親愛的朋友們，祝大家 新年快樂，牛轉乾坤，富貴來臨，心想事成。 小時候，總是知道不要跟獨生子交往、結婚。 因為恐怖😱 然後，長大後，腦子不好，嫁給了獨子～ 婚後的第二年身懷九月胎，還是要聽婆婆的話，乖乖從樹林騎車到中和買年菜的食材。當時在沒手機的年代，對於台北也不熟的我。還是在小妹的幫助下，才使命必達。 也是這樣的訓練下，才讓我的廚藝增進。 今年早已經把菜單寫好，原本以為可以優雅的慢慢準備年菜。沒想到叔叔一家今年提早到，我又要多花兩個小時準備午餐和清洗的工作時間。這樣讓我的時間變得緊湊，有點緊張了～ 這次年夜菜準備12道，在前一晚，我就先燙了豬肉、雞肉、滷了豬腳和焢肉、煮了長年菜，共四道。 現成加工的菜餚有：佛跳牆、筍絲 除夕夜當天我只需要準備：橙汁排骨、泰式涼拌海鮮、鹽烤海大蝦、香煎白䱽、紅三剁、蘿蔔排骨湯。 紅三剁真的很下飯，私心的多煮了一些。準備初一下麵吃😎。 然後海大蝦實在太大隻了。沒大盤可以一起擺盤拍照，所以只有拍了三分之一。😆 橙汁排骨是第二次上菜，兒子們還是讚不絕口。 泰式涼拌海鮮更是讓不敢吃魚露的堂妹差點吃光整盤了。😆 因為煮了午餐⋯ 讓原本計畫11點開始準備的我，時間都錯亂了。 沒事～ 只是少了兩個小時備餐的時間。 肯定亂了步調～ 然後就是我今年竟然沒空拍自己煮的菜。🤦🏼‍♀️ 超遺憾的啦⋯⋯ 但是我還是有紀錄象廚 @e.g.kitchen 和咩莉 @omememelly 的食譜料理啦！😆 只是拜拜時間分秒必爭下，所以無法好好的拍。 因為準備好拜拜的食材後，我除了要清洗鍋具外，還要準備初一早上要拜拜的素料。 也因為，初一不能動刀。所以該切、該洗的要先準備好。當一夥人在客廳看電視等燒香，就我一個人忙不完。🙃 我覺得除夕是我每年最忙的一天。忙了一整天下來後，煮婦應該是最沒有胃口的那位。因為太累了，整個腰痠背痛的難受。 初一早上公公就來家裡，我也只能趕緊起床準備要拜拜的素料。還好初一只拜六碗素料，素的蘿蔔糕、芹菜、黃豆乾、甜年糕、發糕、菠菜。所以很簡單的煎、燙就能備好。拜完後，公公就會順便吃早餐，大兒和老爺也起床陪著公公吃。只是兒子本了想拿魚鬆配飯的。 公公：早餐就是要吃菜，不要亂啦！😆 ⭕️很棒的食譜趕緊買起來 #一個人的旅味煮食 #會開瓦斯就會煮續攤 ———————————————— #艾絲米的胡言亂語 忙完除夕夜後的我，其實很累。忙了一整天，站了超過12個小時。光是家裡的地板，我就擦了三次。 晚上近九點，好友兼小女友的她問我要去前主管家走春嗎？一開始我是拒絕，但晚上十點多洗好澡後，精神突然超好的。想想，不然就去走走看看阿😆 人還是需要社交的啦！看到前主管們家的八個小孩和兩位前同事的四個小孩。哇⋯除了兩個哥哥是大學生外，其他都是國小和幼稚園的小小孩，實在是很熱鬧啦！ 今年換玩爆破氣球🎈的遊戲，希望小孩們能早點頭暈睡覺。結果，越晚越有精神😆。 看別人養小孩真的很快耶～ 從還在肚子裡看到現在都小五了。不想認老都很難～ 其中一個好友的老婆也是我的閨蜜來的。我們也順便討論了年假期間聚會的行程。初四聚會，怕不好買食材。但我是覺得，在台北外送很便利。所以不需要擔心啦！先跟大家確定好時間比較重要。 明天初二，等拜拜完後，也要回彰化好友家聚餐。看來我應該先準備解酒液先了～ #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #好食早餐#手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #新年#農曆新年#自煮#素食

