日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
#林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
👩‍⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！

今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！

🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
#林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！

🧐減醣是什麼？
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。

🧐為什麼要少吃精製澱粉？
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

#林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！

🧐什麼是抗性澱粉？
抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。

👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！

2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。

3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。

4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。

🧐哪些食物有抗性澱粉？
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉

Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。

🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
#減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！

1.重量訓練完吃🏋️
運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

2.有氧運動前吃
進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。

3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。

②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。

所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

內容整理自 #食醫行新聞市集

#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

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#黃金比例 #流傳20年 #純天然無添加
K-cafe 蜂蜜檸檬--全家大小都愛喝的健康飲品
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✨日本料理達人三谷省造原汁原味秘方醃漬

前幾週收到啾姐送來一瓶K-cafe 蜂蜜檸檬
超大一瓶，而且瓶身還是超美又精緻的梅森瓶
想說這老闆的用料也太大手筆
裡面滿滿的檸檬片，看起來就是一個賞心悅目又療癒

這個夏天我家的蜂蜜真的用超級無敵兇
尤其是現在都盡量不喝手搖飲
孩子在家又會想要喝些甜甜的消暑飲品
蜂蜜檸檬就是很好的一個選擇
滿滿的維他命Ｃ，自己沖泡的又能夠為品質健康把關

但是每次調配比例實在是很難拿捏
尤其威廉有幾次下猛料狂擠超多顆綠檸檬
結果太多顆反而又酸又澀，就會用更多蜂蜜去調
但後果就是味道太酸太重，小孩完全都不想喝

收到K-cafe 蜂蜜檸檬，我馬上就去泡了兩杯給孩子喝
沒想到大受好評，孩子們每天都至少要來上一杯
就連我自己也被這風味給深深迷住

來自美國的黃檸檬，整顆切片醃漬泡在台灣龍眼蜂蜜中
那個比例拿捏真的是恰到好處
有檸檬的清香卻不酸澀，打一瓶汽泡水加上蜂蜜檸檬
真的完全不輸給線上有名的咖啡廳

其實關於蜂蜜檸檬的好處上網查就有很多介紹
我自己現在每天下午也會來上一杯
可以緩解我嘴饞想要亂吃的慾望
嘴巴有點蜂蜜甜就也能讓心情愉悅起來

家裡有客人來，我也會沖泡一杯給他們喝
目前有喝過的朋友也都大大稱讚
尤其是看到裝蜂蜜檸檬的梅森瓶，買到就覺得賺到
這瓶子真的不便宜啊！用完之後洗乾淨就能再利用～

老闆也不藏私分享了更多蜂蜜檸檬沖泡方式
除了做成蜂蜜檸檬飲、氣泡水之外
還可以加入咖啡、啤酒，有超多的變化方式

🐝冰飲- 25ml 蜂蜜，300cc 冷水（包括冰塊）
🍋熱飲-25ml 蜂蜜，300cc溫熱水 （晚上喝，治夜咳。檸檬已經醃漬像蜜餞一樣，請一定咀嚼入喉）
🐝汽泡飲- 25ml 蜂蜜，300cc 氣泡水，冰鎮過更加沁涼消暑
🍋冰/熱茶-25ml 蜂蜜，300cc無糖茶，可再搭配一片葡萄柚或香吉士
🐝蜂蜜檸檬冰咖啡： 使用咖啡濾掛包，杯底先放50g冰塊，掛上濾包，95度熱水慢慢注入，笫一注 50cc先停30秒，讓咖啡粉充分悶蒸，原味盡出，再注入熱水約100cc，最後再加80公克冰塊與 25ml 蜂蜜，攪一下，topping 一片檸檬，完成了頂級蜂蜜檸檬冰咖啡

團購連結：https://gbf.tw/xyh3d
團購時間：9/20PM00:00~9/27 PM24:00
出貨時間：下單後手工製作，依"付款完成"順序出貨 預計10日內出貨
❗️本團低溫宅配免運費❗️

今天來聊聊Okogreen 生態綠與 #公平貿易

但再那之前先說明一下... #可可粉之亂...

