🔺輕夏荔香漬梅櫻花飯糰⁣ ⁣ 抱歉，家裡荔枝實在太多，⁣ 一直在想到底還能怎麼運用改變吃法😂，⁣ 而且之前孕吐時小姑送的鹽漬梅乾還沒吃完，⁣ 覺得心裡有個聲音說他們很相配。⁣ ⁣ ⁣ 去年夏天去沖繩吃了梅乾飯糰，⁣ 雖然好吃但覺得層次好像還可以再豐富一點，⁣ 所以今天加入荔枝果肉、鳳梨，⁣ 試了一下味道還真不錯🤗！⁣ 小孩跟先生都很賞臉吃光了❤。⁣ ⁣ 這是夏日的味道，⁣ 酸甜微鹹很清爽，⁣ 為了拍照美觀所以我先不包上海苔，⁣ 無法形容最後與海苔一起入口的瞬間有多幸福，⁣ 我是最後一個開動的，⁣ 原來孩子和先生浮誇的表情是真的。⁣ ⁣ ⁣ 這次米飯也改了一點醬材，⁣ 順口好吃，⁣ 希望你們也喜歡🤗。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 🔺做法：⁣ ⁣ 1）用日和精米的現碾米煮一鍋白飯，熟後開蓋拌鬆待涼，剩微溫時加入味霖、白醋、鹽、植物油，拌勻入味備用。⁣ （醬料依個人口味調整，我這次白醋加的量只有一點點，因為梅乾已有酸度，所以米飯不要太酸，這次是讓它偏甜）⁣ ⁣ 2）鹽漬梅乾用食物剪刀剪碎、荔枝剪碎捏掉一點汁液、罐頭鳳梨剪碎，三者拌勻。份量比例大約--梅乾1：荔枝4：鳳梨1⁣ ⁣ 3）鹽漬櫻花用水泡開稍微沖掉鹽份，⁣ 保留完整花朵，再另取一些花瓣剪成碎屑狀鋪在盤上備用。⁣ ⁣ 4）雙手沾飲用水微濕，挖一些米飯鋪在掌心，再放上適量餡料，最後蓋上一層米飯，捏圓壓緊，再塑型成三角。⁣ ⁣ 5）三角飯糰沾取碎櫻花，再壓上一朵完整櫻花，最後用大片附味海苔包起，完成。也可以要吃的時候再包海苔。⁣ ⁣ ⁣ - #磨家廚房 #素食#素食料理 #家常菜 #veganfoodshare #櫻花飯糰 #蔬食 #cookinglife #vegano #餐桌時光 #煮婦日常 #vegans #homecooking #下廚記錄 #dinner #菜食 #無肉日 #自煮 #yummy #餐桌風景 #veganrecipes #vegan#veganfood #vegansofig #鹽漬櫻花 #healthylifestyle#相機先食 #veganlife#日式飯糰