#七五三幕後花絮

身為外國媳婦，台媽深深慶幸自己活在現代，#不懂的事都有Google大神罩。尤其是日本是個講究禮俗的國家，很多事情都有不成文的規定，連土生土長的隊友都不一定清楚，還是查清楚才不會失禮。

像是，這次寶寶的 #七五三 去 #淺草神社 祈禱，就要事前準備好 #熨斗袋(紅包袋)和 #袱紗(包紅包袋的袋子)，把供奉的費用一層一層地包在裡頭。

在日本，光是在選熨斗袋上就有很多學問。簡單地說，可以從 #水引(上面的線)的顏色來分辨，紅白金色為喜事用，黑白則為喪事用，而水引的綁法也類似中國結各代表著不同含義與用法。

我們選的熨斗袋上印著的蝴蝶結因為容易綁、容易拆，代表著一生中越多越好的喜事(結婚則不適用)，最適合像是生日、新年等經常性的喜慶場合使用。

當然，熨斗袋上面字的寫法也很講究。一般來說是直式的寫法，水引的上面寫著目的、主題，下方則寫著贈與方的姓名。例如，七五三包給神社的，就要在上方寫初穗料或玉串料，下方寫下寶寶的姓名，裡面白信封(台灣人看到白包就忍不住抖一下)的正面還要另外寫下金額的大寫，背面再次寫地址、姓名。

最後，把新鈔的人頭朝上從背面放進信封中，包進熨斗袋中(喜事是下面蓋住上面，喪事相反)，然後再包進袱紗裡才算完工。(到底是要包幾層！拍桌)

話說，台媽趁著前一個週末準備好熨斗袋後，當天晚上Tomo就一直在我旁邊晃來晃去。

「你要寫熨斗袋上面的字嗎？」隊友諂媚地說。
「沒有啊，當然是交給印表機。」台媽自知字不美，不會自討苦吃。
「那，那我來寫吧！」他拍拍胸脯。
「你確定你知道怎麼寫嗎？」雖然他是日本人，但是不求甚解的隊友比我還常擺烏龍，台媽自然會懷疑。
「欸，我可是從小練過書法耶。」平常字跡潦草的他，不知道哪來的自信。
「嗯....好吧，那就拜託你了。」台媽在心裡衡量了半天，決定還是要給他表現的機會。
「好，看我的！」他露齒一笑。

五分鐘後.....
「嗯？上面要寫什麼來著？」
「.......。」台媽立刻傳給他寫法的連結。

十分鐘後.....
「哎呀，這張不行，字歪了！」
「........。」台媽又遞上新的，好險我一次買了三份。

二十分鐘後.....
「你看吧！我可以的。寫得不錯吧！」
「嗯，還不錯，辛苦囉！」隊友 #把一件簡單的事搞得很複雜 台媽忍著沒發飆，我默默地在心中頒了一張 #年度好老婆大獎 給自己。

#啾小姐的百杯咖啡-1 Ofelia的故事

從小我就覺得奇怪，為什麼我姓陳，但我的爸爸姓王，也因為這個問題常常成為同學口中的笑柄。直到國小開始識字後，我去翻戶口名簿看到「寄養」兩個字，才明白我是被爸媽抱回家養的小孩。

＊（這篇有點長喔）

我對生母沒有印象了，只知道我們就住在隔壁村莊，我被生下來後不久，生母因為吵架離開家庭，生父就想把我送養。我的養母當時因為結婚多年還生不出小孩，跑回娘家哭，我姑婆就建議，「附近有個小孩要給別人，不然妳抱一個回來養好了。」

她們到我生父家的時候，我姑婆翻看我的手紋，告訴我養母「這小孩不錯」，就這樣也沒有任何太多的手續或儀式，我從陳家被抱到王家。

＊

生母知道我被抱走，氣急敗壞的回家跟我生父大吵，罵他小孩怎麼可以送給別人？

我養母跟我說，當時養了一個月都有感情了，根本捨不得送走我，那陣子她只要聽說生父要來找，就偷偷抱著我坐計程車出去，這樣一來一往了幾次，我養父勸養母，「孩子終究是別人的，人家要養就還人家吧！」我養母哭著答應了。

