米媽終於可以因為工作而有啲獨家優惠俾fans喇！ 仲要係米媽勁中意既Fissler 高速煲！！！
（利唔利申好...米媽個高速煲係自己年幾兩年前自己買架！去左佢地個counter 研究左好耐！仲買左把骨刀返黎剁雞骨燉雞汁！所以呢個分享係正中米媽心意！）

米媽個人推介最後囤貨時機：　
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💕vitaquick 高速鍋8+4公升連玻璃蓋+湯勺 $2,688 (總值$5,918)，45折呀，平成3千幾蚊，米媽屋企都係用緊呢套～🤟🏻5分鐘就煲好綠豆沙，30分鐘就炆好豬軟骨，慳左既時間幫米媽賺唔少#metime，抖一抖氣～😉

💕Profi中式鑊30厘米+單柄鍋18厘米+中式鑊鏟 $2,288 (總值$5,240)，德國鋼水勁靚，用黎蒸無水薑蔥雞就最正，真係唔同其他鑊，特別嫩滑多汁～

💕adamant comfort 煎鍋28cm +深炒鍋28cm $1,688 (原價$2,860)，有成6折~好似之前賣到斷哂貨，雖然係易潔pan,但好夠鑊氣,可以炒青口貝殼，唔怕刮花~

仲有唔少岩煮食新手入手，平平哋好抵玩：
1. 不銹鋼廚房配件五件套裝 $500 (原價$1,580)
2. 不銹鋼攪拌碗3件套裝 $500 (原價$1,880)
3. Korsika不銹鋼湯鍋24cm $400 (原價$1,680)

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Fissler X 崇光35周年賞
日期: 即日起至11月29日
地點: 崇光銅鑼灣店10樓Fissler專櫃
網上購買 ，免費送貨：https://estore.sogo.com.hk/catalogsearch/result/?q=Fissler
Fissler Hongkong #崇光35周年賞 #最後囤貨時機

10分鐘等於燉60分鐘既高速煲食譜黎喇。

💕滋潤雪耳雪梨木瓜燉豬展湯（2人份）💕

好多人以為高速煲淨係可以炆野煲湯，其實燉野都快人一步，米媽就用開Fissler高速煲，慳水慳電，最緊要慳時間，安全又方便！大家成日問米媽高速煲食譜，其實好簡單，煎炒類既照做，將燜煮煲蒸燉呢啲既步驟用高速煲做，就可以慳好多時間，而且唔走水，好快又稔又入味，原汁原味，仲keep到營養！

而呢個天氣，好適合煲雪耳雪梨木瓜燉豬展，一黎養顏 ，保持皮膚彈性，二黎潤燥 三黎潤肺健脾。幾時想燉下潤下，用高速煲就唔駛怕唔夠時間。10分鐘就可以喇。啱哂一家大小，特別係小朋友，飲到哂啲營養，用來潤肺解燥，固本培元，米米同花花都好捧場㗎！

滋潤雪耳雪梨木瓜燉豬展湯（2人份）
材料：
雪耳-1/2
雪梨-1/2個
木瓜-100克
豬展-50克
南北杏-10克
紅棗-8粒去核
鹽-適量
水-400毫升

做法：
1. 雪耳浸軟後切去蒂，切小塊，木瓜去皮去核切塊，豬展切小塊汆水洗淨。南北杏紅棗洗淨。雪梨去皮去核切塊
2. 將材料放入燉盅內。
3. 放入高速煲中，注滿足夠的水在煲底，用蒸架，放入燉盅冚蓋。
4. 蓋上煲蓋轉去2速，中火煲至見黃線收細火，見綠線後開始計時約10分鐘熄火。
5. 待指示線降至原位，開蓋便完成。

用過就會愛上高速煲，真係好好用，無論蒸燉燜全部都可以好快完成，有時人少少又可以一煲同時煮幾樣，6公升煲已經夠四人份量湯水。以前Fissler最傳統果款高速煲米媽都覺得好好用，更可況而家呢個，靜音加上無煙煮食，安全又放心，加上紅黃綠指示線、想唔識用都難。 工人姐姐到而家都好驚訝點解想食綠豆沙可以隨時煮唔駛浸，5分鐘就煮完？！😂

仲有個小tips，就係如果想個煲快啲降壓，可以用條濕毛巾不停咁抹煲蓋令佢降溫，就可以快啲排哂壓打開煲，同時亦唔會損壞配件，令個煲再耐用啲！

米媽私心推介呢套「vitavit comfort 高速煲6+3.5L」，有埋玻璃蓋同蒸籠，平時成$4980 ，吼住而家SOGO感謝祭特價$2688 ，就是抵！上網買仲可以免費送貨，做到11月29號咋！比埋條link你地，有興趣就快啲睇吓喇 : https://estore.sogo.com.hk/6-1030013090011e-15.html

