餐廳名稱：紫艷中餐廳
消費時間：2014年/8月
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號31樓
電話：(02)7703-8768
營業時間：11:30–14:30；18:00–22:00
每人平均價位：$1665
可否刷卡：可
有無包廂：有
鄰近捷運站：市府站
推薦菜色：濃湯野菌泡絲瓜

圖文網誌(無音樂)：
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/18722034

W hotel 一直是台北時尚飯店裡的先驅，
需先搭電梯到10F再轉另一部電梯到31F

紫艷的廚房是半開放式，寬敞而透明的開放式廚房，師傅的每一個動作都讓人一目了然
廚師們忙著擺盤、料理的身影都看得見

紫艷走的就是低調華麗風格
座位寬敞，半圓沙發座位很好坐 沙發是面朝窗外喔
在幾乎滿座的情況並沒有太吵雜的聲音

另外這邊靠窗也有提供2人座位
比起101 85F 我比較喜歡這高度耶

烏龍茶 $80
可能晚上用餐人數比較多
有一段時間空杯，服務生並沒有發現
最後才請他們來加茶

餐具
有2雙筷子 一雙是公筷另一雙自用
不過今天是家人聚餐就不用那麼拘束了
餐具很長 就算菜離你很遠 也不怕拿不到

開胃菜 小卷

先介紹單點點了些什麼再來看看套餐唄

烤麩 $280

雙拼 脆皮燒肉+海蜇頭 $880
燒肉是師傅費工的將豬皮表面戳上許多細小孔洞，
在烘烤時，油脂滴得更完全，大幅度減少三層肉的油膩感，
海蜇頭處理得蠻好的 脆脆沒有粉粉的口感
擺盤很美，燒肉下的sauce還寫著W


口水雞 $580
這超下飯的

蒜香蚵仔芙蓉 $600
每個蚵仔都超大 超肥美
挖到底還有蒸蛋

龍蝦湯蟹肉炆伊麵 $750
服務生會來詢問需不需要分食？
麵有滿滿的蝦蟹味蠻香的
但可能已經吃的差不多飽了
對他並沒有太驚艷

濃湯野菌泡絲瓜 $580

這是點菜時服務生推薦的
使用老母雞湯當底，絲瓜+紅地瓜和來自日本品種的菇
服務生有介紹我忘記它叫什麼菇了 有脆脆的口感
濃厚的雞湯+絲瓜的甜搭配菇類 每一口都能感受到鮮味十足


晚間套餐有4000、3500、2500元三種選擇
點了$3500

開胃菜，辣酒九孔鮑、蜜汁叉燒、蘋果烏魚子脆筒、鵝肝幕斯佐酸話梅凍
每一樣都很獨特好吃 不過九孔鮑有點辣

金湯蟹肉燴燕窩
湯很濃郁~好喝

水晶大蝦球
這個蝦真得是我有生以來看到最大的蝦子
屬於比較清淡的菜

片皮鴨
鴨肉不乾但皮不夠酥脆
我比較喜歡龍都的烤鴨

香檳佐南非湯鮑
鮑魚帶著微微酒香氣 連配菜都弄得很美

濃湯野菌泡絲瓜
服務生發現這個套餐裡有她還推薦單點時過來跟我們道歉
不過沒關係！因為這榮登今天我最愛的菜

瑤柱蛋白炒飯

鮮果盤
還有附一小杯醋剛好解膩

香芒楊汁金露
用這甜點結束美好的夜晚

比較喜歡套餐 份量少少但可以嚐到多種菜色還有美美擺盤
可惜港點只有中午提供，
餐點價位雖然很高
但食材、擺盤和氣氛真的是好得沒話說

圖文網誌(無音樂)：
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/187220344












--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.243.171
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410534388.A.412.html