📌喜生米漢堡是居家冰箱必備的美食，不用外出在家輕鬆吃到美味的消夜點心。
不須解凍用微波爐加熱兩分鐘，或是用電鍋蒸30分鐘，就可以吃到米粒飽滿的美食啦！
要直接吃或是夾半熟蛋、加起司、蔬菜、焗烤或煮粥都可以！
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👺喜生米漢堡特色🏮
🎊🎊是台灣在地生產🎊🎊
🎊🎊HACCP、ISO22000驗證合格🎊🎊
🎊🎊使用台灣在地的蓬萊米製作🎊🎊
🎊🎊口味多，葷食素食都有🎊🎊
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📒 美味心得如下👉🏻
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🧚日式牛丼。
🔗外層有台灣米包覆，內餡有牛丼的肉品，汁多味美很好吃喔~
🔗口味上鹹鹹香香的牛肉，吃得到洋蔥和牛肉。
🔗帶有日式醬油的鹹甜交錯滋味，跟外面丼飯店賣的口味幾乎一樣。
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🧚薑燒豬肉。
🔗薑的比例條配的很剛好，不會太重是微微的薑香。
🔗吃起來層次上豐富，一點也不死鹹唷。
🔗肉的部分偏瘦肉肥肉參半。
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🧚三杯雞肉。
🔗是我們家最喜歡的口味。
🔗像是九層塔醬香的快炒雞肉，湯汁的味道濃郁帶點塔香。
🔗雞肉很嫩，口味上微辣。
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🧚五目雜錦。
🔗素食的口味，有杏鮑菇、木耳、紅蘿蔔、香菇、牛蒡，五種蔬菜搭配豆皮。
🔗喜生米漢堡使用履歷白米、國產蔬菜。
🔗行政院農業委員會農糧署輔導，吃的安心又放心。
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🧚什錦鮮蔬。
🔗裡頭有杏鮑菇、花椰菜、木耳、紅蘿蔔等新鮮食材。
🔗口味清爽不膩口，米粒一樣Q彈又飽滿。
吃🔗起來比較無負擔，但又有飽足感
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品名：喜生米漢堡
購買方式：實體通路好市多COSTCO、家樂福、全家便利商店、JASONS、萊爾富等超商量販店均可購買。備註：官網、momo網皆有販售。
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週一無肉日飲食習慣養成計畫！
今天一分鐘料理王教你做田園鮮蔬焗烤白醬
用麵粉、椰漿及豆漿取代起司焗烤
料理方式超簡單，成品超美超好吃的！
今晚在家試試看吧～
　　
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【台北市／大安區／Vegan 創意蔬食餐廳】
｜UNCLE Q｜

跟著老音樂心情隨之起舞
太經典了還會不小心跟著哼唱
這日播放的歌單感覺就像是為我們挑選
原來只是單純吃個飯，沒想到完美的情境氛圍成了一晚浪漫約會❤️

📝我們的餐點
#紅酒無花果烤水梨沙拉
#經典義大利沙拉（主廚招待試吃）
#經典焗烤番茄風味炸茄子
#風乾番茄綜合菇奶醬義大利麵
#清炒花椰菜風乾番茄貓耳麵

哇！這才是沙拉呀～上菜時和男友一口同聲（因為之前有不好的經驗😞）
除了主角還有多種類的生菜和配料、堅果等，豐盛程度我會想為了沙拉而來！另外謝謝主廚大方讓我們嘗嘗有自製 #純素瑪札瑞拉起司 的經典沙拉。

新品義大利麵也最是讓我們興喜，自製的奶醬真的很厲害，遠遠勝過了乳製品👍🏻👍🏻
麵條是小寬麵，Q彈的不得了好喜歡這種口感；若喜歡越嚼越有勁的麵體也有兩款以貓耳麵為主食的可以選擇。

選在17:30營業開始時來，人還不多
上菜速度似乎也貼心的減慢好讓我慢慢拍照😝
再次的謝謝主廚們及外場小姐在細節上的用心
這次用餐體驗非常心滿意足
且發現價位似乎變低了
用親民的價格就能享用Uncle Q的料理

