在美國的你，有多久沒有好好和朋友吃頓飯、聊聊天了呢？疫情爆發後，在家上班、在家吃飯、網上買菜、快遞晚餐好像成了家常便飯。2021年2月都快過完了，美國的疫情還是非常嚴重，這會不會就是所謂的”new normal”? 最近，蠻多時間泡在 #clubhouse 上，由於特殊的演算機制和被壓抑太久的社交需求，這個產品增速迅猛，而作為用戶的我們也因此可以有機會和很多生活圈原本沒有交集，卻非常有趣的人們建立關係。 今晚，三五好友，相約在家裡，吃著A5 #和牛 還有美國和牛，喝著冰涼的啤酒和茶，東南西北愜意的聊著。週日的晚上，這就是小確幸吧。充滿電，上班加油！ #goodvibes #friends #bbq #meetup #朋友 #吃 #foodie #beer #goodtime

簡易蒜蓉腐乳蒸青口。 疫情再次升溫之下，居家抗疫又重新實施了。因為不太想去超市排隊買菜，所以我也趕上了網上買菜的步伐。謝謝網路商店 @sayweee_official 貼心的送貨到家服務，送到的貨品好新鮮呀！ 這次買了一盒冷凍新西蘭青口貝，這些青口貝是已開殼已去毛處理好的。在週間上班日子，用之前蒜蓉蒸蝦的方法簡易蒸一盤青口貝，太方便了！ ⭐️難度：3/5 ⭐️食材：新西蘭青口貝約12隻（已作開殼去毛處理），蒜頭8-10粒隨意。 ⭐️調味料：白胡椒粉，生油，蠔油，糖，麻油，腐乳。 ⭐️簡約食譜： 1. 青口把殼上的髒物去除，徹底清洗乾淨，然後整齊排放在蒸盤上； 2. 芫茜洗淨切碎。蒜頭去皮洗凈，切成蒜蓉備用，另留起一點點作之後爆油使用； 3. 大份的蒜蓉加入約2-4小塊腐乳，相應加入大半至1.5小匙糖，幾滴蠔油，1小匙麻油，適量白胡椒粉，攪拌均勻，再均勻鋪在每隻青口貝上，另外我在蒸盤底加了一點水以防蒸煮過程中青口貝的水分被蒸乾； 4. 準備一鍋水和蒸架；水滾後加入蒸盤，蓋鍋以大火蒸約8分鐘； 5. 同時以另一鍋下油起鍋，加入留起的蒜蓉爆香；待青口貝蒸好後灑上芫茜碎和淋入蒜蓉油即可！ 記得不需要加鹽！因為醬料帶出的味道已經很足夠了！不同牌子的腐乳鹹度不同，可自行調整份量。 #小玉煮飯仔日誌 #青口 #新西蘭青口 #青口貝 #腐乳 #蒜蓉蒸青口 #簡單料理 #mussels #newzealandmussels #steammussels #garlic #garlicsauce #fermentedbeancurd #weee #sayweee

【因網絡世界而建立的街坊、鄰里感情】#港故手記 . 我們經常認定，在現代城市中生活，一個人與別人的關係、連結總是愈趨薄弱──街道上所有人各自低頭用電話，對於外界不屑一顧；看到陌生人生活有困難，卻只見冷眼旁觀，甚至拿起電話將他人的難堪拍低流傳；連鄰居的姓氏都未必曉得，再沒有以往拍門借油糖鹽的故事。各家自掃門前雪的場面、事件，聽得太多，也見得太多。今集「港故」主角Pinky卻一反常態，在網絡上賣菜的她，因為科技的原故，卻與一班街坊街里變得熟絡。 . 在送貨中途，Pinky曾經展示她與一位客人的Whatsapp對話，除了客套的感謝說話，客人亦不時把煮好的菜色拍下來發給她。「這是她前幾天晚上煲的湯」、「這是用我們的菜炒的菜式」，Pinky講解著一張張相片，並未掩釋她的興奮，以及客人喜歡自己產品的滿足感。 . 訪問期間Pinky曾經談及，覺得網上買菜買食材的平台，是應運而生。事實上，做送菜業務的網上平台也開始興起，「相信這件事會愈來愈流行，畢竟網絡是大趨勢。」比起其他同類型公司，Pinky常常強調他們規模十分有限，基本上只有她與哥哥去做這件事。送菜也暫時只能送大埔以及周邊地區。 . 然而，大概因為規模細小，必須親力親為的限制，反而讓她與街坊鄰里熟絡起來，「服務街坊的感覺，跟以前工作服務其他客人，真的不一樣。」互贈禮物、噓寒問暖等情況，現在經常出現，Pinky如此定義她與客人的關係：「要說朋友，好像又未到，但一定超越了普通客人與商人。他們不會覺得付了錢就是皇帝，也會感恩，這令我覺得好Surprised。」 . 科技發展在某程度上，或許的確容易讓人們變得比以往冷淡、麻木。然而，Pinky與街坊卻親身示範出反其道而行的例子。這件事彷彿正在叩問我們，真正讓現代人疏離的，到底是科技，抑或我們自身？ . 第195集《街市的日與夜》 . #街市 #人情味 #小店 #大埔 #菜 #空姐 #親情 #香港 #港故 #傳承 #香港人 #蔬菜 #嫲嫲 #辛苦 #良心 #新鮮 #社區 #購物 #菜市場 #Onlinestore #vegetables #hkvegetable #worker #workhard #market #hkmarket #cookathome #flightattendant