雖然這篇綠豆蒜製作鄉民發文沒有被收入到精華區:在綠豆蒜製作這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 綠豆蒜製作產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過13萬的網紅台灣旅行小幫手,也在其Facebook貼文中提到, 【來到女人街之稱的四平商圈,除了拜四面佛,更別錯過這五間美食】 《#綠豆蒜啥米》 湯杓撈起去殼蒸煮後的綠豆,雪白的身影宛如剁碎的蒜頭,這就是台灣傳統甜點「綠豆蒜」!綠豆蒜製作過程中,需加入黑糖、桂圓熬煮,而為了增加順口度及飽足感,最後會在用太白粉勾芡,所以吃起來會有點稠稠的唷! 另外再...
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 最近真的好熱唷!吃不下飯最好的選擇就是來道涼拌菜開開胃!綠豆粉皮是很常見的涼拌菜,自己DIY動手做很簡單,安心又好吃啊! 綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作,今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。其實直接用現成綠...
綠豆蒜製作 在 ?高冷琦? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 16:22:40
熱熱的天氣總想來杯冰冰涼涼的飲料消消暑,有一片漂亮的網美牆,在等飲料時可以拍美照。 發現這家的飲料店有著跟別家不同的是海燕窩,海燕窩是台灣一種名為(石菜花)的紅澡類,採收後經過七曬七泡的程序過濾掉雜質及海水的腥味,每天新鮮熬煮而成。 綠豆蒜涼蝦:有著清涼消暑的綠豆,還有帶著QQ口感的小涼蝦,及有方塊...
綠豆蒜製作 在 美食搬運工——永遠在更新的台灣代購 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 14:08:13
⏱15/9-18/9團購預告 ‼️2/9 20.00開放預訂 🔗LINK IN BIO|連結在個人檔案 ‼️5/9 20.00截單截數 🛒15/9嬉皮麵包 最近看了很多吃素分享,但是吃素也不用擔心沒有美食🤩這家麵包店所有品項都是純素製作,就算看起來有多吸引都是純素~!!他家麵包鬆軟有嚼口,如果是...
綠豆蒜製作 在 Mylittlegourmand Instagram 的最佳解答
2021-09-16 02:27:56
今年中秋人月兩團圓嘅日子🌕一齊享用呢個少油少糖純素無麩質月餅不如試試✳️ @blackgarlic.hk crossover @lissome_hk 純素無麩質迷你月餅🥮 以日落歸家主題🌄月餅盒設計靈感來自橙紅色的夕陽輝映著海藍的天空🌕打開月餅盒就見到個金閃閃月亮,好優雅✨每個月餅獨立包裝,盒仔背...
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綠豆蒜製作 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-05-27 19:00:14★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
最近真的好熱唷!吃不下飯最好的選擇就是來道涼拌菜開開胃!綠豆粉皮是很常見的涼拌菜,自己DIY動手做很簡單,安心又好吃啊!
綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作,今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。其實直接用現成綠豆泡水打漿過濾的綠豆水,靜置後沉澱在最下層的那層,就是最天然的綠豆澱粉了,直接把澱粉水煮開,就是最原味的綠豆涼粉、涼皮囉!
鹽是為了調點味,小蘇打是為了定色,但老實說兩者不加也可以,顏色比較清淡些,但差異不是太大,腦公說感覺比市售餐館做的更原味、更健康呦!
週末來試試DIY綠豆涼粉、涼皮唄
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAKMX9
📌影片小撇步
1.不喜歡食用級小蘇打粉的不加也可以,就是原本的綠豆原色,偏黃綠。
2.如果使用破壁機不可以用過高速,因為太高速太細了,反而非常難過濾,我的最高速是+10,我用到6-7速而已。
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾綠豆200克
清水500克
鹽1小撮(不加可)
小蘇打1小匙(顯色不加可)
✅1:2.2~2.5(乾綠豆:打漿清水)
{涼皮涼粉淋醬}
自製油潑辣籽或辣油3大匙
薑泥1小匙
蒜泥1小匙
冷壓芝麻油2大匙
淡色醬油或甘甜醬油4大匙
烏醋或米醋3大匙
糖1大匙
芝麻醬或花生醬1大匙
花生碎或堅果少許
辣椒未適量(最後撒)
蔥花適量(最後撒)
✅自製油潑辣籽👉🔗https://reurl.cc/En8G4R
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #綠豆涼粉 #綠豆涼皮 #綠豆 -
綠豆蒜製作 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
2021-02-24 22:00:18廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜!