團購第一天就被你們買到斷貨的可可粉，我努力在問預購，但因國外船運耽誤，最快要等到11月，怕買了其他商品的客戶等太久，廠商想出最好的方式就是11月再開一團可可粉的團...

(基於我一年到頭都在極度忙碌的狀態，11月肯定也輕鬆不了，但我會想辦法找時間開的啦～那時候天氣轉涼，喝熱可可剛剛好～)

好了，來聊聊我跟生態綠的緣分

#緣起
回想起來，第一次知道 #生態綠 這個品牌，是在2014年的一個女性創業講座中（話說，我也是因為那個講座認識童顏長CP的耶～），余宛如委員(當時還不是委員)分享她為什麼一定要辛苦出來創立生態綠

因為販售高獲利咖啡的大企業，在政府政策保護下，可以提高收益、以量制價，但卻不回饋給第一線的農民，讓她決定以生態綠的產品來推動友善生產者、友善環境的，為地球永續、社會公平盡一份心力。

當時台下的我很感動啊～但那時沒有喝咖啡的習慣(當年還年輕體力好？)，跟這品牌的關係就維持在：成為「很喜歡理念初衷」的潛在消費者。

#有機生活節再次遇見
直到今年3月辦在松菸的有機生活節，去逛逛童顏有機，順道認識了一票理念與產品都很棒的品牌，生態綠就是其中之一。當時試喝了單品咖啡，對於他家的即溶咖啡印象深刻，心想有機會一定要買來喝～

#有緣跟好友團購
但真正入手購買還真需要團購優惠 XD，過了幾個月，好友shosho開了生態綠的團購，我見獵心喜，就給他用力買了下去！

從此入坑。

除了好喝方便又環保，喝一杯咖啡除了醒腦之外，有更多善的含義在裡面，這樣啟動一天的開始，再好不過了。

比如說，我這幾天早晨喝的「秘魯」咖啡粉，就可以幫助到極度貧困的咖啡農，更幫助到當地的女性提升地位與環境。

「補充說明：生態綠的秘魯咖啡豆，來自公平貿易認證的合作社，50％以上的成員是位於極端貧困地區的小生產者，合作社透過社區發展金購買生產設備和制定種植技術計劃，讓咖啡豆的質與量逐年提高，現為秘魯國家咖啡組織重要的成員之一。

合作社重視兩性平等，咖啡農中有20%為女性，都有參與公共事務的機會，並擔任社區的領導者。藉由CECANOR合作社訂定的計畫，不但提升女性在秘魯的地位與減少受到家暴的對待，當地的男性也體認兩性平等的好處，女性接受更好的教育，無論是對家庭甚至整個社會，都會有正面的影響。」

余委員說：「消費是一種投票，選擇你所要的生活。」

信焉。

我因此懂喝，因此懂買。

#超超超優惠團購
但如果不是版友的敲碗，我可能也就只是默默地續購了。但太多人看到分享文後來問，我又熱血的捲起袖子去敲廠商，超給力的生態綠也給了一個嚇掉我下巴的折扣。

即溶咖啡 、可可粉、單品咖啡豆、特調咖啡豆、國寶茶，每個單品都 #85折起跳！

而且！結帳時不限金額，輸入優惠碼「EVAFANS」， #再打85折！

還不買爆生態綠！？

【團購表單】https://reurl.cc/oxddYQ
【截止日期】9/21(二)23:59
《滿額免運》超取$699免運 / 宅配$699免
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可可粉下架，取而代之的是綠咖啡，想嚐鮮的可考慮～

綠咖啡是使用低溫烘培，保留綠原酸，綠原酸是咖啡香氣的關鍵成分，透過烘焙產生的化學反應改變咖啡豆色澤並釋放獨特的香氣風味。然而綠原酸的抗熱性較低，容易因烘焙過程的高溫使得40多種綠原酸受到破壞；因此綠咖啡透過低溫淺焙的方式，盡量保留最多綠原酸。

