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[爆卦]紹興梅做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇紹興梅做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在紹興梅做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 紹興梅做法產品中有77篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 手切松阪豬魯肉乾拌麵 宥宥廚房小料理🐯 — 魯肉料理第三發,也是最後一發, 前天滷肉飯,昨天湯寬粉版本, 今天是乾拌麵,一鍋魯肉三種變化🥳 — 料理做法🍳 — 豬皮用熱水煮至軟化, 瀝乾水份,切成細塊狀備料。 — 冷水鍋,加入豬皮,水煮至沸騰。 — 整塊松阪豬肉,過一下熱水, 去除雜質,瀝乾水份。...

　同時也有34部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，#慢煮醉雞卷#醉雞汁#醉雞食譜 【我的住家飯】慢煮醉雞卷 話梅醉雞汁！醉雞！無骨啖啖肉！ 又拎返支棍出嚟，做啲懶人要嘅嘢，無難度，玩下啦！ 醉雞嘅味道，無骨啖啖肉，開胃小食！ 多謝收睇，喜歡請你記得訂閱頻道，讚好同分享影片啦！下次再見。 -----------------------------...

「紹興梅做法」的推薦目錄

紹興梅做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳解答

2021-08-02 06:28:48

手切松阪豬魯肉乾拌麵 宥宥廚房小料理🐯 — 魯肉料理第三發,也是最後一發, 前天滷肉飯,昨天湯寬粉版本, 今天是乾拌麵,一鍋魯肉三種變化🥳 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門 — 料理做法🍳 ...

紹興梅做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最讚貼文

2021-08-02 06:28:48

手切松阪豬魯肉寬粉 宥宥廚房小料理🐯 — 這是利用昨天的魯肉… 再另外熬製大骨湯底, 所做出的寬粉湯版本, 然後明天又是魯肉料理, 是乾拌麵版本,把剩餘的魯肉 吃完,昨天煮太大鍋😅。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過...

紹興梅做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳解答

2021-08-02 06:28:48

手切松阪豬魯肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 魯肉是以松阪豬為主,加上些許後腿肉, 比例：松阪豬5/豬皮4/豬後腿肉1。 再加上一開始豬皮先下鍋熬煮, 料理成品輕易呈現黏滑順口風味。 — 今天學明天做,週末假期,颱風在家 隨時就能吃好料🥳 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」...

  • 紹興梅做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-24 21:05:40
    有 40 人按讚

    手切松阪豬魯肉乾拌麵
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    魯肉料理第三發,也是最後一發,
    前天滷肉飯,昨天湯寬粉版本,
    今天是乾拌麵,一鍋魯肉三種變化🥳
    —
    料理做法🍳
    —
    豬皮用熱水煮至軟化,
    瀝乾水份,切成細塊狀備料。
    —
    冷水鍋,加入豬皮,水煮至沸騰。
    —
    整塊松阪豬肉,過一下熱水,
    去除雜質,瀝乾水份。
    —
    豬肉,切成細條塊狀,備料
    —
    鍋內下一匙油,熱鍋後,
    紅蔥頭,煸至稍微焦化,起鍋,
    瀝除油份,紅蔥酥,備料。
    —
    鍋內下一匙紅蔥油,熱鍋後,
    豬肉下鍋,炒至豬肉熟透。
    —
    「建議開中大火煸肉,這樣肉有
    梅納反應(焦化),燉起來比較香」
    —
    再加入蒜頭,拌炒均勻,香味出現後,
    加入一小匙紅糖,各一大匙蠔油,醬油,
    米酒或紹興酒,拌炒均勻。
    —
    起鍋,加入豬皮水鍋內,撒些許胡椒鹽。
    —
    蓋上鍋蓋悶煮,50～60分鐘。
    (醬色如果不夠可以醬油,蠔油下鍋)
    (依照肉量調整燉煮時間)
    —
    開鍋蓋,加入油蔥酥拌勻,些許鹽巴
    調味,再蓋上鍋蓋悶5~10分鐘,完成。
    —
    鍋內不下油,杏鮑菇下鍋煸除水份,
    —
    加入一匙油,些許鹽巴,拌炒均勻起鍋,
    備料。
    —
    水煮至沸騰,麵條下鍋煮熟,
    瀝乾水份,裝碗。
    —
    淋上魯肉,加入杏鮑菇,
    灑上芫荽或蔥花,擺盤,完成。
    —
    備註：
    1.
    魯肉可以煮好,放置1～2小時,
    除了色澤變深更美觀外,
    風味也會變得更好唷。
    2.
    依照食材多寡調整醬料
    與燉煮時間。
    —
    燉煮半小時後,記得開蓋子
    看一下水位,如果水變很少,
    記得補水,醬油,蠔油
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #台北 #意麵
    #魯肉 #便當菜 #滷肉 #拌面
    #noodles #乾麵 #肉燥乾麵
    #porkneck #yahoo特級廚師