安安❤️！早上雨開始從天空往下掉，透窗外滴滴答答的聲音。告訴著我它們又來拜訪了。 昨晚寫了好幾段的回憶錄，腦海中的記憶不斷的浮現。長長又雜雜的，換了幾種描述的方式後⋯ 我挑了其中一段來當作業交。 今天是我全面式綠拿鐵的第五天，書中說餓了只能吃芭樂、蘋果、水煮蛋、水煮蔬菜。這樣不就是無油蔬果餐的概念嗎？所以我比較常用氣炸鍋來烤蔬菜吃，味道比較香。農會超市可以買到有機的蔬菜們，所以也很適合買來當沙拉生食。 最近發現帶有苦味的 #明日萵苣 是保護眼睛的好物。還有 #活力菜 能生食和熟食，也是健康的蔬菜們。 所以我一早繼續準備了，一盤低甜度的蔬果沙拉盤。準備當餐與餐之間的點心吃。 —————————————————— ［綠拿鐵］ 小白菜、青江菜、西洋芹（滾水熄火燙30秒）、活力菜（整株、生的）、明日萵苣（生的）400克、蘋果80克、鳳梨80克、芭樂30克、甜橙80克、葡萄柚80克、大豆卵磷脂粉、亞麻仁籽粉各三匙、薑黃一匙。加入750cc的水。這樣的份量是三杯500cc的。 全面式綠拿鐵十日紀錄。第四天 6:30喝了第一杯綠拿鐵（要空腹喝，效果較好） 8:30吃了醬汁韭菜和生菜。（醬油是黑龍的無添加款） 12:00喝了第二杯綠拿鐵 13:30吃了高麗菜包著蔬果的福袋 18:00一顆水煮蛋和一顆水煮蛋白。第三杯綠拿鐵（剛運動完，剛好補充蛋白） 20:30吃了一碗蒜味絲瓜+切段的金針菇、涼拌蔬菜（黑豆芽、小豆苗、鮮香菇、杏鮑菇燙熟後，加蒜和無添加的醬油調味） 進入第四天的我，沒什麼異常現象。不知道是不是因為我早已喝了一年多的關係。所以沒有鐵友分享的長痘痘或是拉肚子、嘴破、頭暈的狀況～（以上說是屬於排毒現象） 要我飢餓時，補杯綠拿鐵。或是吃蘋果、芭樂、水煮蛋、燙青菜。 第一、二天時，我有乖乖聽話。 再來我就使用氣炸鍋，烘烤著蔬菜和菇類，撒點玫瑰鹽和羅勒粉、辣椒粉。這樣吃比較有味道啦⋯⋯ 我仔細看了書。他強調的是不要使用有添加的調味料。所以我在吃FMD飲食時，已經知道。哪些算是無添加的調味料了。所以我決定就利用無油的蔬果餐，來滿足我飢餓時的胃。 吃的是健康無油無澱粉的飲食，肯定會瘦。目前我的紀錄是一天降0.5公斤。比FMD飲食還厲害👍。 #breakfast #好食早餐 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #艾絲米的廚房 #美味早餐 #健康飲食 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #cooking #foogid #綠蔬果#綠果昔#氣炸 #氣炸鍋 #氣炸鍋好好玩 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #明日萵苣 #活力菜 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 最後一張是兩個兒子昨日的晚餐。當哥哥去買和弟弟的肯德雞套餐回來時。 弟弟：剛剛我洗澡時，你問我。我不是說我不要。 哥哥：是媽媽看我要出門買晚餐，叫我順便買你的。 我：我又不知道你已經問了弟弟🤷‍♀️ 哥哥：要胖當然是一起胖啊！小亘亘（ㄒㄩㄢ、ㄍㄣ、、ㄍㄥ、）我家都發第一種音。 弟弟：等等你會看到媽媽在你面前做運動。然後你卻在吃著肯德基喔！ 每天下午五點是我預設運動的時間。💪💪💪 —————————————— 怎麼沒看到艾絲米的作業呢？ 因為文太長了，無法完整貼上。 只好再找時間修改了。 怎麼會那麼搞喂啦⋯⋯🤪🤪🤪