最後生父只來了兩次。

後來過半年，我養母又聽到有個男嬰是私生子，所以他們又去抱回來養，湊個「好」字。說也奇怪，養了我們以後，他們就生了我弟弟。其實我家很窮，但養父母還是全力支持我們讀書，每次開學前總得厚著臉皮去跟人家借錢來繳學費，更常常被笑說，「自己也不好過，還一次抱兩個小孩回家養」，但他們都笑笑的不多說什麼。

＊

雖然環境不好，但養父母對我們一視同仁，從沒因為親生或寄養有大小心，弟弟有五塊錢零用錢，我一定也有。國小的時候，我就帶著兩個弟弟一起去雜貨店批抽抽樂零食，我記得一盒16元，給大家抽完我可以拿回20元，就這樣我們三個人帶著這盒抽抽樂，在大街小巷不斷地走，問其他孩子要不要用一塊錢抽抽看。雖然環境不好過，但我們一家五口感情很好，我的童年一點也不缺少愛。

＊

國中的時候，我養母跟我說要帶我去一個地方，我隱約知道她要帶我回去認親，我心裡明白站在我面前的人是我的生父，但面對那個長得跟我很像的人，我一句爸爸都叫不出來。後來斷斷續續幾年，每到過年生父會出現一下，塞個紅包給我。

直到我唸專科要辦助學貸款，由於我只算是「寄養」，養父母他們沒有監護人權益，所以我們辦了領養手續，那一天我很開心，我終於在法律上成為他們的孩子了。

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因為家裡環境不好過，我一直很想賺錢，總是說以後有錢有閒，要帶爸媽出國玩。結果我才二十多歲，媽媽就過世了，沒有機會帶媽媽出國，一直是我心裡的遺憾。

還記得她住院的前一天，她打電話給我，想要我回家煮粥給她吃，而我跑去參加朋友的婚禮，電話裡對媽媽就有點兇，最後她又打了一通電話給我，但我沒有接到，沒想到那是最後一通電話。

媽媽53歲就離開，讓我心裡一直很自責，覺得我已經開始賺錢了，卻沒讓她過到好的生活，就這樣消沉地過了一段時間，我朋友看不下去，很認真的跟我說，「你媽還在，會希望妳一直抓著遺憾耿耿於懷嗎？」

＊

那句話讓我突然醒了，我開始積極賺錢，從房仲業到國外業務，我很努力累積我的財產。媽媽過世的隔一年，我就開始帶爸爸出國旅遊，讓老人家也可以搭飛機，到國外走走，那時候因為還年輕比較沒錢，都帶爸爸去香港玩，後來我們走過的國家愈來愈多，日本、韓國、泰國、馬來西亞、越南，甚至美國，都帶爸爸一起去看這個世界。

帶爸爸出國的時候，我一直幫他拍照，把沒有帶媽媽出國的遺憾全部放在爸爸身上，爸爸很擔心我多花錢，常常拒絕我的邀約，但我總是騙他我已經把機票買好了，軟硬兼施地要爸爸「陪」我出去玩。

＊

直到前幾年爸爸中風後，我立刻辭掉工作回南部生活，雖然說是回去陪爸爸，但我總覺得自己更需要爸爸的陪伴。轉眼就到了自己的40歲，這時候我已經看開了，對錢沒有那麼沒安全感，覺得生活該有一些改變，我也想圓自己的夢想。

所以我辭掉國外業務的工作，去考領隊執照並加入旅行社，很多朋友笑我傻，說我從主管職一口氣降為人家的小妹，但我覺得每天都好滿足。

就像我現在正在準備葡萄牙的資料，下禮拜要帶一團旅客去葡萄牙旅行，我可以趁著工作走遍這個世界，還結束快20年北漂的生活，人生走到現在，雖然賺的錢不多，但我已經覺得知足又滿足了。

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謝謝 Time to do after 40 後是時候深度旅遊

後記：

百杯咖啡計畫開始了，這是啾啾第一次採用「心內話」的寫法練習第一人稱寫作，覺得第一人稱太難啦～但是那天在公車上聽到姊姊說她的故事，我就決定第一篇要由她開始，因為她讓我下定決心勇敢轉換跑道，再次謝謝願意用一杯咖啡分享故事的你們。

