中秋食品團購

我原本是一個不太喜歡過節（也不喜歡婚喪喜慶）的人，單純嫌麻煩。留學生時期搬到東京後，首先享受到的福利就是避掉台灣端午節中秋節和新年，反正粽子月餅和充滿葷食的新年佳餚我都不愛😔

年輕時無法理解過節意義，媽媽和外婆阿姨們總要大費周章準備這個那個，一堆人聚集在一起吃不怎麼健康的食物到底爽在哪裡？直到長大後回頭看，才發現家人歡聚的時光極度奢侈，尤其當哪位成員永遠缺席之後⋯⋯

今年中秋節我依然回不了台灣，分散各縣市的家人們也無法群聚，和往年中秋節相比肯定落寞了些。加上疫情時代大家心靈都不太強壯，有時候我們就算想表達對家人好友的愛，或表達鼓勵也很需要看時機、需要選擇詞彙。想說的話不見得能順利說出口，不如適時送份禮物表達心意，起碼讓在意的人能感受到我們的陪伴❤️

適合送給長輩的健康美味禮品
#舞間茶心有機烏龍茶葉禮盒
說到茶，我覺得我意識的太慢。爸媽那個年代的台灣人誰不愛喝茶，以前我媽喜歡在超市隨便買綠茶包，綠茶品質打問號就算，茶包上還有訂書針（材質是鋅包鐵）遇熱會傷身。長輩容易把世界想的太單純，如果可以的話，記得幫他們做好品管，長輩的身體沒有太多資本能消耗在黑心食品上了。

舞間茶心的茶來自於花蓮舞鶴，是花蓮第一家獲得有機認證的茶園！他們從土壤、田間管理到茶菁收成都符合有機標準，而且還取得國際美育自然生態基金會(MOA)認證。這次得獎的有機烏龍茶我個人覺得非常好喝（清香怡人），如果想送長輩安心安全又美味的茶葉，禮盒是個好選擇😏

適合闔家共賞的禮物
#岡山縣產的シャインマスカット晴王麝香葡萄
其實不用我說，大家都知道這是葡萄中的名品，換句話說不用分給狐朋狗友免得浪費錢，奢侈水果和家人長輩或真正重要的友人分享就好。

每年能遇見麝香葡萄的季節是七月到十月，十月之後就吃不到了。日本生產者建議麝香葡萄最美味的吃法是食用前放入冰箱冷藏兩小時，這樣甘甜味會更明顯更好吃（冰太久甜味反而會躲起來）然後，不用懷疑，晴王麝香葡萄可以連皮一起吃的。

#長野信州白鳳桃
白鳳桃產地的長野信州除了我們愛之外，熱愛果實的動物們也愛。以前去長野旅行一定會買的土產就是果醬。一般動物和人類分享果實基本上沒什麼問題，但也愛水果的熊出沒大家就困擾了。

心血來潮查詢了長野縣網頁，發現到今年八月份為止，熊出沒的情報已經紀錄了97件！長野市役所的公務員們工作似乎挺辛苦的，除了對應人還得對應熊。他們得詳細記錄哪條路幾點鐘有熊躺在路中間賴著不走、哪顆樹上躲了兩隻小熊、哪片果園裡有熊正在偷吃果實🤪

總之，我要說的是能從日本長野送到你手邊的白鳳桃可都是逃過熊掌的幸運水果。這種幸運水果，千萬不要分給阿貓阿狗😏

適合送給女性朋友的禮物
#谷溜谷溜飲品
這系列在我個人定義裡比較接近飯後甜品。大家如果去吃港式飲茶，飯後能來碗木耳湯或桂圓湯會感到更滿足吧，就是這種定位。其實試喝前我沒抱期待，總覺得是「噱頭型」產品，可是喝完幾瓶後不得不承認，還真是美味！甜度不會太甜（我覺得甜度平衡感抓得非常好）不管冷藏或加熱都很好喝。其中五谷登科（堅果飲）、裸心（桂圓紅棗）、井裡月（銀耳）及黑瓊露（黑木耳）都好喝，尤其五谷登科。很希望老闆能做五谷登科的沖泡版，不然海外遊子實在付不起玻璃瓶裝的運費啊😔

又，這系列送到邁阿密時，我本人其實提不起勁開喝。直到魔人有天泡澡偷渡了瓶「井裡月」進浴室，出來後那傢伙瞪大眼問「哪來的啊？這超好喝耶」對！魔人最喜歡號稱嬌豔如月、美容養生的「井裡月」，剩下最後一瓶時他還分了三次依依不捨省著喝呢。

