𝟮𝟬𝟮𝟭.𝟬𝟴.𝟯𝟬 現在在此篇貼文底下留言+填線上問卷，新光人壽就請你喝全家咖啡☕哦！✨ - 想當初我就是在畢業後 幫自己放了個暑假 就開始進入職涯生活👩🏻‍💻 在畢業後到就職的這段期間 我找了許多關於工作及就職的相關資料🤓 才要從這茫茫大海中獲取有效並有意義的資料並不是太過容易🥺 （尤其是很多想看的面試經驗都有上鎖🤣 在這大量搜尋就職相關的時候 也接觸到臉書的「新光咖啡會客室」 看到裡面有許多關於求職、轉職找工作及職場等等的貼文討論 像近期的一篇求職相關的貼文就滿實用的 其中討論關於面試要如何增加錄取機會、面試應該要穿什麼、如何談薪資以如何減少面試的緊張感等等 是像我這樣職場菜逼八滿需要的乾貨🍞🤣 裡面也有提及到各行各業的待遇 像是保險行業屬於金融服務業，並且根據行政院主計處統計從業人員平均年收入達103萬，是相對薪水優渥的行業別（而且新光人壽有提供保底，也有免費的教育訓練😆） FB搜尋🔎新光咖啡會客室 在9/1還有網紅波特王的直播哦✨ 當天波特王會跟大家一起討論因疫情影響造成的環境大變動下，要如何一起面對這快速變化的職場環境！ 觀看直播並留言還有機會抽到大獎呦😉 關於求職這一路上的誤打誤撞之下 很幸運地我在9月左右找到第一份工作🌟 也祝福正在尋覓新東家的各位 都能有個好歸屬，保險業是個好選擇🥰 遇到佛老闆 天天準時下班🤩 #新光人壽#新鮮人好選擇#選新光好眼光#光無所不在心與你同在#咖啡會客室#關關#波特王#新光咖啡會客室#求職密技大公開#疫情下的畢業季#求職不焦慮#就業冰河期

Hello 大家都好嗎？ 很開心又能陸續開始恢復正常的工作，不瞞大家說，宅在家我可沒閒著～ 這段期間，我與團隊都忙著設計、製作線上圍棋課程，現在終於已經有一個雛形出來啦！讓大家再期待一下😊 雖然已經訪問過很多學員與夥伴，但在課程正式上架之前，還是希望能多聽到你們的聲音，再麻煩大家協助我的團隊填寫這份線上問卷調查，完整填寫的就有機會抽中： 😍親筆簽名圍棋小物（10名） 😍7-11便利商店百元禮卷（30名） 課前調查問卷👉https://www.surveycake.com/s/2xOa2 詳細資訊或是有任何的建議，也歡迎透過問卷讓我知道哦❤️

- 咖啡小學堂-期刊文章導讀 【冷萃咖啡的前導實驗-沖煮方式與供應方式篇】 上週我們初步介紹了冷萃咖啡， 接下來的小學堂會從不同層面探討， 本週要介紹的是沖煮方式與供應方式。 【什麼是前導實驗？】 前導實驗為在正式大型研究計劃開始前， 為了評估可行性、時間、成本、負面影響， 因此事先進行的小型實驗或研究， 其結果也可以改善正式的研究計劃。 【研究方法】 本篇研究調查了125位受測者， 透過線上問卷的方式， 調查其沖煮經驗、沖煮用途與沖煮方式。 【受測者背景】 本次受測者有71%為家裡製作，主要用途為自用， 其次為商業用途(22%)，最少則為工業製造(7%) 不論是哪個族群， 大部分製作經驗為一到五年，(平均56%)， 有五年以上製作經驗佔少數， 由此可知冷萃咖啡是一個新穎的沖煮方式。 【冷萃咖啡的沖煮方式調查】 研究分別列出不同族群的沖煮方式。 工廠製造的沖煮方式較少， 原因可能是工廠為大量生產， 有些沖煮方式不合適大量製作， ※沒有的沖煮方式為 冰滴、法式濾壓壺、玻璃容器、熱水萃取。 商業用途的沖煮方式較多元， 但可看出最大比例是商用系統， 選擇有系統性的沖煮工具， 可以增加製作的方便性與穩定性。 家中製作的沖煮方式除了多元且平均分布， 玻璃容器的比例比較高 值得注意的是有少部分的人使用熱水萃取， 由此可知仍有少數人對冷萃咖啡的認知不同。 