日安❤️！春天多變化的氣候，似乎是住在北台灣的人比較有感。前幾天熱的像夏天，這兩天又冷的像初冬。今天的早餐一樣是FMD飲食的第三階段。 可以碰油的這三天，當然不能浪費了。 天冷就想吃麻油料理，昨晚就想好了。今天一早要來個薑絲麻油口味的餐點。 ［麻油薑味燕麥米漢堡］ 米漢堡：煮熟的燕麥仁加一顆蛋拌勻。放入容器。 氣炸鍋200度15分鐘，要翻一次面。 麻油薑味肉排：里肌肉切碎、薑切碎、麻油、鹽、醬油、胡椒粉、地瓜粉，拌勻在用打肉棒幫他們敲一敲。平底鍋煎熟即可。 蔬菜：蘿蔓、番茄、小黃瓜。 暫時還不能吃白飯的我，燕麥仁是屬於無麩質的穀類。所以沒有黏性的它，才會使用蛋液去協助將它定型做成米漢堡。 ［莓果沙拉］ 冷凍的三種莓果、蘿蔓葉、小黃瓜、小番茄。 ［綠拿鐵］ 白菜、高麗菜燙熟，薑片、冷凍莓果、檸檬。 白菜偏冷，不適合經常食用。打成汁時，加點薑片會比較好些。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #氣炸 #氣炸鍋 #氣炸鍋好好玩 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #艾絲米的氣炸餐食 #艾絲米的廚房 #綠拿鐵 #綠蔬果汁 #綠拿鐵同好會#艾絲米的胡言亂語 #好食晚餐#營養晚餐#健康飲食#綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁#food#foodid #foodideas #cooking#fmd#fmd飲食#新陳代謝飲食#健康飲食#有機食品#有機#糙米#燕麥 ————————————————————— #艾絲米的胡言亂語 一早就忙著伺候著兩位少爺，和到處購物的自己真像小工蜂似的⋯⋯ 宿醉起床的大兒。喊著頭暈腦脹的⋯ 泡了一杯蜂蜜水給他喝後，他就連忙催促著我出門幫他買飯吃。他也是一個怪小孩⋯ 酒醒後，總想喝羹湯，還要大大一碗的份量。 看他吃飽也清醒許多後，就把弟弟丟給他看顧。 我就連忙先去了趟板橋的大遠百逛了。說是逛，但早就計畫要買什麼了。 牡羊座的小女朋友生日禮物一直沒空去買。搞到人家生日都過了。禮物還寄放在櫃上，沒空去挑。😵 今天無雨又剛好哥哥可以幫忙照顧一下弟弟。就趕緊衝一波了⋯ 買了一個代表著幸運的項鍊當禮物後，趕緊順便去逛了一下超市。終於買到純的有機糙米做的米粉和蕎麥的麵食。 外面很多超市賣的，都是寫著蕎麥麵或糙米麵，但仔細看一下成分後，就會發現成分裡還會多了麵粉。這樣的食材就不行⋯⋯ 弟弟交代要吃 Mister Donut 的波提兩個。買好後，想想還是再買個蛋糕給小女朋友好了。 搞定後，趕緊送禮卸貨去。再轉戰新莊好市多⋯ 沒辦法，我的冷凍莓果沒了。一定要去補一下貨，順便多買了一包去給住在附近的好友吃。 發現智利這個種三色綜合的有機莓果比科克蘭的貴。 原因是差在（有機），一週吃一包應該也算還好。 所以當然是買有機的啊⋯⋯這種三色莓果退冰後吃也很好吃，所以我也是一吃就上癮了。😋 沒空準備午餐的自己，直接從好市多抱了一盒酪梨雞肉沙拉回家當午餐吃，只是裡面的蜂蜜芥末醬我不能沾食。所以我就開了一小盒好市多買的酪梨醬來當沾醬。酪梨醬真的是很好吃的味道，只是最近看到的酪梨都是硬梆梆的。新鮮的酪梨繼續跟我裝不熟，我也就只好繼續錯過它了。 等等還得再去全聯補蘿蔓葉和鳳梨呢⋯⋯ 花錢真累🥱🥱🥱🥱🥱