【0524-0530 腦洞一週商業大事】#腦洞商業時事 #5月⠀ ⠀ ❶ 王品購物網上線⠀ ⠀ ▍不想出門，上網囤！⠀ ⠀ 5/26日，王品集團宣布上架「王品瘋美食購物網」，讓消費者可在網上選購旗下的熟食、生鮮。電商系統需串連瘋美食App會員，從即日起到七月，滿兩千還可以折兩百。在疫情警戒的環境下，王品優惠原有的電商，將23個品牌讓消費者在家裡就可以觸及。⠀ ⠀ 這次王品的瘋美食購物網五大選項是：手路菜、頂級牛肉、氣炸好物、生鮮良品、火鍋專區。也把石二鍋的烏龍麵、芋香貢丸、海鮮球等受歡迎的商品一次搬上了檯面。因是在嚴峻的環境下應勢而生，目前App只可以購買王品自有的產品，並且與外送平台合作，將產品送到消費者手中，未來會再看成果決定是否擴大加入其他的品牌的販售。⠀ ⠀ 在三級警戒釋出的剛開始，王品便迅速應變，暫停全台20個品牌、273家門市內用，並且主大外帶滿599，立馬折扣100元的優惠。不只是王品，瓦城也在這段期間宣佈將會為旗下的六大品牌增建雲端廚房，預計全台有300家雲端廚房全面上線；饗賓餐旅也宣布自建饗帶走Eatogo平台，加強外送系統。⠀ ⠀ 在國外，疫情嚴重發生的時機點早，許多外送、雲端廚房的商業模式已經漸漸建立起來。在台灣疫情爆發的這段期間，這些餐飲大品牌想必也有經過提早規劃，才能夠在極短時間內迅速改變，尋求一線生機。⠀ ⠀ ❷ 亞馬遜收購米高梅影業⠀ ⠀ ▍007換貝佐斯演？⠀ ⠀ 身為一個喜歡看電影的宅宅，以利編從去年開始便苦無好片可以時常光顧戲院。好不容易去年下半年等到不少國片接連上陣能夠稍微解解癮，沒想到最近疫情再度升溫，導致每天待在家的以利編少了大螢幕的刺激，又再度失去放鬆的管道。不過當台灣進入危機時刻，美國的電影業卻緩緩進入復甦，相關的併購也愈來愈多。⠀ ⠀ 各位在家拯救世界的同時，肯定也少不了一些串流影音的娛樂消遣吧！在美國最知名的三個串流影音平台Netflix、Disney+、Amazon Prime競爭可說是愈發激烈，每個業者也不斷想發設法留住觀眾的眼球。在上周三（26日），亞馬遜宣布將併購歷史悠久的米高梅影業，企圖藉此壯大自己在串流平台的競爭力。⠀ ⠀ 說到米高梅影業對不常看電影的腦粉們來說可能有些陌生，但像以利編一樣的戲院常客就知道，當片頭出現一隻雄獅在畫面中央咆哮時，就是米高梅最知名的標誌了。說起他旗下最知名的電影版權，除了哈比人系列、一個巨星的誕生、2001太空漫遊等大作之外，不得不提的就是那位永遠不老不死，風流倜儻殺人無數的經典情報員：007。這系列不僅未米高梅帶來長達數十年的票房營收，更讓他成為世界知名的電影發行公司。⠀ 而這次亞馬遜收購米高梅，打的如意算盤當然也是接收007系列的版權。⠀ ⠀ 雖然此舉的確對於未來大有助益，不過也可能產生其他隱憂。其中最立即的就是政府機關的管制。由於此次併購金額達到84.5億美元的驚人價格，甚至成為亞馬遜第二高的收購案，因此引來政府反托拉斯（反壟斷）小組的關注。以利編只希望Amazon Prime能盡快在台灣上架，才能更快看到007的風采啊~⠀ ⠀ ❸ 循環箱新創 Boox ⠀ ⠀ ▍台灣也需要這樣的服務！⠀ ⠀ Boox 是一間想打造永續電子商務基礎設施的公司，上週在 A 輪融資中籌措到 925 萬美元。為因應氣候變化，Matt Semmelhack 於 2020 年創立了 Boox ，想要解決電商外送時使用大量紙箱的問題，透過回收來減少浪費。⠀ ⠀ 數據顯示在美國和歐洲的零售產品，有大約 80% 是用紙板包裝的。光在美國，每年就有 8.5 億噸的紙和紙箱被丟棄，隨著電商業務的增長，這個數字只會不斷增加，估計每年會增長 20%。