我跟你們說！你們覺得這合理嗎？哈～早在一個多月前我就在準備我妹今天的生日禮物，我就先跟我HERMES Sales說看有什麼東西可以送？好不容易，來了一顆夢幻仙色mini PICOTIN 18的80珍珠灰～我當然覺得超級ok的啊！相對PICOTIN 22比較容易出現在陳列架上，而且看到喜歡結帳是你的，價錢更實惠同時也更mini可愛的PICOTIN 18相對就比較難一點，如果還是要更特別的美色，就更是難上加難，畢竟也是很多人同時在排。
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結果你說說怎麼來著，我妹說她不要，她現在當媽媽用不到了，我說～那你比較想要什麼？結果她說...她要iPhone 12，然後還要PRO MAX!!!!哈，傻眼，我回說：太平洋藍喔？她說，金色比較好看。還好我還來得及在她生日前訂到！還親手寫了張生日卡片給我妹：
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妹：
生日快樂、聖誕快樂、生日禮物還是要自己會用到的東西最實用！知道你們給你老公換了手機後，你自己捨不得換，所以買了最新的iPhone 12還是PRO MAX！連我自己都沒換！看來看去還是金色最有質感最漂亮！希望你喜歡，好好珍惜！謝謝你捐骨髓給我，我才能活到現在！養小孩不要給自己太大壓力，平安健康、快樂長大就好！你自己也要平安健康、快樂！哥 2020/12/25
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言而總之，好不容易麻煩Sales來到一顆難得的mini PICOTIN 80珍珠灰，也不好意思婉拒，我就問Sales說你看我180cm提起來像樣嗎？她回我說：「看我的～」然後他就從後面拿出一條105cm的編織背袋，從兩端扣歡穿過扣上後，瞬間就變成很實用的肩背小水桶包啦！我都有示範教學給你們看～
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所以，這顆夢幻仙色80珍珠灰，看來我個人自己還是能夠先用一下也是很方便！目前台灣的HERMES PICOTIN一共三款size，包括18cm、22cm、26cm我又問了一次Sales價錢，一次整理在blog囉!!!還有完整的HERMES夢幻仙色mini PICOTIN 80珍珠灰開箱各種細節照，還有背帶安裝教學、實搭，一次整理在blog了!!!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44994645
(3種尺寸價目整理)上背帶好實用好方便示範教學穿搭！HERMES夢幻仙色mini PICOTIN 80珍珠灰
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早安早安如果是iPhone 12 PRO MAX跟HERMES PICOTIN你會選哪一個？

#月桃編織籃子

經過某間教室，
被裡面的氣氛所吸引，
在窗外觀望好久，
終於鼓起勇氣問能不能一起參加！

原來是一位原住民族老師來教學做手工，
老師帶來了月桃葉和布料，
教我們編織籃子！

我問老師這些葉子要在哪裡買，
老師說「屏東」⋯說完全班沈默，
又忍不住笑笑！

月桃葉子需不斷往上面噴水，否則會乾脆不好製作，老師問我們知不知道這「葉子」是月桃的哪一部分？

大家猜了好久才知道原來是「莖」的部分，需要翻轉、曬乾才能取得，並不容易呢。

老師的葉子是找屏東和台東兩位族人阿嬤買的，不然還真不好找！

我一開始超級不會的，
後面的同學正好是原住民族，
聽到她說自己小時候有跟阿婆學，
還出去教課咧！

我請同學教我，
她就語速慢悠悠地、耐心地教我！

大家互相幫忙、
共用有限的材料，
剪刀、釘書機、夾子、噴水壺。

後來在老師和同學的幫助下，
我學會了喔，
其實大家都學會了！
就連本該對這些不拿手的男同學們，
也都學會了，
每個人都超有成就感的～

2020.10.28
教室

5種甜蜜的母親節禮物 — 表達對媽媽的愛，會讓媽媽窩心！在母親節用這5道甜蜜食譜中的其中一道，來帶給媽媽一個驚喜。無論是用包著紅色愛心的巧克力蛋糕，還是可食用的禮物籃，這5種甜蜜的母親節禮物，都將帶給媽媽最大的喜悅。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 用酥皮做的美味水果籃
有誰收到過水果籃的禮物呢？大多數時候，會是一個編織的籃子，裡面裝滿了各種各樣的水果。但是，如果整個水果籃都可以吃呢？是的，籃子也是可以吃的！這個水果籃是用酥脆的千層酥皮做成的。籃子裡裝滿了美味的馬斯卡彭起司鮮奶油醬和各種水果。美味水果籃食譜請參考這裡。https://youtu.be/6JqIcCBtyEc

