Mindo baking #宅配美食
專賣巴斯克蛋糕和奶酥醬的mindo baking
巴斯克口味選擇非常多樣
也可以客製化調甜度，非常貼心
奶酥醬無加入任何人工添加物
上次不小心一次吃了兩片抹滿滿的伯爵奶酥🙈
有夠好吃 吃完心情超好！超級推薦！

🔻伯爵奶酥醬 ❤️❤️❤️
他們家的奶酥醬我真的拍胸脯保證好吃！
濃郁的奶香融合著伯爵香氣✨
拜託一定要厚厚的塗在吐司上
酥脆的吐司搭配上奶酥在嘴裡化開
那瞬間太幸福了🙈
如果怕乾或是容易烤焦還有另一個吃法
就是將要的奶酥醬拿去微波融化
再抹上吐司就能直接吃了！是不是很方便！
喜歡吃吐司柔軟口感的朋友也可以這樣嘗試

🔻雙倍濃泰巴斯克乳酪
巴斯克的口感很特別
是布丁的那種Q彈感，綿密感偏低
泰奶的甜度是固定的
對於平常吃無糖-微糖居多的我有些偏甜
茶香也偏淡一些

🔻小山園抹茶巴斯克乳酪
這款甜度較低，茶香濃郁不苦澀
搭配上乳酪的調和味道洽到好處✨

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可宅配/自取

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最可愛的起司蛋糕就在Hugisgreat‼️
擁抱是好的 焼き菓子専門店是一間網路甜點工作室
希望帶給人療癒食光 專門販售馬林糖、起司蛋糕和常溫燒菓子
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🔶 切達夾心起司蛋糕
蛋糕外型超有卡通感 看到馬上就聯想到湯姆貓與傑利鼠
外層乳酪慕斯使用了切達乾酪及法國kiri乳酪
乳酪味道相當濃郁 味道鹹甜鹹甜的
內層是法國kiri乳酪慕斯加入煉乳提升風味 奶味濃郁
整體吃起來甜度不高 並帶有濃郁奶香
冷藏吃是慕斯口感 冷凍吃為冰淇淋蛋糕的口感
推薦給喜歡吃乳酪蛋糕的你～
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🧀產品規格：五吋/400g±15
🧀保存期限：冷藏5天/冷凍7天
🧀新竹面交：清華大學南大校區、7-11煙波門市、青草湖門市
🧀網路訂購:
▪️IG: @hugisgreat_official
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Chaton pâtisserie貓居法式甜點工作室 #文末抽獎 #宅配美食
-介紹大家超好吃的蝴蝶酥！
-層層的酥脆口感讓人愛不釋手
-分別有經典、覆盆莓和抹茶三種口味
-三個口味都是我的心頭好🙈
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-🔻原味經典蝴蝶酥
-使用法國依思尼產區限定的發酵奶油
-經由層層重複擀平及反覆折疊
-造就細密酥脆的濃郁口感
-最後撒上香甜的白砂糖畫龍點睛
-這就是完美的蝴蝶酥啊....
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-🔻覆盆莓蝴蝶酥
-這款也是非常讓我驚艷！
-基底淋上酸甜的覆盆莓果醬
-最後再灑上覆盆莓碎果乾！
-整體酸甜不膩口，讓整體更加清爽✨
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-🔻抹茶蝴蝶酥
-入口後帶有微苦的抹茶風味
-茶香蠻濃郁的，表現的也很不錯！
-是三種口味甜度最低的一款
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-✨抽獎✨
-心心相印蝴蝶酥一盒（覆盆莓和原味各半）
「免費宅配到府」
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-🔻抽獎資格