#舞間茶心爆米花
爆米花大家應該已經吃過好幾輪，我很意外愛吃爆米花的美國人到現在還沒發現茶香配爆米花根本絕配，感覺舞間茶心如果讓旗下爆米花進軍美國超市，以後估計就輪不到我開團了，趁美國人還沒發現這秘密之前，我們就保守的賣吧。

另外，得獎的茶葉給爸媽喝，一般茶包可以留給自己。這次玫瑰紅茶也放進來了，需要的朋友請務必參考。

#永禎果醋及雜糧棒
（其實就是健康版方塊酥）
永禎果醋是個相當老實的產品，它成分基本上就是小麥草、埔里好水、台灣在地圓糯米、當季水果。所有果醋均耗費兩年採用古法釀造不含防腐劑，我個人覺得最適合的喝法是配冰氣泡水，官方建議是稀釋七到十倍（我個人偏好三到五倍）本產品有獲得2021年「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」的最高榮譽三星獎。

另外雜糧棒就是健康版方塊酥，上次開團有讀者朋友嫌我寫太保守害她買太少，總之是健康又好吃的方塊酥，喜歡的朋友不要錯過喔。

❤️中秋送禮心意十足的團購連結
https://gbf.tw/v8qyh

#LeslieWangTasting at @lecotelm

這週來台中待了幾天，雨下了好多天難得放晴了☀️
一走進華美街這附近的街區就有種舒心的愜意感。
這回總算有機會能前來 #小樂沐 用餐，餐廳前庭的綠色植栽和麵包舖讓人忍不住多做停留。

餐廳內白色調的空間、精心設計的 @legleporcelain 餐盤、刻有logo的純銀餐具、桌花擺設，很享受這些優雅的細節。這次坐在吧台座位用餐，除了可以看見 #陳嵐舒 @lanshuchen 主廚以及各個廚房內廚師的備菜過程，也多了一份輕鬆的感覺。

中午有長套餐與短套餐的選擇，
短菜單搭配的是馬祖生蠔&綠竹筍、法式酥皮肥鴨肝肉派、小龍蝦&小牛胸腺、北非小米蕃茄甜椒醬、仔鴨&酸芒果香料，淋上手沖咖啡與鴨骨熬製的醬汁、甜點&茶點共6道。長菜單則是冷盤肉凍、黑鮪魚、北海道干貝、小龍蝦&小牛胸腺/北非小米、牛菲力&黑蒜蛋黃醬、甜點&茶點共7道。

很細緻的搭配及處理，其中我很喜歡北海道干貝&杏仁/薄荷/千層小黃瓜這道, 杏仁醬汁與薄荷、干貝的味道結合非常清香，小黃瓜也很細，很適合夏季的風味組合。

最後巨峰葡萄愛玉、紫薯、蜜漬藍莓的甜點，加上馬鞭草&香草製成的冰沙，好清爽明亮，搭配上紫色的湯汁，好美。

吃法餐對我而言是尋求味覺與視覺的美感組合，也是汲取美與創作的靈感源頭。吃法餐不一定是冷冰冰且嚴肅，可以是日常的、輕鬆的。雖然很可惜沒機會品嚐到樂沐，但我自己非常喜歡小樂沐這樣的型態。順道買了些麵包回台北😊

Ps. 謝謝特別招待這充滿蜜桃香氣的甜酒&親切的服務，趁記憶猶新隨手記錄當下輕盈舒適的用餐體驗。☺️

#lesliewangillustration #ouncestudio #lesliewangfoodie

一年一度中原普渡即將到來
耀聞水果世界配合大甲鎮瀾宮推出新商品
🌟黃金奇異果11顆拜拜禮盒組（原箱22顆規格）
一盒💰588（市面上大多是25較小的規格呦）

🇹🇼台產紅毛丹（毛荔枝）一組1.2公斤（2台斤）
成熟的紅毛丹毛尖端為綠色，，所吃法也和荔枝一樣，只需扒開毛刺，漏出果肉，即可食用
⚠️咬的時候，注意不能用力，否則很容易將核膜咬碎。

🇹🇼屏東黑糖芭比蓮霧一組5-6顆

🌟長野麝香葡萄原箱五公斤9房規格
單房約莫550公克，果形端正，果色呈新鮮翠綠色，放至果皮轉黃甜度會更高呦

🌟岡山晴王麝香葡萄原箱五公斤9房
🌟岡山晴王麝香葡萄一托350公克
🌟岡山晴王麝香葡萄原箱五公斤5房/6房
享有晴天之國美名的岡山縣因具有充足日照，絕佳的氣候條件，栽種出之麝香葡萄果粒較大，果皮較薄，脆甜可口。

