統一(1216)旗下統一超商7-ELEVEN鮮食在去年12月整體業績成長近一成，阜杭豆漿飯糰帶動米飯類商品成長一成，與晶華酒店合作開發五星級鮮食，推升7-ELEVEN業績成長，自有品牌「御料小館」推出個人化杯裝冷凍食品，不到一個月銷量逾15萬杯。
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商品部分，年底氣候驟降、暖商機發酵，暖暖包銷售倍數成長，防疫需求推出多款節慶限定、肖像合作的特殊花色口罩，帶動便利用品類別業績成長近八成。
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也積極推動OPEN POINT會員生態圈擴大與14個通路串聯，更推出i預購創新數位消費體驗，有效推升會員數超過 1200 萬名，會員數達倍數成長 OPEN 錢包更成為 7-ELEVEN 支付王，每 2 位顧客有 1 人使用 OPEN 錢包。
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轉投資事業部分：如統一速達、博客來、統一生活（康是美）、統一百華等受惠年底節慶採買需求，營運亮眼。
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💼‍關於統一(1216)：
成立於1967年8月25日，總部位於台南永康，為台灣最大知名食品廠，初期主要業務為經營民生必需相關食品，隨著業務漸開拓，產品線項目增加，轉投資子公司橫跨各行業，不僅是食品大廠，也是龐大的控股公司。集團旗下組織業務包含食品飲料、流通與零售、其他業務等。主要關係企業說明如下：
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🏭主要產品：
食品飲料：
統一中國控股(0220.HK)、統一東南亞控股(營運範圍為越南、印尼、泰國、菲律賓)、大統益(1232)、維力食品、光泉牧場。
流通與零售：
統一超商(2912)、星巴克(台灣)、台灣家福(台灣家樂福)、南聯國際貿易。
包裝容器：
統一實業(9907)。
其他業務：
統一國際開發、台灣神隆(1789)、統一證券(2855)。
其中以統一超、統一中控、統一實為獲利主要貢獻者。
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國內外競爭廠商：
全家、萊爾富、味全、佳格、黑松、南僑….等。
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🕵️‍♂‍一起和小樂來檢視財務三率
2020Q3毛利率：35.32比同期(2019Q3：35.26%) 成長
2020Q3營益率：8.13比同期(2019Q3：7.08%) 成長
2020Q3淨利率：5.87比同期(2019Q3：4.25%) 成長
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#[小樂]安心存好股
https://bit.ly/36Tyyws
#股票 #投資 #理財

統一(1216)旗下統一超商7-ELEVEN鮮食在去年12月整體業績成長近一成，阜杭豆漿飯糰帶動米飯類商品成長一成，與晶華酒店合作開發五星級鮮食，推升7-ELEVEN業績成長，自有品牌「御料小館」推出個人化杯裝冷凍食品，不到一個月銷量逾15萬杯。
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商品部分，年底氣候驟降、暖商機發酵，暖暖包銷售倍數成長，防疫需求推出多款節慶限定、肖像合作的特殊花色口罩，帶動便利用品類別業績成長近八成。
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也積極推動OPEN POINT會員生態圈擴大與14個通路串聯，更推出i預購創新數位消費體驗，有效推升會員數超過 1200 萬名，會員數達倍數成長 OPEN 錢包更成為 7-ELEVEN 支付王，每 2 位顧客有 1 人使用 OPEN 錢包。
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轉投資事業部分：如統一速達、博客來、統一生活（康是美）、統一百華等受惠年底節慶採買需求，營運亮眼。
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💼‍關於統一(1216)：
成立於1967年8月25日，總部位於台南永康，為台灣最大知名食品廠，初期主要業務為經營民生必需相關食品，隨著業務漸開拓，產品線項目增加，轉投資子公司橫跨各行業，不僅是食品大廠，也是龐大的控股公司。集團旗下組織業務包含食品飲料、流通與零售、其他業務等。主要關係企業說明如下：
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🏭主要產品：
食品飲料：
統一中國控股(0220.HK)、統一東南亞控股(營運範圍為越南、印尼、泰國、菲律賓)、大統益(1232)、維力食品、光泉牧場。
流通與零售：
統一超商(2912)、星巴克(台灣)、台灣家福(台灣家樂福)、南聯國際貿易。
包裝容器：
統一實業(9907)。
其他業務：
統一國際開發、台灣神隆(1789)、統一證券(2855)。
其中以統一超、統一中控、統一實為獲利主要貢獻者。
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國內外競爭廠商：
全家、萊爾富、味全、佳格、黑松、南僑….等。
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🕵️‍♂‍一起和小樂來檢視財務三率
2020Q3毛利率：35.32比同期(2019Q3：35.26%) 成長
2020Q3營益率：8.13比同期(2019Q3：7.08%) 成長
2020Q3淨利率：5.87比同期(2019Q3：4.25%) 成長
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最近在FB網頁看到很多維義油脂的廣告，維義第一就是澄清他跟頂新無關，維義真的跟頂新無關，維義是跟維力有關，而維力是因為股票上市差一點被統一併掉的公司，但因為公平交易委員會認為統一如果併掉維力，這樣統一的泡麵市場就佔了台灣七成左右的市場，所以禁止結合，統一上訴之後敗訴，而後維力還是由張天民先生擔任董事長兼總經理，但持股遠不如統一，而維義就是由張天民先生的弟弟張又仁先生擔任總經理。