Fissler Hongkong

我有一個好特別嘅嘔血媽。嘔血媽係正宗香港人，但係自己陀B冇戒口，生完亦冇坐過月。佢生BB時， 廿幾歲頭非常年輕。生完第二日即刻掃街食煎釀三寶。佢亦唔覺得佢坐月佢身子會變差。我呀婆亦聽聞唔坐月。所以嘔血媽對我要大肚戒口同埋坐月呢D舉動，覺得非常稀奇，雖然我知佢好愛我好錫我但係佢控制唔到身體自然反應要時不時反我白眼。🙄🙄🙄

帶定頭盔先，戒口呢D冇話啱定錯，我想咁做等自己安心啲啫。唔好問我有冇科學根據，唔好問點解你係醫生你都要做～～ 其實你網上Search，總會有人話呢樣食得但係第二個就話果樣唔食得。呢個中醫咁講，嗰個營養師又話乜乜乜喎。所以自己衡量，自己Filter過，覺得自己體質或者平時生活習慣係啲乜嘢就自己揀戒啲乜嘢。

Any肥，由於我自己想陀得好小心，我能力範圍內戒到嘅就會戒（偷食薯片朱古力檸檬茶嗰啲冇辦法啦～～～～）。好似係五個禮拜嘅時候食錯野，一路宮縮痛到我凌晨三四點都瞓唔到。嚇死我以為保唔住個胎，第二日即刻要去搵同學仔攞啲Progesterone藥救急。

之後食嘢當然更加謹慎。但係嘔血媽冇任何概念大肚婆要點戒口，所以有時返娘家食飯，真係冇啖好食。白菜、蟹叫我照食。燒鵝、牛又想夾兩舊俾我食。沙律、雪糕、鰻魚、煎炸野等等問點解我唔食？

到七個月話聽人講要食啲嘢清胎毒，想煲綠豆沙、買西瓜等等。我話想保住孖B唔好咁快出嚟，費事早產，等佢哋喺入面耐啲儲肥啲。但係第二日佢整左木瓜湯比我飲⋯⋯😑😑😑

我每餐要打醒十二分精神，望下今晚食乜餸。自己唔識又再上網搵吓食唔食得。有時淨係會得菜心同白飯食得。我冇營養不良都幾叻哈哈！

下篇先寫坐月～～～

***

厚顏無恥嘅我，叫D朋友仔過嚟探BB唔好送衫嗰啲唔等洗野。送奶粉就得啦哈哈哈哈！

#奶粉山
#4日KO一罐

#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨日（22日）終於開幕，並以新形象以人，成為全港首個「童話風」的特式街市。

基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言，整個翻新工程投資過千萬元，希望能吸引更多外來客，帶動街市生意。他又指，現時街市的衛生已大大改善，不但有更多店舖，更應用更多科技，承認有必要作租金調整，又指在疫情下，仍然有100%出租率，更有19間老店留下繼續經營。

Hello大家好我叫阿Tsar

由於現時大家都不可以出外去旅行

所以我就為大家介紹本地週末的好去處

現時大家可能都不會特別多出街，但是我仍都想拍回來給大家看

等疫情過後, 大家又多一個好去處啦

最近屯門友愛街市經過翻新之後

煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題

門外呈不規則的「扭曲」形狀，設計仿照波蘭的「哈哈屋」

街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統

貨品種類之多，直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化，

最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演

直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生

場內亦有十多間小食店， 開放至凌晨12點

這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處

除了行街市之外， 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館

我夜晚臨走的時候， 還去了龍門居小食街掃街

行程相當精彩， 所以除了該區的街坊之外

我特別誠意推薦給大家， 我由上環西隧口搭巴士過去， 不用45分鐘就到友愛街市

大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?

