[爆卦]素食鍋燒意麵食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 素食鍋燒意麵食譜產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過7,241的網紅Kaso Kitchen 家嫂小廚房,也在其Facebook貼文中提到, 🍆茄子新豬肉醬千層批🍝 又到Green Monday了!想吃意麵,所以就做了這個低醣純素的千層批,用茄子代替闊麵,配上炒至焦香的Omnipork新豬肉,Daiya 純素芝士能做到拉絲效果,完全能滿足慾望😍 #家嫂的素食 #低醣非生酮 ______________________ OmniPork新...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,影片資訊 1 每日記錄 00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯 07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯 09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋 週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到) 13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸 17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆 ...

素食鍋燒意麵食譜 在 Kaso ?家嫂廚房• 低醣生酮 Instagram 的最佳解答

2021-06-21 12:16:55

🍆茄子新豬肉醬千層批🍝 又到Green Monday了!想吃意麵,所以就做了這個低醣純素的千層批,用茄子代替闊麵,配上炒至焦香的Omnipork新豬肉,Daiya 純素芝士能做到拉絲效果,完全能滿足慾望😍 #家嫂的素食 #低醣非生酮 ______________________ OmniPork新...

  • 素食鍋燒意麵食譜 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-21 08:13:21
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    🍆茄子新豬肉醬千層批🍝
    又到Green Monday了!想吃意麵,所以就做了這個低醣純素的千層批,用茄子代替闊麵,配上炒至焦香的Omnipork新豬肉,Daiya 純素芝士能做到拉絲效果,完全能滿足慾望😍
    #家嫂的素食 #低醣非生酮
    ______________________
    OmniPork新豬肉   200克
    茄子     2條
    洋蔥     1個
    蒜蓉     1茶匙
    番茄     2個
    純素茄汁  3湯匙
    Daiya 純素芝士    3湯匙
    香草     1茶匙
    羅漢果糖、鹽及胡椒    少許

    【1】洋蔥切碎,番茄切小粒。燒熱平底鍋,用橄欖油炒洋蔥至半透明。

    【2】加入蒜蓉、OmniPork新豬肉,炒至微焦變金黃。
    📝將OmniPork新豬肉炒至微焦金黃,味道口感更好!

    【3】加入番茄粒及純素茄汁,炒至收汁後用羅漢果糖、鹽及胡椒調味,備用。
    📝加入月桂葉會更香。

    【4】茄子切成適合模具大細的薄片,撒上少許鹽醃15分鐘。燒熱平底鑊,用少量油煎香茄子。
    📝先用鹽醃,將水份迫出, 烤焗時可以減少出水。
    📝用翠肉瓜代替茄子亦可,但茄子的口感較好。

    【5】方型焗盤鋪上一層蕃茄肉醬,然後鋪茄子,重覆鋪好3層後,最後灑上芝士,入焗爐以180度焗15分鐘。

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  • 素食鍋燒意麵食譜 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答

    2020-05-05 21:45:31

    影片資訊
    1 每日記錄
    00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯
    07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯
    09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋
    週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
    13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸
    17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆
    週一晚:剝皮辣椒咖哩/豬血湯+滷肉飯(外食)/水餃
    18:50 週二便當:青椒牛肉炒飯
    23:59 週二晚:鍋燒意麵
    26:37 週三便當:素可樂餅/黑胡椒櫛瓜/香煎香菇/炒四季豆
    週三晚:水果玉米/燙青菜/太陽蛋/煎杏鮑菇
    31:40 週四便當:黑胡椒檸檬雞/玉米蛋/照燒杏鮑菇/燙四季豆
    32:49 週四晚:竹筍滷肉/炒蛋/蒜炒四季豆
    週五便當:竹筍滷肉/番茄炒蛋/黑胡椒杏鮑菇/蒜炒甜豆
    35:40 週五晚:蔥油拌麵/煎牛小排/煎杏鮑菇/川燙四季豆

    2 文字食譜
    香蒜鮮蝦燉飯
    https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
    蒜頭雞湯火鍋
    待補
    剝皮辣椒咖哩雞胸
    https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
    青椒牛肉炒飯
    https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
    素可樂餅
    https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
    黑胡椒檸檬雞
    https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
    竹筍滷肉
    https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/

    3 食材購買
    肉品的購買我通常會一次大量購入,部分會醃漬後冷凍,製作成半成品可以縮短平時備餐的時間,雞肉會在Momo購物網或超市購買,牛肉在日和肉舖購買,對上班族來說,可以在網路上訂,是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入,其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
    蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買,他在臨近的地區有提供外送服務,我一次會跟他預訂一個禮拜的分量,這樣就不會臨時有東西沒有買到,還要急急忙忙地去買了!

    4 備餐小小Tips
    (1)一周菜單發想
    每周一開始我都會先規劃一整周的菜單,每個人的做法不同,不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好,這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。

    (2)餐前準備
    肉品的部分,如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理,把肉品先處理成半成品,比如要做木須炒肉,那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉,最後加入橄欖油拌勻,放入冷凍庫,等要用的前一天再退冰。

    (3)準備流程
    便當的準備上,可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始,這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟,準備起來會更順暢。

    (4)份量控制及菜色
    帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些,可以依照個人需求調整,我自己帶便當的話,通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理,如果用全聯每包的份量來說,一人份的便當通常蔬菜一次會用半包,雞蛋一顆、肉品半盒。

    (5)時間分配
    上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配,不過可以運用一些比較簡單的前置作業,像是先前提到過的肉類半成品,部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍,縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。

    更多即時料理可以追蹤我的Instagram
    https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw

    我是Della,目前是朝九晚六,與男友一起住在小套房的平凡上班族,希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。

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