綠原酸能延緩腸道內糖類的吸收速度，可令餐後葡萄醣釋出進入血液的過程減慢，可間接促進環狀腺苷酸(CAMP)上升，經由許多作用活化蛋白質激酶A及三酸甘油酯脂解酶的作用，減少脂肪堆積。

#水果冰 #VitamixA3500i #陳月卿 #蘇起
#火龍果香蕉冰淇淋 #為什麼開始喝精力湯 #vitamix百週年

00:05 火龍果香蕉冰淇淋
00:37 陳月卿蘇起為什麼喝精力湯
01:16 全果汁? 榨汁?
01:38 蔬果為什麼要打成汁
02:08 喝精力湯為蘇起陳月卿帶來什麼好處?


【在家自製純天然粉紅水果冰淇淋】
天氣炎熱，大人小孩都愛吃冰，大多抗拒不了冰品的誘惑。
好一點的冰加了大量鮮奶油和糖，甜了嘴、肥了腰；糟的有反式脂 肪、香精、乳化劑，甜了嘴、傷了身。
如果要吃冰，自己在家裏做的，比較營養而且衛生，又沒有添加物，可以放心吃。
👉想吃冰+1
👉只吃自己做的冰+2
👉不吃冰+3

#火龍果 含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的可溶性膳食纖維，有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。其植物性白蛋白，可 包覆體內重金屬排出體外，並可保護胃壁。
火龍果的種籽富含不飽和脂肪酸，花青素含量比葡萄還高，具有抗氧化、抗衰老的作用，用調理機擊碎，更能幫助吸收。
#香蕉 促進分泌血清素、幫助消化、減少尿酸、改善高血壓、預防便秘、抗憂鬱。

女性生理期間，絕不要吃冰。
吃的時候最好在嘴裏含一 下，調整一下溫度，再吞下肚，這樣對胃傷害比較小。

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||陳月卿||
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告，請大家務必留意，我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等，任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為（包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為），均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害，涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權，請立即有效刪除、下架所有相關訊息（包括但不限於網路上之商品宣傳圖片）並公開澄清事實、道歉。

本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

想用紅遍全球，被譽為瘦身聖品的綠拿鐵來減重，或是補充平常總是攝取不足的蔬菜和水果嗎？但是如果不懂得挑食材喝錯了配方，不僅會瘦不下來，更有可能會越喝越胖，甚至讓血糖直直飆！

想要不爆醣不挨餓，輕鬆健康減重，快跟著好食營養師黃湘學習製作減醣版綠拿鐵，一次弄懂食材挑選和組合的秘訣。

00:00 製作減醣綠拿鐵３大原則
01:40 水果總含糖量10大排名
05:17 蔬菜膳食纖維含量10大排名
07:30 減醣綠拿鐵使用蛋白質如何換算？
10:30 營養師特調3款美味減醣綠拿鐵食譜
高代謝燃脂：葡萄柚窈窕綠拿鐵
抗氧化排毒：藍莓花青綠拿鐵
穩血糖抗發炎：茄紅香蘋綠拿鐵

＃減醣＃綠拿鐵＃減重

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➤常常好食臉書：https://bit.ly/2SMCcRI

茶葉中的咖啡因可以促進新陳代謝，兒茶素可以抑制腸道中糖分和油脂的吸收，但是要利用茶葉的這些好處，可要選對時間喝茶，也要選對茶種，才能帶來最大的好處喔！
#減肥 #喝茶 #兒茶素 #咖啡因 #抗氧化 #大醫美 #邱正宏
各位朋友，若您有醫美、減肥、健康相關問題，請用下列方法與我聯絡：
直接撥打24小時專線 +886-931919066
Line id=“Gscline"
WeChat id=“Gscline"

0:00 影片開始
01:20 茶的好處
02:12 餐後喝茶的效果
03:20 喝茶有益健康，但要避免喝到添加化學香料的飲品！

我有幾個不同的頻道：
Grand Health 大健康 （健康加財富、知足就是福）https://goo.gl/6EGLMd
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