我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀

就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場

日本東京築地、英國倫敦Borough market

西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、

以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,

除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外

其餘都全部上載並且得到網友的喜愛

今日我就來到屯門友愛街市，一樣精彩

當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演

大家去過東京築地見過山劏三文魚表演

都知道是當地一個好受歡迎的活動

現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看

師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快

如果我不告訴你, 你都不知道是香港，屯門友愛街市

你還以為我在播放東京築地的旅遊片

現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序

因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客

大家可以排隊購買， 你看師傅身上穿著的T-恤

是日本浮世繪圖案，好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」

大龍躉的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是為高檔宴席必備之佳餚。

龍躉越大條越好吃，過50斤的味最佳。

龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;

還要看魚鱗，要整齊不充血。盡量選購魚腩，或魚腩附近部位。

大龍躉身上有五部分是最好食的：一是頸骨，二是扣，三是腸，四是翅，五是皮。

要論口感豐富，那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚，

所以魚翅吃起來是連皮帶肉，嫩滑可口。

龍躉頸骨，骨髓香滑，還有滋補的妙用，是很多香港大富豪都會指定的滋補品，

有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人，爆炒或做湯都別有一番風味，

龍躉扣，其實是指龍躉的胃部，它是龍躉最爽口的部位，爆炒後最適宜佐酒。

龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好，最重要是以爽韌取勝，

故此在烹製時要講究火候，過火會有粗糙之感，

烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水，

在吊出鮮香味的同時，又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。

另一種造法，還可以將它曬乾之後再重新浸發，

口感彈牙，會有股甘香味。

市面上所售的龍躉肉，大多數是冰鮮的。

對於鍾意食好西的人來說，龍躉還是要現場生劏，味道才不失真。

這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦，還有好多好東西，跟我來吧

這個菜檔， 除了種類多和新鮮之外，價錢亦相當大眾化

還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎

大家知否龜板有什麼功效呀，龜板含豐富骨膠質、

水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。

龜板滋腎潛陽，益腎健骨，養血補心。

用來煲湯， 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽

你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,

材料：龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙，

將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,

菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥

這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒

如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼

連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌

顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼

這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健

醫生都少了生意呀， 珠豆手指茄,

10HKD3扎, 菜非常之新鮮

來自世界各地的海鮮，價錢一點都不貴，

有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔

睇下養殖海鮮那些水，幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水

場內小販，非常專業，我聽到他們好耐心地教客人，

怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法

你看有些海鮮, 有些真的堅平呀

由於現時實施限制令，市民又多了在家煮食呀

不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀

現在好多年青男女，在家煮完好東西後

都鍾意上載自己的成果，跟網友分享一下

所以不只家庭主婦才會去街市㗎

男人入廚就更加加分喇，你看韓劇，見到些暖男那麼受歡迎就知道喇

你看這裏的經典中式甜品，砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍

拜神的糕點， 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ），

在那麼衛年的環境買甜品糕點，買得特別放心

他們還有一些煮糖水的材料，買些海帶返家煮綠豆沙吧

可以清肝排毒,大熱天時，就最適合的

講到肉類就更加精彩啦， 鱷魚尾肉47.9HKD

可以紅燒、燉湯，清蒸也非常鮮美，

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，

還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，

經常食用可補氣養血、平喘止咳。

鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。

這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒

在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁

煮食不精的人，都可變成大廚呀

塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包

20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子

這裏除了有好多已經整好的湯包，你見到藍色盒包裝

其實是他們的自家工場製作，有好多是適合氣炸鍋煮食的

譬如好似這個花膠蝦丸， 當然如果你不用氣炸鍋也可以

我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架

已經調味, 所以烹煮過程簡單，還有法式牛角包，

放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦

加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷

鮑汁花生雞腳， 食物好精緻、不是常見 有得賣的

場內有十幾間餐廳，有條小食街，營業至凌晨12點

門口就見到餐單, 每日有不同優惠，學生更加平

友愛街市每日推出多款食材優惠，街坊買餸著數多

早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD

不鍾意堂食當然就可以打包啦,

街市裏面的裝飾，每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」，

牆上階磚以粉色及白色點綴，再配以黑白色的地磚，

把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子

但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神

小販好勤力、好有人情味，更加添加咗新科技的元素

好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋

無添加無激素的，清遠雞，清遠雞營養豐富，

富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，

清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，

這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。

與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上

他們懂得叫客人like店舖的facebook

即使友愛街市本身都有自己的facebook

大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近，推廣優惠和活動

亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠

雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,

不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站

相當方便，我行完街市之後，就搭一個站去到屯門市中心

車站左手邊就已經是屯門公園， 公園裏面有一個爬蟲館

免費參觀， 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物，

有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品，

當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。

同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料，

不論男女老幼，都算是屯門好去處呀！

行完昆蟲館，我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街

三串都是$32hkd咋，希望你們喜歡我今日的介紹

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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88

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こんにちは、私の名前はああツァーです

今は誰も外に出られないので

地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します

現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。

流行後、誰もが別の良い場所を持っています

Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました

装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観

ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています

市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります

百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。

最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。

東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的

会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。

これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです

市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます

私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました

旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて

皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます

さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか？