直播重點：
♥ 近況報告（頭暈、打完疫苗、停課在家）
♥ 重新當認真的部落客＆學生
♥ 分享最近用到很厲害，直比Blendtec卻只要1/4以下價格的冰沙機。

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示範 1) 磨咖啡豆 2) 綠色拿鐵冰沙 3) 鳳梨拉西

綠拿鐵材料：
冰塊、冷開水、奇異果、藍莓、綠色蔬菜、西洋芹、薑一小塊、優格

鳳梨優格飲材料：
堅果少許、薄荷葉、新鮮鳳梨、蜂蜜、優格、牛奶、冰塊

分享按讚此則直播，在結束直播時抽出兩位幸運得主獲得價值$390的項鍊飾品小禮物！

得獎者：Penny Yu, Diana Lu

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【211餐盤+168早午餐】
昨天好友賤健美傳訊說，他的健身房有賣高蛋白低脂便當。
我一驚，馬上call她：你不會開始要買便當了吧?
賤健美：「誰要吃那個水煮便當，跟著你亂做211是我料理魂大爆發的時刻」
知我者莫若賤健美，
怎麼知道我每天早上都是即興演出亂亂做~~(哈)

有夥伴是很重要的，每天傳早午餐照給賤健美，
順便聽她嘴賤或讚美一下，己經是我每天很大的樂趣了！
#好友你千萬別去吃水煮便當
#不然你會活得很厭世
#我會過得很無聊

今天天氣冷，一定要吃熱的餐暖暖胃，
把蝦仁撒上一些調味料和鹽，
用小烤箱180度烤3分鐘
用烤的蝦仁鮮味特別濃郁，又很方便。
碗中放入一些燕麥和一點點味噌和鹽趜，
再加一些昆布絲，熱水一沖，
再放上烤好的蝦仁，一碗蝦仁燕麥粥完成!
蝦仁和昆布是絕配，燕麥中又有好多芝麻和小堅果，
這碗好好吃，有買燕麥穀物的朋友請一定要試試看。
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昨天用胡蘿蔔打的綠拿鐵太悲劇，
今天乖乖沿用我的綠拿鐵好喝法則，
雖然我用了菜味很重的小松菜，
但有了香香元素和甜甜元素，
所以我很有把握的一次打了4杯的份量。
有些朋友的綠拿鐵材料很多種，
但我覺得準備起來有點麻煩，
只要確定都是好材料，少少幾樣食材的營養也很足夠了！
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事前做足了功課，今天挑戰了綠拿鐵。為什麼說挑戰呢？因為今天放的材料名列我打死不吃的蔬菜前三名，平時出現在餐桌上我絕對不會主動去夾，看到就倒彈的——小白菜！（第一名是雷打不動的青江菜，連買都覺得不舒服啊啊啊啊）

找了經典綠拿鐵的公式，大約是蔬菜50克、水果150克、水150毫升，再加5克的堅果，就是幼幼班專用的綠拿鐵。等到習慣以後再增加蔬菜、減少水果，高手甚至還能打出各種顏色的綠拿鐵！（是要挑戰Pantone色票嗎？）

今天一樣是用 #Ozen真空抗氧破壁調理機 來打，打好以後我承認自己遲疑了30秒才勇敢喝下去，想不到真的沒有菜味耶（廢話我菜放那麼少）！除了蔬果的營養，還喝得到淡淡的堅果香，很想跟我媽說：「媽～我長大了，我敢吃小白菜了！」

下一個目標就來挑戰青江菜吧（抖）！

｜應用料理｜
#幼幼班經典綠拿鐵

材料：
小白菜 50克
鳳梨 100克
蘋果 50克
堅果 5克
冷開水 150毫升

做法：
1. 鳳梨和蘋果切丁後，放在底層。
2. 小白菜洗淨後，先燒一鍋水煮沸，沸騰後關火，將小白菜放入汆燙30秒後取出，放在水果丁上。
3. 堅果放在小白菜上，倒入冷開水。
4. 打開電源，按「自動」進行真空攪拌。
5. 完成後打開氣閥，倒出綠拿鐵即可飲用。

防疫期間，跟我一樣不愛吃菜的人，一起來喝綠拿鐵增強抵抗力吧！大家也可以先加入「Hanssem Ozen 真空抗氧生機調理新食尚」粉絲團觀摩一下其他人的使用方法喔～

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1.綠拿鐵
材料：
羽衣甘藍 80公克/kale 80g
小豆苗 30公克/sugar peas shoot 30g
小黃瓜 190公克/cucumber 190g
白葡萄 200公克/white grape 200g
鳳梨 200公克/pineapple 200g
芭樂 200公克/guava 200g
冷開水 300ml/water 300ml
薑黃粉 1大匙/turmeric powder 1tbsp.
南瓜籽 2大匙/pumpkin seeds 2tbsp.
作法：
1. 將材料放入攪拌杯中，放在主機上，再蓋上杯蓋。
2. 按下果汁鍵，攪打至時間結束即可。

2.紅拿鐵
材料：
番茄 100公克/tomato 100g
甜菜根 100公克/beetroot 100g
大黃瓜 100公克/ cucumber 100g
紅龍果 250公克/ red dragon fruit 250g
蘋果 250公克/apple 250g
檸檬 100公克/lemon 100g
熟亞麻籽 20公克/ linseed 20g
紅椒粉 1大匙/paprika 1tbsp.
冷開水 300ml/water 300ml
作法：
1. 將材料放入攪拌杯中，放在主機上，再蓋上杯蓋。
2. 按下果汁鍵，攪打至時間結束即可。

3.黑拿鐵
材料：
熟黑木耳 100公克/ black fungus 100g
美生菜 100公克/ lettuce 100g
綜合生菜 50公克/mixed greens 50g
葡萄 300公克/ grape 300g
龍眼乾 50公克/dried longan 50g
藍莓 250公克/ blueberry 250g
肉桂粉 1/2大匙/ cinnamon powder 1/2tsp.
黑芝麻 20公克/black sesame 20g
冷開水 300ml/water 300ml
作法：
1. 將材料放入攪拌杯中，放在主機上，再蓋上杯蓋。
2. 按下果汁鍵，攪打至時間結束即可。

4.橙拿鐵
材料：
蘋果 200公克/apple 200g
木瓜 200公克/papaya 200g
鳳梨 200公克/pineapple 200g
苦瓜 100 公克/bitter gourd 100g
紅蘿蔔 100公克/carrot 100g
熟玉米筍 100公克/baby corn 100g
腰果 40公克/cashew nuts 40g
薑粉 1茶匙/ginger powder 1tsp.
冷開水 300ml/water 300ml
作法：
1. 將材料放入攪拌杯中，放在主機上，再蓋上杯蓋。
2. 按下果汁鍵，攪打至時間結束即可。
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