簡單一句話，維義跟頂新沒關係。

會提到維義就是因為維義一直在廣告他的產品油之鑽127，有一些人詢問的情況，就依照我知道的來回答。

維義自己的廣告稿這樣說
油之鑽127的成分是使用3種極珍貴之原料所調合而成

*高油酸葵花油：是葵花油中的最高等級，單元不飽和脂肪酸含量至少82%以上比橄欖油更豐富。

*超級棕櫚果實油：每100公斤的棕櫚果實，才能萃取出約4.5公斤的棕櫚果實油。

*綠茶萃取物(含兒茶素)：由綠茶萃取而來，非人工合成，是讓油脂更具抗氧化能力之最佳聖品！

什麼是高油酸葵花油呢？

我們常聽到油脂的Omega 3,6,9等，如果硬要區分的話其實可以區分成四類Omega 3,6,7,9 ，7是人家比較少提的，每一種系列都有很多種，但有些是較常出現的代表性的脂肪酸：
Omega 3： α-亞麻酸（ALA）、EPA、DHA，多元不飽和脂肪酸n3
Omega 6： 亞油酸（LA）多元不飽和脂肪酸
Omega 7： 棕櫚油酸、異油酸
Omega 9： 油酸，單元不飽和脂肪酸

Omega 9的油酸是一種安定、人體脂肪酸組成比例最高、適合加溫的脂肪酸，是一種好的脂肪酸，但很遺憾的自然界中高油酸的油脂只有橄欖油、苦茶油等種類稀少。
Omega 6的亞油酸並不是一種不好的脂肪酸，只是因為我們日常的攝取量過高，而對身體造成不好的影響，因此要減少攝取。

因此現代植物油脂育種的目標就是走向高油酸低亞油酸的方向，日本甚至提出了要育高油酸豬肉的未來戰略。
在這個方向下有高油酸葵花油、紅花籽油、花生油、芥花油、大豆油等系列。
這種高油酸油脂就是用來替代橄欖油的平價油脂，如果單以脂肪酸組成而言更勝過精煉的橄欖油，目前已經商品化的高油酸油脂有兩種－高油酸葵花油與高油酸紅花籽油。

高油酸葵花油與一般的葵花油是完全不一樣的產品，而且是非基改，由育種改善。

那什麼是超級棕櫚果實油咧？

看第二張照片可以看到棕櫚果黃色的地方就是果肉，果肉就可以榨出一般的棕櫚油CPO ,Crude palm oil，白色的就是核仁的部分就可以榨出CPKO, Crude palm kernel oil。
一般100公斤的鮮果（不含空果串），大約可以榨出22公斤左右的棕櫚油，2.5公斤左右的棕櫚核仁油，棕櫚核仁油的性質跟椰子油很像，中短鏈脂肪酸、飽和度高，大部份的棕櫚核仁油供給食品、清潔用品、化妝品業使用。
至於為什麼叫超級棕櫚果實油呢？

個人認為有兩個可能性：
1. 高榨油量，100公斤鮮果可以取到4.5公斤的核仁油已經遠高於一般棕櫚種Tenera的含油比例。
2. 熔點更低，果實油是屬於高熔點的飽和性油脂，如果經過分餾提昇不飽和的比例，就可以使熔點降低。

綠茶萃取物(含兒茶素)呢？
精煉油由於經過精煉抗氧化的物質都沒了，會降低油脂保存能力，因此需要再添加抗氧化的物質，一般會回填維生素E，添加綠茶萃取物跟回填維生素E是一樣的效果，可以增加油脂的穩定度。

結論：調和的比例是各家秘方，就不在這邊講解了，但以脂肪酸組成而言，算是不錯的精煉油脂，價錢目前探到1L約250元，比前一般高油酸葵花油俗稱葵花晶鑽的價錢算是還不錯的價位。