1.本篇文章按❤️
2.追蹤 @candicefoodie @chatonpatisserie
3.標記一位朋友+心心相印的我們來吃蝴蝶酥吧
4.上傳限時24小時（中獎需出示）
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-留言到9/26 9/27抽出
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本集主題：「我要成為甜點師！ 一個人，從東京開始的追夢旅程」新書介紹
　
專訪：劉偉苓
　　　　
「我要成為甜點師！」這是我一直如鯁在喉的夢想……
我知道，只要往前走，我平凡無奇的人生可以變得精彩。
我很清楚，內心的夢想若不實現，總有一天會被空虛感壓垮。
人生快不快樂不是別人說了算，
自己選擇的道路就算走錯了，也會無怨無悔！
　　　
一個人一生中必定曾因人生的方向應該何去何從而感到困惑過。她，也不例外，總在夜深人靜時深陷徬徨與疑慮。生活的現實，每天都將她打得體無完膚，但她決定，要與夢想正面對決！
儘管周遭不斷湧來唱衰聲浪，儘管父母嚴詞反對，她毅然隻身飛往東京，一圓「不做，人生就不快樂」的甜點夢！
　　　　　
驚險不斷的日本生活
●第一天到日本就坐上兩光運將的計程車，居然在東京巷弄迷路啦！
●在語言學校與韓國歐巴成為好友，一同為追夢努力。
●破破的日文程度，鴨子聽雷有聽沒懂！店長說拿盤子，卻跑去洗碗？
　　　
個性謹慎的日本人其實就像貓
●日本人不給人添麻煩、體諒他人的民族性，其實性情就像貓。
●「髮色淡有錯嗎？學校硬要我染黑！」日本人追求一致，是天性也是潛規則。
●不停舉辦運動會及校外教學，日本人超重視團體生活。
　　　
學成歸國不是幸福的開始
●日本製菓技術和學歷並非直達車，新人還是只能從清潔、打包做起。
●開始微創業，「一天只做一個甜點」的網路甜點店開張！
●另謀新路跑去創意市集擺攤，一場大雨澆熄老闆夢。
　　　
「甜點師」的另一個階段－成為「甜點老師」
●做甜點和甜點教學其實兩回事，改變心態成為熱門老師。
●晉升管理職，從看甜點食譜改看財經管理月刊。
●回歸初衷，「聖誕節蛋糕技藝競賽」獲馬卡龍冠軍！
　　　　　
這是一個關於甜點師勇敢追夢的勵志故事。透過輕快且熱血的文字，搭配紀實照片和療癒的甜點照，帶你一同感受年輕女孩的追夢熱情。書中附有精緻甜點食譜，並整理東京好用烘焙道具店及必吃甜點名店，讓你甜點資訊不漏接。
　
　　　　
作者介紹：劉偉苓
來自苗栗，畢業於東吳大學會計系。大學畢業後先任職大學教務處三年，之後毅然決然放棄安穩工作，前往日本追尋甜點夢。在日本從語言學校開始就讀，隨後進入日本織田製菓專門學校洋菓子科系，並順利畢業。
　　
畢業回台後，曾經在蛋糕中央工廠、巧克力工廠與蛋糕店門市擔任助手與駐店師傅，也到創意市集擺攤販售自製甜點，在網路上接客製訂單。之後在ABC Cooking Studio任授課教師，半年內晉升為副店長、店長，最後成為甜點研修培訓員與監督。
　　
曾榮獲台灣2016年聖誕節蛋糕比賽的馬卡龍組冠軍。至於甜點路上的終極目標，是在深愛的家鄉苗栗開一間能教學又能販賣甜點的甜蜜小店。

profile
1991年1月5日生，Channel V節目「模范棒棒堂」第七代成員，2014年發行首張專輯「最好的⋯？」，並演出「小時代」音樂劇。近期演唱三立華劇「舞吧舞吧在一起」片頭曲「陪你飛」、插曲「別說」、「怕笑聲的人」

http://www.taipeiwalker.com.tw/

特輯：夢幻甜點100選！
2016 Sweets Guide 甜點控朝聖指南
★ 百年名店COVA、Alexander's Patisserie 亞歷山大法式甜點旗艦店
★ 甜點Key Word：草莓、泡芙、tart、甜甜圈、肉桂捲、鬆餅、起司、抹茶
★ PLUS人氣網路甜點