吃過就停不下來的泡菜～開團啦！ 此團購不收代購費 我與廠商爭取到任選三罐660元 (單買一罐$220) 每罐都是600克+-10(超大罐) 統計到9月底收單 趕在10月連假讓大家吃到泡菜 ✔️屏東市面交取貨 ✔️外縣市15瓶免運 可留言➕數量、或私訊我訂購 - 上週分享他們家的泡菜 超多人敲碗開團 連來家裡吃飯的朋友大家都說超好吃😋 我家兩天～三大罐泡菜被我們吃光光 我已經回購第二次了 大家常說我是歪嘴雞 跟著我吃就對了😂 - #黃金海帶絲🥇 我心中的第一名 我本身蠻愛吃海帶絲 這間海帶絲是我目前吃過最好吃的 芝麻香氣十足 會讓人一口接一口 這罐必買!!! #黃金泡菜 他們家的黃金系列跟別人不一樣的地方是 基底不是用豆腐乳 是自己研發的純芝麻醬製作的 不斷地試做修改出來後的黃金比例 很唰嘴 #正宗韓式泡菜 對不太吃辣的我來說 這罐辣度、酸度都剛剛好 泡菜口感也很清脆 我最喜歡拿來炒豬肉 愛吃韓式泡菜火鍋、泡麵的也可以加一些增添風味 🍲如喜歡韓式泡菜鍋建議泡菜放久一點 有明顯酸氣後再料理 起鍋前加入一些醬油 味道會更濃郁唷 吃了就停不下來啦！ - ❌他們家的泡菜不適合素食者唷(有蔥、薑、蒜) 💬保存方式 由於泡菜 #沒防腐劑 所以要用乾淨的筷子夾取 不要碰到口水、生水 以免泡菜腐敗 🉑保存期限 韓式泡菜1個半月 其他1個月 超好吃的泡菜 保證你一週內就會吃光光 🈴送禮、自用都很適合 - #屏東 #屏東韓式 #屏東韓式料理 #屏東市美食 #屏東團購美食 #屏東團購泡菜 #韓式泡菜 #黃金泡菜 #黃金海帶絲 #一顆泡菜

🎉White Kitchen懷特廚房 素食無國界料理 平時喜歡吃葷的我們，最近開始想換種口味吃吃看素食料理，無意間找到了這間位於台中北區近中國醫藥的「懷特廚房」，實際的前往後發現原來素食這麼好吃，顛覆了以往對素食的印象！這間餐廳服務人員很溫和熱心、餐點選擇多(有義大利麵、火鍋、燉飯、PIZZA、炸物等簡餐)、免費茶水等；最重要的是價錢平均每人約300元左右，非常適合喜愛素食的朋友來用餐～ . ❤️部落火鍋329元❤️ 鍋子裡頭裝著滿滿的食材，有豆皮、玉米筍、辛拉麵、花椰菜、高麗菜、起司...等，另外還有額外附青江菜、杏鮑菇份量相當豐富！而在餐點上湯頭喝起來濃郁好喝，食材可以搭配附贈的胡麻醬＋沙茶醬沾一起吃酸酸甜甜鹹鹹的非常好吃！我們非常喜歡唷～ . ❤️松子羅勒蕈菇義大利麵(前菜)❤️ 點選義大利麵會附贈前菜與甜點。首先來為大家介紹一下前菜，前菜很澎湃有提供生菜沙拉、濃湯、麵包、醃漬小菜與莎莎醬脆餅。吃完前菜後，緊接著就是主餐義大利麵囉！義大利麵的配料很健康，有花椰菜、玉米筍等，中間還有炸兩個義大利麵進行擺盤裝飾。口味上和我們之前吃過的青醬義大利麵差不多，不過比較不那麼的油膩，很好吃且義大利麵的份量好多，我們到最後都沒能吃完XD . ❤️甜點-鳳梨果凍❤️ 這次我們吃的甜點是鳳梨果凍，用小玻璃瓶裝好可愛，吃起來冰冰涼涼、酸酸甜甜且還有果肉，好幸福～ . ▋店家:White Kitchen懷特廚房 素食無國界料理 ▋地址：404台中市北區大德街84巷1號 ▋電話：04 2207 0770 ▋營業時間：每日11:00-14:30 / 17:00-21:00 #台中 #台中美食 #台中旅遊 #台中北區 #北區美食 #北區下午茶 #素食 #北區素食 #素食餐廳 #懷特廚房 #火鍋 #義大利麵 #台中義大利麵 #台中葷素餐廳 #台中葷素 #taichungfood #food #taichung #coffee #food #drink #travel #taichung

【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！ 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次風味的秘密武器！這回就來分享DIY健康柚子醬的作法，抽空備幾罐在家，近期就能樂饗創意無限的美味食光囉！ 🔸柚子醬好處 秋季迎來柚子產期，其俗稱文旦，果肉細緻香甜，且富含維生素C、膳食纖維、鈣質等營養元素 ;果皮則具有去除異味與清新空氣之作用。據《本草綱目》記載，柚子有清熱化痰、健脾消食等效用。果肉直接食用即十分可口，也非常適合製成柚子醬，用以搭配料理或入菜，像是調製成燒烤沾醬、麵包抹醬等，和蔬菜或肉品烹調都很對味，也可以沖泡成柚子茶及製成各式糕點，隨心就能變化出創意無限切令人食指大動的柚香料理！ 