  • 紹興梅做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-23 21:07:45
    有 33 人按讚

    手切松阪豬魯肉寬粉
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    這是利用昨天的魯肉…
    再另外熬製大骨湯底,
    所做出的寬粉湯版本,
    然後明天又是魯肉料理,
    是乾拌麵版本,把剩餘的魯肉
    吃完,昨天煮太大鍋😅。
    —
    料理做法🍳
    —
    豬皮用熱水煮至軟化,
    瀝乾水份,切成細塊狀備料。
    —
    冷水鍋,加入豬皮,水煮至沸騰。
    —
    整塊松阪豬肉,過一下熱水,
    去除雜質,瀝乾水份。
    —
    豬肉,切成細條塊狀,備料
    —
    鍋內下一匙油,熱鍋後,
    紅蔥頭,煸至稍微焦化,起鍋,
    瀝除油份,紅蔥酥,備料。
    —
    鍋內下一匙紅蔥油,熱鍋後,
    豬肉下鍋,炒至豬肉熟透。
    —
    「建議開中大火煸肉,這樣肉有
    梅納反應(焦化),燉起來比較香」
    —
    再加入蒜頭,拌炒均勻,香味出現後,
    加入一小匙紅糖,各一大匙蠔油,醬油,
    米酒或紹興酒,拌炒均勻。
    —
    起鍋,加入豬皮水鍋內,撒些許胡椒鹽。
    —
    蓋上鍋蓋悶煮,50～60分鐘。
    (醬色如果不夠可以醬油,蠔油下鍋)
    (依照肉量調整燉煮時間)
    —
    開鍋蓋,加入油蔥酥拌勻,些許鹽巴
    調味,再蓋上鍋蓋悶5~10分鐘,完成。
    —
    原則上燉煮魯肉時,豬大骨,
    過一下熱水,去除血水雜質,
    —
    清水跟大骨,熬煮至湯底變成乳白色,
    豬大骨瀝除,高湯完成。
    —
    寬粉泡水約5~10分鐘,
    把寬粉泡開,把水煮至沸騰,
    —
    寬粉下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗
    —
    加入豬大高湯,淋上魯肉,
    灑上芫荽或蔥花,擺盤,完成。
    —
    備註：
    1.
    魯肉可以煮好,放置1～2小時,
    除了色澤變深更美觀外,
    風味也會變得更好唷。
    2.
    依照食材多寡調整醬料
    與燉煮時間。
    —
    燉煮半小時後,記得開蓋子
    看一下水位,如果水變很少,
    記得補水,醬油,蠔油
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #台北
    #魯肉 #便當菜 #滷肉
    #Greenbeannoodle #寬粉料理
    #wideglassnoodles #寬粉
    #porkneck #yahoo特級廚師

  • 紹興梅做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-22 21:19:40
    有 51 人按讚

    手切松阪豬魯肉飯
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    魯肉是以松阪豬為主,加上些許後腿肉,
    比例：松阪豬5/豬皮4/豬後腿肉1。
    再加上一開始豬皮先下鍋熬煮,
    料理成品輕易呈現黏滑順口風味。
    —
    今天學明天做,週末假期,颱風在家
    隨時就能吃好料🥳
    —
    料理做法🍳
    —
    豬皮用熱水煮至軟化,
    瀝乾水份,切成細塊狀備料。
    (這個可以前一天準備)
    —
    冷水鍋,加入豬皮,水煮至沸騰。
    —
    整塊松阪豬肉,過一下熱水,
    去除雜質,瀝乾水份。
    —
    豬肉,切成細條塊狀,備料
    —
    鍋內下一匙油,熱鍋後,
    紅蔥頭,煸至稍微焦化,起鍋,
    瀝除油份,紅蔥酥,備料。
    —
    鍋內下一匙紅蔥油,熱鍋後,
    豬肉下鍋,炒至豬肉熟透。
    —
    「建議開中大火煸肉,這樣肉有
    梅納反應(焦化),燉起來比較香」
    —
    再加入蒜頭,拌炒均勻,香味出現後,
    加入一小匙紅糖,各一大匙蠔油,醬油,
    米酒或紹興酒,拌炒均勻。
    —
    起鍋,加入豬皮水鍋內,撒些許胡椒鹽。
    —
    蓋上鍋蓋悶煮,50～60分鐘。
    (醬色如果不夠可以醬油,蠔油下鍋)
    (依照肉量調整燉煮時間)
    —
    開鍋蓋,加入油蔥酥拌勻,些許鹽巴
    調味,再蓋上鍋蓋悶5~10分鐘,完成。
    —
    備註：
    1.
    魯肉可以煮好,放置1～2小時,
    除了色澤變深更美觀外,
    風味也會變得更好唷。
    2.
    依照食材多寡調整醬料
    與燉煮時間。
    —
    燉煮半小時後,記得開蓋子
    看一下水位,如果水變很少,
    記得補水,醬油,蠔油
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
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