＃啾小姐記事本
＃啾啾夫人
＃邱璟綾

《神農餐桌。以米之名08》

閒聊之間，談起「牛汶水」的諸多別名和軼事，陳家千拿著揉搓好的「粿粹糰」走進房裡，表示這批可以揉製客家鹹湯圓，他剛說完，我的腦中除了浮起肉塊、香菇、蝦米、蔥段、紅蔥頭、香菜、山茼蒿、白胡椒等，還有數個不同的湯圓別名，譬如南部的客家人稱湯圓為「圓粄」，北部的客家人稱為「粄圓」，又稱為「雪圓仔」或「惜圓」。

一個湯圓，各自表述，背後隱含的飲食文化肯定有趣。我暫時找不到「台灣湯圓」的探討研究，倒是知道高餐大飲食文化所王予妤寫過一篇《臺灣麻糬的發展歷程之探討》。麻糬和湯圓都是糯米的加工品，彼此相近相似，光看麻糬這些年來在台灣的名稱變化，就讓我讀來津津有味。原來麻糬一詞是近代話語，在日治到光復初年，大家的都稱為「豆薯」，因為當年的麻糬會包入綠豆或黃豆做成的豆餡，而在1953-1963年之間，報章雜誌將「麻糬」寫為「麻糍」，直到1963年之後的文章，才看到「麻粢」、「麻糍」、「麻糬」三種說法。

三款名稱共存多年，直到1993年聯合報的民意論壇中，黃開基先生和邱豐松先生兩人對於「麻糬」名稱有了辯論，黃開基先生認為「麻糬」應該改寫為「麻粢」，因為他認為只有次等米才會做為「麻糬」，「粢」字正是次等米的意涵，因此該產品應稱為麻粢。邱豐松先生則認為「粢」字並非指次等米，而是指黍、稷、稻、粱、麥、菰等六種穀物的總稱。另外「糍」的異體字是「餈」，意思是糕餅，依此類推，「麻糬」才是適合的名稱。若是以結果論，自從1993年之後，報章雜誌上便少有見到「麻粢」和「麻糍」的寫法，多數都以「麻糬」稱呼，然而一個民意論壇的影響有這麼大？倒是很令人玩味。

將看法稍稍整理，我發現自己對於糯米加工品需要再多些探詢，除了麻糬之外，糯米的用途頗大，譬如可用糯米詮釋人生：彌月的油飯、結婚的轎斗圓(現在宴席都叫花好月圓)、喪事的祭品或護身符(紅包袋裝36顆糯米、粗鹽、七片榕樹葉、三片艾草放)。或是用糯米當成日曆：過年的年粿、農曆二月二日土地公生祭拜的麻糬、元宵的湯圓、三月的糯米春酒、端午的粽、七夕的甜粿、九月重陽的麻糬……。

進一步想，米類加工品可不僅僅於糯米。譬如此刻，陳家千提及對湯圓口感的觀點，他認為米製品中，若是要追求軟Q口感，採用百分百的圓糯米就對了，假使要讓口感略硬，就要考慮添加在來米，因此紅龜粿或艾草粿等，就是用「混米」的方式製作。

一邊聽著他的解說，一邊感受剛煮好的鹹湯圓，那記鬆又軟Q的黏口感，完全體會百分百糯米經過手工搓製的美好，然而當口舌之間感受黏性魅力時，我想起了麻糬，或者說我想起「麻粢」一詞，當時會用此字彙，是否有人意識到會產生黏性的食物，不僅僅於糯米，而是黍、稷、稻、粱、麥、菰等皆有可能性的品種？

因為，許多原住民朋友都是以杵搗小米做「麻糬」，至少我在蓋亞那就吃到很棒的小米「麻糬」！

(待續)

Ps.我一直想寫一些關於台灣民俗和米的關係，譬如蘇州就有相關民謠：「正月里，鬧元宵。二月二，撑腰糕。三月三，眼亮糕。四月四，神仙糕。五月五，小脚粽子箬葉包。六月六，大红西瓜顏色俏。七月七，巧果两翹。八月八。月餅小纸包。九月九。重陽糕。十月十，新米糰子新米糕。十一月里雪花飘。十二月里糖糖元寶。」那台灣呢？是否有此類歌謠？