🔸柚子醬做法 入秋以後，正逢柚子盛產，恰好可自製美味的柚子醬，就連零廚藝經驗也能一次就上手唷！ 材料：600g柚子（比例為80%果肉 20%皮）、250g赤藻醣醇、檸檬汁、蜂蜜、附蓋之玻璃瓶罐（需消毒） ●Step1.將剝下的柚子皮洗乾淨，並將內層帶有苦味的白色薄膜盡量去除乾淨。 ●Step2.取柚子皮放到滾水中煮約3分鐘，取出瀝乾後切成細絲。 ●Step3.將柚子果肉去籽且剝成小塊，拌入赤藻醣醇與柚子皮絲，以慢火熬煮，待果肉出水沸騰至赤藻醣醇融化，且過程邊煮邊攪拌，以免配料黏於鍋底。 ●Step4.以小火滾約30分鐘後熄火，加入適量檸檬汁與蜂蜜調味，待柚子內的果膠釋出後，液體會逐漸呈現稠狀且轉為金黃色。 ●Step5.稠度、酸度與甜度皆可隨喜好做調整，起鍋後裝進消毒過的玻璃瓶罐封存，以倒放方式放涼，再擺入冷藏，建議於2-4周內趁新鮮食用完畢。 🔸柚子醬吃法 1.沖泡柚子茶 當想喝手搖飲時，不如自己動手泡杯柚子茶，只要加入適量的柚子醬在水中或無糖茶均勻攪拌即完成。且不管是打成冰沙、調成氣泡飲，還是冷泡或熱飲，都能呈現甘甜美麗的絕佳風味 ; 而酸甜馥郁的柚子果醬，既能養顏美容又療癒身心，無疑是老少咸宜的飲品良伴！ 2.搭配燒烤解膩 每年中秋，不少人就愛吃燒烤過節，而健康飲食觀念當道，樂饗美食也要兼顧健康與體態才行，不妨就用低卡的柚子風味醬來取代添加物超標的烤肉醬吧！其製作方法非常簡單，只要取適量的醬油、味醂、蒜末、柚子汁、白芝麻及香醋等配料混合均勻，烤熟的食材可直接沾食，微酸的果香滋味，既解膩又提味，讓人忍不住大快朵頤！ 3.柚子醬拌沙拉 柚子和風沙拉醬，也是柚子醬的經典美味變化式，可說是生菜沙拉的靈魂要角！先將汆燙後的干貝與蝦子，放入冰塊飲用水中稍作冰鎮備用，能讓Q彈口感立即提升；接著於盤中依序擺上生菜、酪梨、柚子果肉、莓果、堅果等，最後再擺上干貝與蝦子，淋上柚子油醋沙拉醬(柚子茶醬、橄欖油、糯米醋、味醂，比例為8：12：4：1，建議加入少許醬油增添鹹香，及些許重口味的調味料如黑胡椒粒、肉桂、芥末籽醬)，清爽又開胃的柚香海鮮蔬果沙拉就可繽紛上桌囉！ 4.柚子蜜脆雞翼 將雞翅以鹽1.5小匙、糖1小匙、酒1小匙、水2大匙、麵粉5小匙、雞蛋1顆醃製半小時，入鍋雙面煎熟後，再與柚子醬3大湯匙拌煮至收汁上色，起鍋時擠上檸檬汁，增加風味層次感，即完成散發酸甜柚子香氣的吮指雞翼，是廣受大人小孩喜愛，且轉眼就能空盤的人氣料理。 5.柚香冷麵 先將麵條煮熟，之後用冰水冷卻，用以保持麵條Ｑ勁與彈性 ; 待麵條盛盤後，可將柚子皮刨絲或常見的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲或蛋絲等，而整體美味的關鍵，就是務必淋上柚子醬油醬汁(水、醬油、柚子醬比例為10：10：1)，帶著酸甜濃郁的好滋味，每每只要將麵條與醬汁充分融合後，即便是大盤份量，都很容易轉眼就一掃而空！ 6.柚香pizza 柚子pizza吃過了嗎？只要在生餅皮上抹上柚子醬取代番茄糊，或是兩者共用，接著再依序擺上葷素配料與乳酪絲；待烘烤過後，配料碰撞出的鹹香酸甜絕妙風味，去油又解膩，與酥脆餅皮共食，真是令人驚豔不已的全新體驗，且無論鹹甜口味，都深具迷人魅力！ 7.柚子雞肉火鍋 柚子也能大方與火鍋做結合，不只能將其做成蘸醬，更能調製成充滿清新果香的火鍋湯底，搭配葷素食材一併入鍋煲煮或輕涮片刻，湯中揚起的滾燙熱氣，就足以滿室生香，胃口大開；而用餐尾聲時，在精華湯底中放入少許米飯或粉絲，再打顆蛋煮熟，起鍋時別忘撒點蔥花，這可是饕客們吃鍋時深具儀式感的完美結尾方式！ 8.麵包或點心夾果醬 柚子醬當成麵包抹醬本就非常對味，將烤好的各式麵包抹上柚子醬後，建議再搭配酸奶油或是鮮乳酪共食，於口中迸發出的美妙滋味實在是難以言喻，此時再來杯咖啡或紅茶就更完美了，無論是早餐或午茶，都是易食之選！ 9.柚子戚風蛋糕 如今進入廚藝大爆發的食代，在家烤一模綿密柔軟的戚風蛋糕非難事，強烈可於製作過程中，添加柚子醬於麵糊中，即可製成帶著優雅氣息的柚香戚風。亦可於蛋糕成品後，才將柚子醬以夾心方式結合，甜蜜且濕潤的幸福滋味，食在令人難以拒絕！ 10.柚子醬燕麥希臘優格 只要在無糖的希臘優格裡，於中層淋上適量柚子醬，再於表面撒上燕麥片，不論是早餐或是點心食間饗用，都是兼具健康與養身的美味！