專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5
#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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綠豆蒜製作 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
2020-08-15 21:00:12這種夏天,還願意走進廚房料理的勇士們,讓我向您致敬。
全新單元,#電鍋救世煮 哈哈哈
奉上輕鬆好上手,備料到入鍋不用五分鐘的 #電鍋料理,讓我們,都可以活得更有尊嚴。
0:00 開始
01:11 檸檬奶油蒸鮮蝦
04:11 酸辣蒸銀鯛
07:48 綠豆薏仁湯
▼文字食譜在下方喔▼
檸檬奶油蒸鮮蝦
食材 約3人份
櫛瓜 1/2條
白蝦 10尾,剝殼去腸泥
蒜頭 10顆,拍碎
檸檬汁 1/2~1顆
鹽 適量
奶油 1大匙
檸檬皮 適量
1. 櫛瓜削成薄片,蝦子混合蒜頭、鹽,擺在櫛瓜上
2. 淋入檸檬汁,放入電鍋,外鍋放1/2杯水蒸熟
3. 起鍋後拌入奶油,有工具的話刨點檸檬皮,趁熱享用
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酸辣蒸銀鯛
食材 約3人份
銀芽 100g
鯛魚片 150g,切片
鹽 1小撮
胡椒 少許
醬汁
蒜頭 1大顆,切碎
薑 5g,切碎
辣椒 1/2條,切碎
醬油 1大匙
烏醋 2小匙
糖 1小匙
香油 1小匙
辣油 可省略
香菜 適量
蔥花 適量
1. 魚肉切片後,抓少許鹽、胡椒
*示範用超市好買的魚,當然可用更高級的
2. 銀芽鋪在盤中,放上魚片,放入電鍋,外鍋放1/2杯水蒸熟
3. 等待的時候製作醬汁,混合材料表內所有食材即可。
4. 起鍋後淋上醬汁,擺上香菜、蔥花
消暑綠豆薏仁湯
食材 約6人份
綠豆 250g
薏仁 150g
水 3L
糖 約150g
1. 綠豆、薏仁過水清洗,泡在水裡約2小時
2. 濾掉後,重新倒入3L的水。放入電鍋,外鍋放3杯水蒸熟
3. 起鍋後拌入糖,放涼即可
廚房廢寶索艾克
免開火!超適合夏天的清爽懶廢【電鍋料理】ft. 舒康雞 https://youtu.be/ItpZbRN7CVg
YT 頻道:https://bit.ly/37FqRtN
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新書《Soac 的台灣菜》:http://bit.ly/303elzb
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
綠豆蒜製作 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最佳解答
【來到女人街之稱的四平商圈,除了拜四面佛,更別錯過這五間美食】
《#綠豆蒜啥米》
湯杓撈起去殼蒸煮後的綠豆,雪白的身影宛如剁碎的蒜頭,這就是台灣傳統甜點「綠豆蒜」!綠豆蒜製作過程中,需加入黑糖、桂圓熬煮,而為了增加順口度及飽足感,最後會在用太白粉勾芡,所以吃起來會有點稠稠的唷!
另外再補充一個小知識,早期綠豆蒜大多是吃熱的,但因為現在的年輕人愛吃冰品,所以近來才有「綠豆蒜冰」的出現,但如果想品嘗道地的古早味,可以點熱的綠豆蒜,更可以吃到桂圓的香味喔!
這家的招牌綠豆蒜可以任選兩種配料,不管哪種都是店家用心製作的,不過小編最推薦的是要另外花20元加點的「貓掌湯圓」,除了外表超級可愛,用紅趜粉與糯米粉手工製作的湯圓,口感超Q彈,不過因為是現煮的,所以想吃可要有點耐心阿~
地址:台北市中山區伊通街106巷6-1
圖片來源:
https://bit.ly/2lrTJyd
*感謝Instagram@claireshaoo圖片授權*