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如果台灣也有便利商店，像東京淺草這間全素食就太棒了~🤩👍 ༄ 台灣便利商店近日吹起蔬食風，小七推出詳盡的素食標籤和設立蔬食專區，全家也推出好幾款素食即食品，但如果以後能有一間店像這間位於日本的素食便利店，那真是太好了!☺ ༄ 在日本吃素其實不容易，尤其是當vegan更是難，因為日本的素食概念中是可以吃海鮮的，就連砂糖都是用動物骨頭去燒製而成，但好消息是近幾年環保意識提升，日本國內的素食人口有增加的趨勢， 而為了因應2020東京奧運會大批素食旅客紛沓而至，日本政府於是乎開始討論，如何讓日本美食符合全素食者的需求，政府也與許多餐廳合作研發全素食菜單，使餐廳都可以多出一兩道純素餐點，也與global meets合同會社於 東京淺草，開設了全日本第一間「素食便利超商」（VEGAN STORE），並打算從淺草開始，以日本全國為目標去擴展店鋪。 ༄ 這間VEGAN STORE，在去年的12月3日開始營業，一樓為超商，二樓則是餐廳。超商內有熟食區，販售素大豆炸雞、納豆菌製成的炸餅乾、糯米糕等；冷藏食品有咖哩飯、素食便當、御飯糰、甜點、飲料、純素奶油、純素優格；冷凍櫃有麻婆豆腐和咖哩醬汁，各種炸物、漢堡排、素火腿、水餃、冰淇淋等；貨架商品則有無麩質麵包和蛋糕，生鮮蔬菜水果、堅果奶、麵條、微波即食的糙米飯、海苔、酵母、調味醬包、調味料、各種素肉干、咖啡、大豆成分的高蛋白質粉，還有純素保養品!!!🤩 ༄ 另一方面，餐廳除了提供日式素食和無麩質料理外，還推出針對不同國家不同口味的素食菜單，供遊客選擇。餐點價位大約落在500日圓至3000日圓（約新台幣140至841元）。 ༄ 特別用心的是，這家店的商品都不是東京自產的，都是從日本其他縣市運送過來的，而店家也貼心地安裝了外幣兌換機，讓外國旅客方便兌換日幣。 ༄ 日本的三大便利商店像是全家、小七和Lawson，也有陸續推出一些素食商品，但像VEGAN STORE整間都是素的真的是首創，之後有去日本的素友有機會去踩踩點唷~😍🦵 ༄ — 🚩【VEGAN STORE】🚩 — 營業時間：火曜～日曜 6:00～23:00 ，星期一休息 地址： 東京都台東區西淺草2-25-9 前往路線：從「つくばエクスプレス淺草駅」步行2分鐘、「銀座線 - 田原町駅」步行7分鐘、「淺草駅」步行10分鐘。 ༄ 參考資料｜ https://www.japankuru.com/tc/food/e2517.html https://www.youtube.com/watch?v=GIO4TEihr44 圖片來源︱ https://matcha-jp.com/en/8628?type=news ༄ 歡迎分享，一起用素食為世界增添美好 #讓和平與美味成為你我生活的首要定位 #素食新聞不漏接 ༄ 👍歡迎追蹤@peaceandyummy👍 周一至周五早上，用最IN素食新聞跟你說早安!