秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」，更是秋日食養的保健聖品 據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，百合味甘微苦、性平，入心及肺經，在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡，皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢等症狀 食用級百合即是百合花的地下鱗莖，百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型，由一片片鱗片包覆而成，鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少，多分佈在花蓮等地，而市售食用百合多仰賴進口，如蘭州百合及日本白銀等品種。 其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆，猶如百片雪花組合而成，故名「百合」，也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭，因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品，象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」，透過食養妥善安頓身心，讓健康幸福常伴左右！ ❶酸鹼平衡穩機能 當中含鉀、鈉元素，鉀在細胞內作用，鈉在細胞外作用，用以調節穩定體內水分，並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性 ❷抗氧防禦增免疫 含維生素E，具優異抗氧化作用，有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力，且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助 ❸鋅勤養身保健康 具有鋅元素，鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染 ❹口炎緩解促代謝 其含脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物元素，其中維生素B2含量頗豐，可預防口角炎，且有利提升脂肪代謝率，用以減少在血液和肝臟囤積之風險 ❺安神舒眠好心情 當中的百合苷物質，具鎮靜安神作用，並可改善睡眠品質，對於穩定情緒亦有貢獻；且能清心安神，對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象，能有相當程度的幫助 市售分有乾燥與新鮮百合兩種，一般中藥行多販售乾百合為主，可用來熬粥、煲湯；而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品，或是入菜燴炒的菜品享用 #新鮮百合挑選法 ▶️百合為鱗莖作物，整顆販售的百合較新鮮，其鱗片完整包覆，剝開會帶有砂土；而若是已經剝開的百合，新鮮度就會稍差，購回後應盡快使用 ▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮，太黃則可能接近腐壞；色澤呈米白微黃，且聞有淡淡花香者為宜 ▶️收納時，可用紙巾包裹百合，裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏，以避免碰撞受損，冷藏可儲存約一週 #乾燥百合挑選法 ▶️選擇完全乾燥為宜，以避免發霉，可用手輕按壓檢視，百合觸感堅硬，則代表無水分殘留 ▶️色澤呈淡黃色為佳，若顏色過黃過艷，就可能含有二氧化硫或其他添加物 ▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味，即為劣質品 ▶️料理前，須用滾水汆燙5～10分鐘，以去除當中雜質，撈起放入乾淨的飲用水中泡發後，便可進行料理 #百合小廚房 ▶️紅棗枸杞銀耳百合羹 銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc 1.乾燥白木耳泡水至軟，去除中間黃色蒂頭並切碎 2.紅棗去核切小片；枸杞泡水10分鐘後瀝乾；百合洗淨泡在水中防止變黑 3.湯鍋加水，將白木耳煮滾後，轉中小火煮30分鐘；再加入紅棗煮10分鐘 4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘，即完成 ▶️百合冬瓜湯 鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc 1.冬瓜洗淨切片入鍋，並加水以大火煮沸 2.轉小火煮至冬瓜爛熟時，再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘，即完成 #百合停看聽 ⚠️百合所含的鉀元素較高，對於腎臟耗弱者，需酌量攝取為宜 #凱鈞話重點 #5個百合的好處

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★★★2021/09/17 (五) #蘇菲的調整筆記 從松鼠班升級為小學生的烏咪，除了作息時間還有學習方面的調整以外，房間也做了一些更動。 首先是書桌椅的高度，當初買這組的時候就是看上它可以隨著小孩成長來調整高度，烏咪的身高目前用這組還沒有問題，只要停整一下高度即可。 調整完高度以後，就是書桌的位置了。從面對牆壁調轉為面對床，轉個方向，空間的可利用性變高；桌上雜物收拾乾淨，只留下一個小抽屜以及檯燈；至於畫畫推車，就放在書桌旁邊，自己做作業或者看書的時候，他覺得這樣像是小空間的感覺，很喜歡^^  我們要教他寫作業的時候，只要把推車移開，拿出折凳，就可以坐在旁邊陪他了。 = = = = = = = = 再來就是教看時間。 以前烏咪房間為了美觀+不想釘釘子，所以我買的是壁貼式時鐘，只有指針，沒有數字，所以烏咪完全看不懂，上小學以後時間觀念更重要，所以搜尋了一下兒童時鐘。 一開始看上的是旭川的兒童時鐘(日本製)，日式設計簡潔美觀，對我來說外表100分，但是它的"分"設計是以5為單位，當時間是5、10、15...55分的時候都沒有問題，但是6、13、24等非5的倍數時，小孩就會有認知上的問題，而且，他要價超過台幣3000! 哈，價格就被大爺打槍了。 再來看到的是pupupula的小笨鐘(中國製)，這個時鐘偏北歐設計，白色為底、紅藍白三色指針，還有抬頭設計(時鐘上寬下宰，形成斜面)，分的表示也是我想要的分分鐘鐘都寫得很清楚那種，還得過iF紅點大獎，價格是1600。 因為前面看了旭川的，後面再看這個就會覺得便宜很多，因為是中國品牌，所以我又上淘寶看了一下(原本是在pinkoi看的)，發現有旗艦館，商品售價差不多，但是運費差很多。 其實已經差不多說服大爺買這個了，但大爺似乎還是覺得貴桑桑，所以他自己找，居然讓他找的這個韓國製的兒童時鐘，重點是，完全符合我的需求。 簡單的表面、沒有過多的裝飾以及花樣、時針分針用不同顏色表示、分分鐘鐘標示的很清楚，韓國製還很便宜，只要490! 哈哈，打中大爺也打中我，要是能有抬頭設計就更棒了(我就是貪心)。 = = = = = = = = 房間的黃色書櫃還是ikea的，沒有更動，但是檯面上有稍微做調整。 用的是muji的pp收納盒+收納抽屜，自由組合成適合當下的模式，放上烏咪喜歡的東西當裝飾，會有灰塵我知道，何處無灰塵呢? 吸塵器拿出來就對了。 烏咪喜歡的黃色折凳放在下方的櫃子中，要拿高處物品時，抽出來就可以墊腳了，很方便! 媽媽都不用幫忙~ = = = = = = = = 然後是每天上學要穿的衣服，一週五天，制服一天、運動服三天、便服一天，我都用掛的。 除了制服跟運動服是固定沒的選以外，便服日前一天我們會選好要穿的衣服，然後一樣掛起來(連同襪子)，烏咪起床就可以自己換，不會手忙腳亂還要媽媽幫忙挑。 總而言之，一切的調整都以 #不要煩媽媽為最高指導原則 好囉，烏咪房間的調整就分享到這裡，祝大家中秋連假快樂。 別忘了折凳星期日結束喲! >>> https://gbf.tw/inuco #旭川還有pupupula兒童時鐘是在pinkoi看的 #pupupula淘寶也有 #韓國兒童時鐘在蝦皮 #舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #生活道具 #整理整頓 #兒童時鐘 #子供部屋 #兒童房