【麵來就煮!】🥊
千呼萬喚的素食料理來了
自從公開吃素後
常有人好奇素食要怎麼煮
之前在國外當廚師的我就來跟大家分享

素食番茄義大利麵🍝
材料:
番茄丁罐頭
義大利麵
橄欖油
杏苞菇
洋蔥
花椰菜

煮法:
1,煮熱水(加橄欖油+鹽)
這樣義大利麵比較不會黏在一起
下義大利麵煮15分左右
2,洋蔥切丁炒軟
3,杏苞菇炒香至出水(不需加油乾炒，菇有水份，這樣炒香氣才會出來)
4,利用煮麵的水煮花椰菜
5,把洋蔥+杏苞菇+花椰菜一起拌炒再加入番茄及義大利麵，然後加些番茄醬，扮炒5分左右及可起鍋。

TIPS: 如何煮出好吃的義大麵的祕訣
1,煮麵的水要加入鹽+橄欖油，這樣麵才會有味道，不然大家常吃到一些義大利麵會感覺麵跟醬是分開的。
2,炒洋蔥時可用煮麵的水來炒軟，這樣會更入味
3,每道料都要分開炒，這樣香氣才會出來
4,不需要額外煮醬，直接用番茄+番茄醬製作
以上跟大家分享我最常煮的料理之一
有什麼問題也歡迎留言提問哦

🍝⬇⬇
https://youtu.be/hn-iQ8fxU-k

00:26 Max幫忙的鮮蝦番茄義大利麵
每到假日要做料理時，就會有小幫手主動要幫忙，Max有了切青蔥流眼淚的經驗，這次切洋蔥知道要先做防護，很開心他遇到問題有能力自己解決👍。

07:19 Emily晚上九點做生日蛋糕
因應媽媽要求想要吃Emily做得生日蛋糕，晚上九點說做就做，做好到收拾完畢已經12點了，能夠有始有終完成真是太棒了！

09:54 媽媽的小小生日派對
很驚喜Emily還準備了小禮物，雖然是小孩子有能力買的郵購商品，但真的覺得很窩心，然後全家人吃著Emily做得生日蛋糕，幸福不就是這樣❤️！


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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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🌱更多一周晚餐紀錄
- 肉片炒烏龍/安東燉雞/豆奶鍋/番茄牛肉燉飯/蛤蜊雞肉鹹粥
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- 松露義大利麵/鹹水雞/無水蔬菜燉肉/南瓜麵疙瘩
https://youtu.be/5o6A-yu7FHc

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🌱補充食譜
* 茶碗蒸食譜
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* 蔬菜挑選方式
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* 奶油檸檬雞肉燉飯(白飯版本)
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0:00 preview
0:15 洋蔥培根湯烏龍
2:20 奶油檸檬雞肉燉飯
4:05 韓式部隊鍋
5:50 蛤蜊冬粉套餐
8:11 白蘿蔔煮油豆腐

之前在IG分享 詢問度超高的義大利麵教學來啦！！
料理新手也能做！一起做做看～

::食材
‣小番茄 半盒
‣鮑魚菇 約影片中的量
‣瑪茲瑞拉起司（不吃奶的人可以換成全素起司哦）
‣綜合香料 適量
‣番茄醬 適量

::WHAT I WORE

::Music

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