2. 充滿愛「心」的甜點
俗話說，要抓住男人(女人)的心，要先抓住他們的胃！想到這，還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢？當然，用來送給媽媽當作母親節禮物，表達對對媽媽，也是不言而喻的。這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。充滿愛「心」的甜點食譜請看這裡。https://youtu.be/j2O4C3Zu_Bo

3. 覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密：一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信，看看這個食譜，一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作，變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具，堆積輕薄的海綿蛋糕，夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品，就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點！覆盆子海綿蛋糕食譜請參考這裡。https://youtu.be/WOQ1KxvI8Po

4. 草莓提拉米蘇蛋糕
很多人家裡都有手指餅乾，來做提拉米蘇，或者配另咖啡都很不錯。用手指餅乾來做甜點，不需要是甜點大師，也能做出大師等級的美味甜點。下面的這道食譜，不但準備起來很容易，而且又很快速。不用烤箱，只需放入冰箱，就可以了。現在就讓我們用草莓、手指餅乾和馬斯卡彭起司，來示範有史以來最簡單的草莓蛋糕。https://youtu.be/B3GOv7bNOlA

5. 心形果凍佐香草醬
母親節快到了！這是為媽媽做一道甜點的最好機會。我們準備了一道用漂亮的心形呈現的簡單食譜，讓媽媽永遠不會忘記這道特別的甜點。而且，你只需要果凍、香草醬和心形的模具就可以了。讓我們開始吧！心形果凍佐香草醬食譜請看這裡。https://youtu.be/9IwaNlyOEgE

讓我們從這5種甜蜜禮物的點子中汲取靈感，用它們讓媽媽的臉上露出甜蜜的微笑，並用舌頭享受哇的體驗。每位媽媽都應該得到這樣美味的感謝。

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用千層酥皮做的美味水果籃 — 有誰收到過水果籃的禮物呢？大多數時候，會是一個編織的籃子，裡面裝滿了各種各樣的水果。但是，如果整個水果籃都可以吃呢？是的，籃子也是可以吃的！這個水果籃是用酥脆的千層酥皮做成的。籃子裡裝滿了美味的馬斯卡彭起司鮮奶油醬和各種水果。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/edible-puff-astry-fruit-basket/

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所需材料 (8至10人份)：
籃子部份：
3-4 張千層酥皮
蛋黃液
一些水用來將千層酥皮條黏在一起

馬斯卡彭起司鮮奶油醬部份：
600 g 馬斯卡彭起司
500 g 打發鮮奶油
200 g 糖
香草莢
黑巧克力，磨碎

草莓部份：
400 g 草莓，切成薄片
2 湯匙草莓果醬
檸檬皮和1 顆檸檬汁

此外：
橢圓深盤
鋁箔紙
杏桃果醬

作法：
1. 用鋁箔紙包住橢圓形盤子，然後翻轉過來，並將鋁箔紙表面壓平。
2. 將千層酥皮切成約1.5 cm 寬的長條。然後使用影片中的編織方法，將所有千層酥皮編織在一起。編織籃子總共包括4個組成部分：1 個大的 “底部”、2 條編織長辮（用於穩定的邊緣）及另1 條編織長辮（用來當做提把）。將2條編織長辮黏到底部邊緣。沾一些水，黏性會比較好。