🌟長野紫葡萄原箱五公斤8房
葡萄本身香氣濃郁，甜度高連皮吃不帶澀。

🌟山梨妮娜紅葡萄一托400公克
淡淡花果香氣，果肉Q彈可口，皮薄無籽甜度高。

🌟和歌山阿拉卡哇川中島水蜜桃11玉
🌟和歌山川中島水蜜桃原箱15玉（四公斤）
🌟長野白鳳水蜜桃原箱16玉（五公斤）

🌟和歌山溫室刀根柿9玉禮盒
🌟和歌山黑糖蜜柿7玉/8玉/9玉/10玉

🌟佐賀唐津蜜柑12玉禮盒
🌟愛媛道後物語蜜柑16玉禮盒

🌟美國candy snaps紅葡萄
🌟紐西蘭黃金奇異果原箱18顆
🌟美國加州脆桃一盒四顆
🌟美國空運白櫻桃9.5R原箱四公斤

#耀聞水果世界
#台中市南屯區公益路二段931號
☎️04-2382-1555

#小穎美食#Xiaoying Cuisine
今天給大家分享的是綠豆餅的做法，需要準備：綠豆、雞蛋、酵母粉、白糖、牛奶、麵粉、葡萄乾、蔓越莓幹、食用油。這樣做出的綠豆餅，外皮非常的酥脆，裡面蓬鬆暄軟，伴著濃濃的綠豆清香，非常適合在炎熱的夏天食用。夏天正是吃綠豆的季節，解暑又去火，可以多多食用。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

白酒蒜香雞腿排佐玉米糊

這個食譜適合喜歡吃雞肉，且喜歡嘗試不同的吃法的人：白葡萄酒、大蒜和辛辣玉米糊，將雞腿肉提升到一個全新的口感。

食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/

所需食材(3-4人份)：
50 ml 橄欖油
4 雞腿肉
粗鹽
胡椒
2 顆 洋蔥 切丁
2 瓣 大蒜 切片
100 ml 白酒
100 ml 番茄醬
400 ml 雞肉高湯
3 顆 番茄 切丁  
1 茶匙 奧勒岡 
50 g 綠橄欖 切半
1 顆 檸檬 切片 
30 g 酸豆
10 g 羅勒
芝麻葉和帕瑪森起司

玉米糊部分
100 g 玉米粉
600 ml  雞肉高湯 
2 湯匙 奶油
100 g 帕瑪森起司 
鹽

作法
1.) 在平底鍋倒入橄欖油加熱。然後小火煎雞腿肉：先將雞皮朝下，用粗鹽和胡椒調味，再翻過來。然後從鍋中取出並將其放在一邊。
2.) 將洋蔥丁和大蒜片放入熱油裡，然後倒入白葡萄酒，大火快炒一會。
3.) 然後加入番茄醬、雞肉高湯、切碎的番茄和奧勒岡，讓醬汁煮沸。
4.) 然後將雞腿肉放回鍋中，煮15至20分鐘。接著加入橄欖、檸檬片、酸豆和切碎的羅勒攪拌均勻。
5.) 同時，煮沸雞肉高湯，然後慢慢加入玉米粉，用鹽調味，煮約20分鐘，定期攪拌。在最後，加入奶油和帕瑪森起司，使其變成玉米糊。

影片中的第二個酸溜溜雞食譜，請見這裡：https://www.yokofu.tw/one-pot-lemon-chicken/

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今天給大家分享的是用綠豆做一道麵食吃，軟糯香甜，開胃又解暑。
1.準備200克綠豆，浸泡12個小時以上；綠豆控干水份，放入蒸屜上；鍋中水燒開後，中火蒸25分鐘；
2.準備兩個雞蛋，打入碗中，加入30克白糖、4克酵母粉、220毫升純牛奶，攪拌至酵母粉溶解；再加入320克低筋麵粉，邊加邊攪拌；把麵糊發酵至兩倍大；
3.在蒸好的綠豆中加入適量的白糖，攪拌均勻；把綠豆放入麵糊中，攪拌均勻；（多餘的綠豆可以放在冰箱裡冷凍，下次再用）
4.準備一個模具，刷上食用油，把麵糊倒入模具裡；可以在麵糊上放上喜歡吃的果乾，再餳十分鐘；
5.蒸鍋中放入冷水，把麵糊放入鍋中；大火蒸30分鐘；時間到了後再關火燜5分鐘；就可以食用了。
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