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／UNCLE Q -全素、植物五辛素／
地址:台北市大安區潮州街105號
（🚇捷運東門站3號出口步行約8分鐘）
電話：02-23568095
/
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一鍋到底

焗烤雞腿排

材料：
鹽　1小匙
蕃茄片　適量
乳酪絲　適量
花椰菜　適量
胡蘿蔔　適量
粗粒黑胡椒粉　2小匙
去骨雞腿排　1份
李派林烏斯特醬汁　少許
水


作法：
1. 花椰菜、胡蘿蔔洗淨後切小塊，放入HOTPAN中，加入約2－3大匙的水，蓋上鍋蓋煮至冒水蒸氣後，轉小火計時兩分鐘，完成後夾出
2. 將鹽與粗粒黑胡椒粉調勻；雞腿排保留雞皮完整，翻面用刀淺淺劃開，兩面撒上胡椒鹽，醃10分鐘
3. HOTPAN擦乾後，將腿排雞皮面朝下放入鍋內，用中小火將皮煎至酥脆上色翻面，鋪上乳酪絲與蕃茄片，上蓋續煮至熟(約三分鐘)；起鍋後可依個人喜好淋上李派林烏斯特醬，最後與蔬菜擺盤即可享用

蕃茄鮮蝦義大利麵

材料
蒜末　適量
蝦仁　適量
洋蔥丁　適量
起司粉　適量
白酒或米酒　少許
天使細麵　1人份
蕃茄麵醬　200g
橄欖油 適量

作法：
1. 蝦仁洗淨後，開背剔除泥腸，擦乾備用
2. HOTPAN中倒少許油，放入蒜末、洋蔥丁及蝦仁，略作拌炒即倒入白酒，蝦仁炒至約八分熟後先行夾出；倒300c.c.的水入鍋並放入義大利麵，待麵慢慢煮軟至全部入鍋後，再加入蕃茄麵醬一起烹煮
3. 義大利麵煮約九分熟後，放入蝦子、起司粉拌炒至熟即可起鍋


意想不到中式沙拉

材料：
法棍　適量
洋蔥絲　適量
蘿蔓生菜　適量
鮪魚罐頭　1罐
愛之味玉筍罐頭　1罐
烏醋　少許
金桂醬油　少許

作法：
1. 將鮪魚及玉筍罐頭的湯汁瀝除，倒入烏醋與金桂醬油後，與洋蔥絲一併拌勻
2. 拌勻的料可搭配蘿蔓生菜與法棍一起享用


6分鐘煮白飯

材料：
白米　1份
水　1份

作法：
1. 白米洗淨後加水，蓋上鍋蓋烹煮，水滾計時6分鐘；時間到即離火放入保溫外鍋，繼續燜6分鐘即可


白粥

材料：
白米　1份
水　8份

作法：
1. 白米洗淨後加水，蓋上鍋蓋烹煮，水滾計時10分鐘；時間到即離火放入保溫外鍋，繼續燜10分鐘或隔夜皆可

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濃純香滑的白醬是冰箱必備的常備用料之一，巧手一變就能做出各式各樣的料理，意大利麵、焗烤海鮮飯、西式濃湯、只要有白醬就已經完成一半了。 自製白醬方法很多，可以完全不用奶油和鮮奶油，捨棄高脂的負擔，只需牛奶，以白椰菜花代替麵粉，多膳食纖維，熱量比較低，ㄧ樣可以做出香濃細滑好滋味。
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【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.

豆皮可以說是素食者的最愛,
清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
趕快來看看影音食譜吧!

食材:
1.豆皮
2.九層塔
3.薑
4.辣椒

調味料:
1.素蠔油
2.白胡椒粉
3.低筋麵粉
4.白開水
5.香油


做法:
1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。

【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」

豆皮可以说是素食者的最爱,
清香的黄豆做成的豆包, 很营养,
豆包其实蒸煮炒炸都很适合~
大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口,
加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
赶快来看看影音食谱吧!

食材:
1.豆皮
2.九层塔
3.姜
4.辣椒

调味料:
1.素蚝油
2.白胡椒粉
3.低筋面粉
4.白开水
5.香油

做法:
1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。
2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。
4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。
5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。
6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。

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【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
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【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.
https://youtu.be/Hcd9FDoqG0k

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