3. 將編織好的千層酥皮連同盤子放在鋪著烘焙紙的烤盤上，並在千層酥皮上刷一層蛋黃液。然後將烤盤放入180°C上下火預熱好的烤箱中烤大約50分鐘。提把必須在相同溫度下烤，但只能烤20分鐘。因此，最好先烤好籃子，然後再烤提把。烤好後，讓籃子和提把完全冷卻，然後再把籃子從包著鋁箔紙的盤子上取下來。

4. 將馬斯卡彭起司、糖和香草放入碗中，然後用手持攪拌器攪拌均勻。加入打發鮮奶油，然後拌入磨碎的巧克力。為了讓馬斯卡彭起司鮮奶油醬更固定，建議加入軟化的6至8張吉力丁片。

5. 將草莓切成小塊後放入碗中，並混入草莓果醬。磨入一點檸檬皮，並加入檸檬汁混合均勻。

6. 在籃子裡倒入一層馬斯卡彭起司鮮奶油醬，然後加入一層草莓，並重覆這個程序。最後一層塗抹馬斯卡彭起司鮮奶油醬。再用新鮮水果裝飾籃子。為了使水果展現出迷人的光彩，可以用溫的杏桃果醬刷在上面。最後，將提把放在水果籃上。（如果提把無法固定立好，可以用牙籤來固定。）

這個水果籃不但看起來很美，而且可以當做很棒的禮物籃。它裡面馬斯卡彭起司鮮奶油醬和水果的美味，更是讓人有新的體驗。真的是一個非常特別水果蛋糕的好點子！

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用麵皮把蛋白絞肉包起來，編織出漂亮又美味的起司絞肉花環 — 以下食譜不僅美味可口，而且還有著漂亮的外觀。烘烤後，編織的麵皮看起來就像是一個真正的籃子。我們首先在絞肉裡加入甜椒，再把整顆的水煮蛋用絞肉包起來。然後用麵皮編織，最後在中間放上卡蒙貝爾起司。簡直太好吃了！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/minced-meat-ring-camembert/

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所需材料：
麵皮部份：
750 g 麵粉
4 g 乾酵母或15 g 新鮮酵母
3 湯匙油
2 湯匙糖
2 茶匙鹽
約375 ml 溫水

絞肉部份：
1.25 kg 牛絞肉
2 顆蛋
2 茶匙鹽
1 茶匙黑火胡椒粉
1 顆洋蔥
3 瓣大蒜
1 顆紅甜椒

另外：
2 顆蛋
20 ml 牛奶
10 顆水煮蛋
1 個卡蒙貝爾起司 (約250 g)

作法：
1. 首先來準備麵皮。最好在前一晚上準備，因為麵皮得放在冰箱中一夜。將麵粉、油、酵母、水、鹽和糖放入碗中，然後用手將所有材料揉成光滑的麵團。
2. 將蛋放入冷水中煮熟、去殼後，放在一旁備用。
3. 將絞肉、蛋、和切成丁的甜椒、洋蔥和蒜末放入一個大碗中，再加入鹽和黑胡椒調味，並用手攪拌圴勻。
4. 將約700 g的麵團捍成一個直徑約30 cm的圓形，把約1/3的絞肉泥放在麵皮中間。留下約7 cm左右邊框。
5. 將水煮蛋放在絞肉邊緣。
6. 將剩下的絞肉蓋在水煮蛋上，並注意要壓緊。
7. 將邊框上的麵皮用刀子約在每隔4 cm處切開。
8. 將剩餘的麵團捍成約4cm寬的長條。然後像影片中所示範的方法來編織麵皮。
9. 將牛奶與蛋混合均勻，然後刷到麵皮上。在 “花環” 的中間放入卡蒙貝爾起司，放入170°C的烤箱中烤烘50分鐘。

烤好後將卡蒙貝爾起司的表皮取下來，然後撒上切碎的細香蔥。在切下一塊絞肉花環之後，融化的起司就會立刻流下來。這簡直是每位起司控的美夢，而且夢想成真了！

還想要更多卡蒙貝爾起司食譜嗎？第二段影片中的美味培根卡蒙貝爾起司，你一定不要錯過了！https://www.yokofu.tw/cheese-flower/

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