⠀ ⠀ Boox 的做法是提供電商業者另一個寄送包裝的選擇，它們打造了一個 50% 原生塑膠與和 50% 再生塑膠製成的循環箱，目前正在申請專利。當消費者收取到裝在Boox 循環箱內的貨物後，只要將循環箱壓平，並在箱子外貼上內附的回郵貼紙，循環箱就會被送回到 Boox 的總部進行消毒，然後就可以再利用。​​⠀ ⠀ 同樣也是提供類似服務的新創Olive 的做法也很有趣。Olive 和一百多個知名的服飾業者合作，在全美國都有提供外送的服務，消費者在有和Olive 合作的商家平台購物後，可以選擇全部由 Olive 統一出貨，消費者最後會收到一個 Olive 的循環紙箱，裡面有各種不同品牌的商品，同時 Olive 也讓消費者可以集中退貨，彌補因選擇 Olive 出貨較慢的問題。Olive 省下的不僅是紙箱的數量，同時也省下了運送的次數。​⠀ ⠀ 最近疫情困在家裡，千層編在家樂福網購生鮮蔬果時，看到為了打包一點食物，所產生一堆的垃圾，認真覺得挺浪費的QQ 其實台灣環保署在 2019 年也有推出網購包裝減量指引，相信隨著環保意識的高漲，會有越來越多的業者選擇使用可重複回收的運輸箱。⠀ ⠀ ▶文案 #腦編 #千層編 #以利編 🖋⠀ 製圖 #IT編 🎨⠀ ⠀ 📍如果你喜歡這篇文章，請幫我們按個愛心、或是分享文章讓更多人看到🙌⠀⠀ 📍當然別忘了追蹤 @big.brainhole，我們每週一、六固定分享商業新知🤯⠀⠀ 📍更多商業時事請看 👉 #腦洞商業時事⠀⠀

日安❤️！今天是連假的第四天，姊姊我又放假了。 因為老闆去宜蘭辦事，所以又可以多休一天了。 只是今天我要準備在家裡加班，做綠拿鐵的食材包。 今天早餐吃什麼？其實每天只要喝一杯500cc的綠拿鐵。就能維持我近四個小時的體力。有時會再補上兩顆茶葉蛋啦！ 今天早餐一樣只喝綠拿鐵。只是我們今天來喝紫色的口味，再加兩顆無花果進去打。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #綠拿鐵排毒魔法飲 #juice ————————————— #艾絲米的胡言亂語 今天來跟大家介紹綠拿鐵食材的基礎準備篇。 首先跟大家解釋一下綠拿鐵和精力湯的不同之處。 綠拿鐵裡面的蔬菜都是使用滾水燙30秒的。 精力湯是使用新鮮的蔬菜直接下去打汁的。 綠拿鐵適合全年齡的人喝。 精力湯適合青、中、少的族群喝。為什麼？精力湯的菜葉沒使用滾水燙過，怕葉子上附著的蟲卵，會在抵抗能力不足的幼童或是年長的長輩身體裡活動。造成不好的狀況發生⋯⋯ 一般人，認為我只要用吃的，不就一樣能補充到這些營養了。 但由於現代人在忙碌的生活中，一天下來根本就無法好好的補充到多樣性的蔬果。 使用果汁機把三菜四果攪成一杯綠拿鐵。輕鬆的喝下去。營養又健康。 只要每週花3、4個小時準備一兩週的食材包。 ⭕️養生保健就是當早餐喝。起床的第一杯不要喝水，改喝綠拿鐵。只要持之以恆，身體就會反饋給你看。 ⭕️想瘦身，又不愛運動的你，就把它當成晚餐喝。怕餓就再補兩顆水煮蛋或是一片舒肥雞肉、水煮蒜味青菜。 以下我就來跟大家介紹基本的食材 蔬菜：高麗菜、青江菜、小白菜、黑葉白菜、皇宮菜、地瓜葉、空心菜、菠菜、小松菜（油菜）、青花菜、紅蘿蔔、紫色高麗菜、秋葵、黑、白木耳。 蔬菜需要滾水燙30秒，切細點打。果汁機比較不容易壞掉。 🚫瓜類屬性偏涼，所以我沒使用它。但它也能當食材打，只是要記得加薑片。不要天天喝就好。 🚫芽菜類也可以加，只是它有一種菜味。我不愛所以沒使用它。 🚫上述的空心菜和地瓜葉，除非是現燙的。不然製作冷凍食材包時，我也不會選擇這兩種菜。因為氧化的關係，它會變黑。 🚫菠菜、皇宮菜，是非常營養的一種超級蔬菜。但我會建議喝了兩三個月後再使用。