為什麼這篇紫米糕鄉民發文收入到精華區：因為在紫米糕這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者minksable ()看板cookclub標題Re: [食譜] 桂圓紫米糕時間Fri Nov ...
紫米糕 在 小米食 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:02:32
🕹 #VEGECREEK #蔬河 #宅配美食 #文末抽獎 蔬食饗宴無肉也歡。彈指變身小廚神 - 美好餐桌時光，宅食也能吃的健康疏心又味美講究~ VEGE CREEK 蔬河，料理特色以蔬食為主，疫情之下推出了自煮禮盒，嚴選新鮮食材，菜色豐富、嚴選用料不馬乎，不僅保留了食物的鮮甜與純粹美好，佳餚享用起來...
各位好，我依照自己上篇的方法做了紫米糕，
結果冰完冰箱隔天退了冰吃，
有點在吃冷飯的感覺，
口感硬硬乾乾的 :(
據其他有被我分送的朋友說，如果微波就會好一點，
請問這樣是正常的嗎？
還是應該在配方裡多加什麼，以防止進入冰箱後失去口感？
謝謝大家 <(_ _)>
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那當日在草原上的那些事情，即使沒有八哥，妳也會幫我的，對嗎？
－－桐華《步步驚心》
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◆ From: 61.228.84.176
推 melody48:用蒸的咧？！看了分享，好像不錯吃，想來試試^^ 11/25 16:38
→ minksable:從冰箱拿出後重蒸嗎? 我是希望就算直接拿出來也好吃 11/25 17:57
推 melody48:對啊，重蒸過，糯米冰過應該都會變硬~ 11/25 21:21
→ Junchoon:澱粉的產品冰過會變硬很正常啊...不會變硬都是有放添加物 11/25 23:05
推 ONLYYUYU:我蓋濕的蒸籠布沒有變硬 不過冰兩天而已 11/25 23:36
→ minksable:謝謝大家 我明白了 :) 11/25 23:50