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[爆卦]素食春捲熱量是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「素食春捲熱量」的推薦目錄
  • Kids Playground孩子們的遊樂場

    素食春捲熱量 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最佳解答

    2020-04-29 09:21:55

    潤餅卷，又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜，臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲，是一種用薄餅（春捲皮）捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷，但捲好熟食後直接食用，無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。

    遠在中國春秋戰國開始[來源請求]，就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗，五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔，再祭祀春神後食用這五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果，但因五辛味道辛辣，單吃難以入口，於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用，春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難，以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗，桌面無論菜色多少，內容一定必須具備五辛在內，僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節，大多為家族成員食用，一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車，尤以夜市、菜市場等地最常見。

    傳說
    相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創，相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙，無暇用餐，特意為他製作，可以邊辦公邊享用[3]。

    故事版本眾多，姑取其中最盛行者如下[4]。

    民間流傳，蔡復一是明朝萬曆年間進士，但身體殘缺得很厲害，獨眼、跛腳又駝背，但是他熟讀四書五經，不僅能作詩、賦、八股文；才華橫溢，兩手能同時寫字，在殿試上大出鋒頭，皇帝原本想點其為一甲（前三名），但蔡態度狂傲，皇帝又改其為二甲。不過放榜之後，皇帝憐才之意又起，常對蔡加以賞賜，四個奸臣於是過來消遣他，欲挫其銳氣。

    四奸臣前來，第一人取笑他是獨眼龍，蔡說：「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子，蔡回應：「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子，蔡回應：「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的，蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返，於是告訴皇帝，蔡復一說天下文書都抄寫得成，「兩手作萬言」，皇帝很生氣，覺得蔡太狂妄了，故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書，如不從，將以「欺君」論處。

    為了完成任務，蔡只好廢寢忘食，晝夜雙手齊書，幾乎不吃飯，蔡夫人看在眼裡，急在心裡。有一天，她想出了一個妙法：麵粉加水，攪成糊狀，在熱鍋上輕輕一抹，做成一張張薄薄的麵餅皮，再把各種菜切細，炒成燴菜，然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時，蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一，這樣既不影響工作，又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下，蔡復一如期完成使命，他抄的文件足足放滿了九個櫃子。

    皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人，故大力提拔蔡，蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此，蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談，因「潤餅」是蔡夫人所創，所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。

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  • 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

    素食春捲熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文

    2020-03-28 18:18:45

    材料：
    漢堡包1個 Hamburger bun * ハンバーガーパン
    小黃瓜30g Cucumber * きゅうり
    番茄40g Tomato * トマト

    薯餅材料：
    馬鈴薯1/2顆 Potato * じゃがいも
    鹽少許 Salt * 塩
    糖3g Sugar * 砂糖
    黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう

    醬料：
    沙拉醬適量 Mayonnaise * マヨネーズ
    番茄醬適量 Ketchup * ケチャップ

    做法：
    1.小黃瓜.番茄洗淨後切片
    2.漢堡包放入烤箱用150°C烤3~5分鐘
    3.馬鈴薯刨絲 加鹽.砂糖.黑胡椒拌勻
    4.倒入油鍋中 用小火煎至兩面金黃
    5.漢堡包依次夾入小黃瓜.番茄.薯餅
    6.淋上適量番茄醬.沙拉醬即可

    【排行】
    1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
    https://youtu.be/TS8k8JUXusk
    2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
    https://youtu.be/xw53O0abZIY
    3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
    https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
    4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
    https://youtu.be/iwViVL2lS0w
    5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
    https://youtu.be/WJH24w1jqqY
    6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
    https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
    7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
    https://youtu.be/nymzUxZuHhE
    8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
    https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
    9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
    https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
    10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
    https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
    11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
    https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
    12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
    https://youtu.be/k84q_AOuxgI
    13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
    https://youtu.be/HZmXgW27jsM
    14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
    https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
    15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
    https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ

    【蛋糕】
    香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
    優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
    蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A

    【麵包】
    薯餅漢堡 https://youtu.be/QEH6t428GRg
    免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc

    【吐司】
    煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
    烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
    法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
    椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo

    【三明治】
    蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
    千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
    水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU

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  • 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

    素食春捲熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文

    2020-03-11 11:54:36

    材料：
    中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉
    砂糖10g Sugar/砂糖
    乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト
    水85ml Water/水

    酥油材料：
    香菜5g Coriander/パクチー
    麵粉10g Flour/小麥粉
    鹽4g Salt/塩
    熱油15g Hot vegetable oil/熱いサラダ油

    做法：
    1.麵粉.砂糖.酵母粉.水倒入盆中拌勻 揉成麵糰
    2.覆蓋鬆弛15分鐘
    3.香菜切末 加麵粉.鹽 淋熱油拌成酥油
    4.麵糰揉5分鐘至表面光滑
    5.用擀麵棍擀平 抹1/2香菜酥油 捲成長條狀
    6.切成8等份 捲成花捲
    7.放入不沾鍋蓋上鍋蓋 發酵1小時至2倍大
    8.鍋中加油5g.水150ml 開中小火燜煮
    9.燜煮至水乾 底部焦黃即可起鍋

    【排行】
    1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
    https://youtu.be/TS8k8JUXusk
    2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
    https://youtu.be/xw53O0abZIY
    3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
    https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
    4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
    https://youtu.be/iwViVL2lS0w
    5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
    https://youtu.be/WJH24w1jqqY
    6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
    https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
    7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
    https://youtu.be/nymzUxZuHhE
    8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
    https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
    9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
    https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
    10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
    https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
    11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
    https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
    12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
    https://youtu.be/k84q_AOuxgI
    13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
    https://youtu.be/HZmXgW27jsM
    14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
    https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
    15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
    https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ

    【麵食】
    冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
    春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
    生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
    素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28

    【麵】
    粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
    麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
    味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA

    【飯】
    麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
    油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
    咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
    燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E

    【粥】
    桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3

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