因為它的菜味也很重。但已經喝了兩三個月的人，已經適應了綠拿鐵。就不會反感了。 基礎水果：蘋果、鳳梨。 當季水果：芭樂、奇異果、香蕉、火龍果、紅龍果、芒果、木瓜、西瓜、柑橘類、香瓜、梨子、葡萄、藍莓、蔓越莓、酪梨、番茄。 初級階段建議喝蔬菜3:水果7的比例。再慢慢地導入蔬菜4:水果6。再進階的改成5:5。 剛開始打鐵，我建議買一台小磅秤。精準的比例，好喝的開始。才能有持續下去的動力。 因為我發現，有許多人都是跟我初期一樣。目測隨手抓量打鐵。打出來的通常都不是很好喝，量又多。 所以我才決定跟大家分享我的比例。這樣喝的順口，才能持久。 一般剛開始涉入，只要選以上介紹的蔬菜2-3種。 加上基礎水果蘋果和鳳梨，再挑兩種當季水果。這樣就能製造出一杯好喝又營養的綠拿鐵了。 ❌記得不要深綠色蔬菜配紅色水果打。顏色會變成咖啡棕，不難喝。但顏色很醜⋯⋯ 再來介紹如何添加其它食材，改變綠拿鐵偏寒的屬性。 生堅果、黑芝麻、亞麻仁籽、薑黃粉、黑胡椒、辣椒、薑片。 以上只要選一或兩種添加即可。 堅果的重量：10克就好。 一般人一天攝取堅果的量為30克。但我們還會吃午餐和晚餐。這兩餐裡還會吸收到其它油脂。所以我就不會添加太多。 🚫身體太躁的人以上就不要天天加，一週加個1、2次就好。可以添加一小匙的好油，一起攪拌成綠拿鐵。一樣能補充到好的油脂。 進階版的添加物： 大豆卵磷脂粉、啤酒酵母粉、麥片、煮熟的燕米、綜合穀粉。 以上我都是在統一生機的櫃上購買的。 它也有賣磨好的亞麻仁籽粉哦！不用全都加，我通常只會添加一、兩種。每天換不一樣的輪流加。 🚫啤酒酵母有一種很強烈的味道。我不是很愛，但它卻很營養。它含有生物素，對頭髮和指甲很好。 以上是製造綠拿鐵的基本食材。 再來就是比例重量的介紹。 剛開始嘗試綠拿鐵的新鐵友們適合的3:7比例。 以一杯500cc的綠拿鐵來設計。 蔬菜量為75克。（三種蔬菜的總重）水果量為175克。（蘋果40克、鳳梨40克、奇異果20克、芭樂、75克）類似這樣的比例。 使用好水、無糖豆漿、椰子水。250cc一起打成汁。 攪拌的時間會因為每個品牌的轉速不同。時間就會不一樣。建議1-2分鐘，自己可以試試自家的產品再來決定時間。 ❌不建議加牛奶一起打。因為牛奶很胖⋯🤪 推廣綠拿鐵的作者小V爸也沒建議使用這個食材啦！ 最近我換了一台超跑級Vitamix 的調理機打綠拿鐵後，它的口感真的像奶昔般細膩的很順口。全家一致認為很值得購入。 但是我新店幫的大嫂們，她們和家人都是使用隨行杯來打鐵的。她們覺得這樣清洗和攜帶去公司很方便。所以她們不介意口感。 所以呢？只要找到一種可以持之以恆的方式，比較重要啦！ ⭕️如果自己身體有慢性疾病的，食材上還是問過醫生會比較好喔！ ⭕️剛喝鐵的第一個月會有排毒現象。流汗的味道會變重、容易口渴。這都是正常的。 以上是我自己的心得分享。有興趣的可上網查詢綠拿鐵相關資料。或加入臉書的#綠拿鐵同好會 。

【凱鈞話趨勢–生活】線上有機店-不用出門，最新鮮的有機品蔬果送到家  想要身體健康，飲食烹煮的食材很重要，近幾年來有機、天然食品正夯，這些未使用化學肥料、農藥，以及有經認證的食材，極受到消費者歡迎。而線上有機店縮短了產地與消費者的距離，並標示各產地的資訊，使得消費者能以更優惠的價格買到新鮮食材，且更有店家推出蔬果箱，可以一次購足所需的蔬果。此外，有機店也有規劃食譜網頁，讓消費者在家也能烹調出健康又美味的菜餚。  #里仁 約二十年前，有機農耕在台灣還只是勉強的想像，踏尋土地恢復生機的路途，一片迷茫。因為想讓土地恢復元氣，世代都能深植於泥土長大，1998年里仁開張，決心要做「該做但還沒有人做的事」。 想讓大地恢復元氣、能夠世代永續，里仁堅持和有機農友站在一起。