【冷萃咖啡沖煮水溫調查】 綜觀而言，大部分的人使用8度與20度兩種水溫， 其中以8度最多。 8度為冰箱冷藏儲存條件， 20度為溫帶地區室溫條件萃取的結果。 仍有少部分的人使用30~40度的水與熱水萃取， 30度~40度為熱帶地區以室溫條件萃取的結果。 【冷萃咖啡研磨度調查】 大部分受測者偏愛的研磨度為粗研磨與極粗研磨， 尤其是工業生產， 僅有粗研磨與極粗研磨兩個選擇。 商業用途與家中製作研磨度選擇較多元， 但粗研磨還是最高比例。 【冷萃咖啡沖煮時間調查】 由表可知大部分的沖煮時間介於8~26小時之間， 占了將近80%。 最多人偏好的沖煮時間為20~26小時(35%)， 之後依序為8~14小時(24%)、14~20小時(20%)。 【冷萃時間咖啡豆調查】 烘焙程度方面，無論是哪類族群， 「中烘焙」均為比例最高的。 品種方面，53%選擇阿拉比卡， 僅有1.7%使用羅布斯塔，其他品種為3%， 大家會不會覺得很奇怪， 那剩下的42.3%的人呢？ 剩下42.3%的人不曉得用的是什麼品種的咖啡豆， 對有些人而言， 不一定需要了解那麼多咖啡相關知識， 只要可以得到咖啡就好了。 【冷萃咖啡的供應方式】 【供應溫度】 大部分供應溫度還是以冰與冷藏溫度為主， 有些會加冰塊，有些不會，這與咖啡濃度有關。 少部分的人會以熱的方式供應（？ 【添加牛奶】 大多數的人不會添加牛奶(53%)， 20%的人有時會添加， 18%的人都會加， 9%的人會添加其他非乳製品，例如：燕麥奶 【添加糖】 大多數的人不會加糖(67%)， 14%的人有時會加糖， 12%的人會加糖， 6%的人會添加楓糖或蜂蜜。 【加入氮氣】 74%的人不會加入氮氣， 14%會加入氮氣， 13%有時會加入氮氣。 【總結-冷萃咖啡最常見的沖煮條件】 我們將上述的調查作一個整理， 將各項目最多人選擇的選項列出來， 結果如下： 製作地點：家裡(71%) 製作經驗：1~5年(56%) 萃取方式：商用沖煮系統(19%) 粉水比例：50-100公克/公升(44%) 水質：軟水(44%) 萃取溫度：攝氏8度(47%) 萃取時間：20-26小時(35%) 研磨度：粗研磨（45%) 咖啡種類：阿拉比卡(53%) 烘焙程度：中烘焙(54%) 儲存天數：1.5天(平均) 飲用方式：冰塊飲用、不加糖、牛奶、氮氣 優點：較少的酸與苦 【讀後分享】 看完這篇有幾個我觀察到有趣的現象， 跟大家分享。 【三個族群的差異】 在各類沖煮條件的差異上， 均可看出工廠製作的選擇較為一致， 我認為這個與大量製作有關。 當需要大量製作時， 需要考量容錯率、標準化、產能等問題。 相較於工廠製作， 商業用途與個人製作的選擇較為多元， 與咖啡館與咖啡玩家強調個性及趣味性不謀而合。 【咖啡豆的選擇】 烘焙程度上，大部分均選擇中烘焙， 由於沒有太多冷萃咖啡的經驗， 因此無法得知為什麼會有這樣的結果。 是冷萃咖啡的沖煮特性導致適合中烘焙嗎？ 還是因為每個地區飲用習慣的差異？ 歡迎在下方分享你的想法。 品種的調查中，我們也發現大約40%的受測者， 不曉得自己使用咖啡豆的品種為何， 這也表示了有些使用者沒那麼在意咖啡豆的品種， 對他們而言只是單純想喝杯咖啡。 【沖泡方式】 此研究調查了125位受測者， 從數據我們可以大致看到一個大方向。 不過從研究中我們無法更深入了解， 不同沖煮方式、沖煮水溫與沖煮時間的關係， 這個部分是有點可惜的。 每個人有自己的喜好， 只要你認為煮出來的味道是自己滿意的， 那對你而言它就是一杯好咖啡！ 以上就是本週的咖啡小學堂， 我們下次見！