也尋找願意還原食物真實本味、恢復環境清淨的淳厚廠商，再號召消費者來認同這樣的真情守護。想選購新鮮蔬食、冷凍食材等都可至里仁全台各門市、官網網購。  #無毒的家YOGI HOUSE YOGI 是「瑜珈士」的概念，也是中文「有機」的音譯。YOGI HOUSE 為知名無毒的家-友善土地線上概念店，希望能帶給大家的是大自然所賦予生命能量最初的靈性，去除多餘的人為干擾、回歸自然原始所呈現的營養價值。 無毒的家至今仍持續導入全世界最新的養生學和健康商品，有蔬果、水產肉品、超級食物等，所有在YOGI HOUSE販售的商品全都需要提供相關的檢驗報告，做為第一層把關，為大家在「食」的安全上，做更多的努力。  #棉花田 棉花田的品質始終以「散播健康，傳遞幸福」為使命，讓顧客可以找到安全健康的產品。販售台灣在地小農產品，希望藉此建立起生產者與消費者之間的連結，讓消費者瞭解食材的產地來源，也鼓勵小農透過友善大地的耕種方式，實現永續經營的生態體系。品質上，棉花田一直致力於產品的嚴選把關所販售的產品品質，均以6大分類標準做要求：有機、有機轉型期、產銷履歷、天然、嚴選、永續海鮮，產品在銷售前，均有明確的分類標示，確保安心選購無慮。  #OG.MART安心好物市集 原為茶葉批發，在跟隨當時的茶葉改良場，認識學習自然農法與有機茶園的種植與經營。而後在經歷各項食安事件發生，於86年成立有機園生物科技股份有限公司，以成為華人世界最大的有機事業為志業。 安心好物市集是透過網路，並整合線上線下，拉進生產與消費端的距離，在市集中可以選購來自各地有機小農的季節蔬果、有機米糧，以及各式肉品水產，旨在帶給大家舒適的生活及健康的人生！  #天食地栗 天食地栗讓食材回歸到最真實的一面，在食的領域裡簡單享樂，重新發現食物的力量，將優質飲食生活以真實自然的本質呈現。 線上通路設在在樂天市場，販售各式油品及天然食材：橄欖油、椰子油、酪梨油、堅果油、南瓜籽油、亞麻仁油、黑種草油、各式風味油、酒醋、果醋、歐洲穀類、堅果、紅白酒、精釀啤酒、義大利手工麵條、起士、火腿、果醬、蜂蜜、天然礦泉水、氣泡水、精品咖啡豆、茶等，讓烹飪添加樂趣，。  #聖德科斯生機食品 聖德科斯主張生機飲食，秉持吃出健康與活力的宗旨，以回歸自然無污染、保存食物原味以及不精製加工、不破壞食物之原有營養的選品原則，讓顧客吃得安心又健康。 聖德科斯(Santa Cruz)源於西班牙文，名稱的由來可追溯至十六世紀，西班牙人於到達北美洲西岸時，在荒蕪的土地上墾拓、建立莊園，而『聖德科斯』便是其中所建立的一個農村聚落，位在今日美國加州舊金山南邊的山區，現今成為世界知名的有機栽種園地。而『聖德科斯』此名也成為追求健康的美好象徵，時時提醒人類要與自然和平共存。  #台灣好農 成立於2011年，台灣好農由辦公室出走產地，以「為家人挑選食材」的心情全台各地走訪無毒有機的食材，用網路+宅配，分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，主推台灣在地有機蔬果，像大湖草莓、文旦、蜜蘋果，以及一般五穀雜糧等，當地、吃當令、快樂過生活，讓對『吃得安心』有同樣渴求的人，不用再辛苦地四處打聽、尋找。  #統一生機 統一集團結合統一企業及統一超商兩大集團之資源，成立統一生機開發股份有限公司，並本著健康、安心、少添加的理念，做到產品成分清楚、從源頭把關、品保檢驗、倉儲保鮮、物流配送等，以期讓清費者享受更安心美味的有機生機產品。 統一生機目前提供多元化的有機＆生機產品，包括堅果果乾、海鹽、五穀雜糧、生鮮等，期望以多元化的商品滿足家庭健康飲食所需。  #凱鈞話趨勢 #有機店