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[爆卦]素雞排料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇素雞排料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在素雞排料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 素雞排料理產品中有205篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， [醋漬洋蔥] 看到朋友們在台灣的烤肉餐桌，各種腸、丸、海鮮、蔬菜…… 讓人好生羨慕。 不像在美國烤肉，就是單純的肉肉肉，食材不外乎牛排、豬排、雞排、漢堡排，像我這種“雜食動物”，多吃幾口牛排就膩到戰鬥力全無。 還好我家冰箱常備醋漬洋蔥。 這道酸甜的小菜，做法很簡單，漬上半天就能吃了，冷藏也可...

　同時也有114部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 150g 山藥/Yam/山芋 150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 10g 芹菜/Cress/せり 70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ 40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉 30g 中筋麵粉/All p...

「素雞排料理」的推薦目錄

素雞排料理 在 ???.? ??? Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 02:41:57

/ 愛上你 不需要理由～ 最近除左聽返啲舊歌 仲去左將軍澳散下步 食好西之餘 同時 戀上台式料理❤️ 今次我踏出我嘅第一步食戀上蚵仔魯肉飯($88) 我選擇左古早味道 但出奇地蚵仔同魯肉好夾 滿滿的新鮮蚵仔鋪滿整碗飯 下面搭配偏多的魯肉及醬汁 成碗都鮮味滿滿😋 而MY BOSS就揀左台式牛筋牛肚麵(...

素雞排料理 在 Aidan愛吃肉｜花蓮美食X全台美食X宅配美食 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 21:12:35

📍花蓮 #蔬食 #蔬食料理 #素食 神還原！像極了肉肉的素食餐盒 😳 我以為我在吃肉！不知不覺吃了好多蔬菜～ 花蓮吃素的人有福了 認真平價又好吃 肉肉控也愛吃的素食餐盒！大推～ 🙌🙌🙌 🔶五彩繽紛蔬果麵$100 麵條的份量超級爆炸多！ 口感滑順Ｑ彈 吸附甜甜的醬汁 搭...

  • 素雞排料理 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-22 08:19:59
    有 4,066 人按讚

    [醋漬洋蔥]

    看到朋友們在台灣的烤肉餐桌，各種腸、丸、海鮮、蔬菜…… 讓人好生羨慕。

    不像在美國烤肉，就是單純的肉肉肉，食材不外乎牛排、豬排、雞排、漢堡排，像我這種“雜食動物”，多吃幾口牛排就膩到戰鬥力全無。

    還好我家冰箱常備醋漬洋蔥。

    這道酸甜的小菜，做法很簡單，漬上半天就能吃了，冷藏也可以保存一段時間，搭配肉類排類香腸三明治等、都非常地美味解膩。

    製作時可以挑選任何顏色的洋蔥。
    但我喜歡紅洋蔥醋漬的色澤，一、兩天內食用仍然可見紅白分明的層次。漬得時間長了，整瓶染上瑰麗的紅，在盤中襯托料理、也別有一番情趣。

    洋蔥要盡量薄切，最好用利刀削下、略帶透明，口感才會細膩、並餘韻不過於辛辣。

    切好的洋蔥要先浸泡冰水、瀝乾後使用，若是買到的洋蔥比較辣口，可以換一、兩次水，沖洗掉多餘的辣味。

    我喜歡用蘋果醋漬洋蔥、覺得它們有種本質上合拍的節奏感。若是不喜歡蘋果醋的味道，不妨試試其它口味的果醋、白醋、或米醋，只要是淡色醋種都可以依喜好替換使用。

    食材份量沒有絕對，可隨意調整，合乎自家口味為佳。

    粗略記錄一下我使用的配方跟做法：

    大型紅洋蔥，1個
    白醬油，2大匙
    蘋果醋，1/4杯
    砂糖，2大匙
    鹽，1/2茶匙
    味醂，1大匙

    洋蔥去外皮、切成薄片，浸泡冰水（約1小時）、徹底瀝乾，放入保鮮袋內（也可在盆中混合），將漬料加入，隔袋搖晃混合，封袋口、入冰箱冷藏，出水後即可裝瓶，將洋蔥壓實，再倒入漬汁沒過洋蔥，封蓋冷藏。

    漬大半天入味後就可以吃了，隔天風味最佳。
    取用時保持乾淨、冷藏可保存2～3星期（如果使用的是紅洋蔥、久漬後色素會釋出、使整瓶顏色轉紅）。

    ** 白醬油是昆布醬油，我用的是日系產品（網路譯名：雅媽吉昆布白醬油）（懂日文的朋友說，應該翻譯成“淡色高湯”比較貼切），美國地區到日超就可以買到，亞洲地區的商品情形我不了解，麻煩各地區的朋友們幫忙提供資料哦！！
    #如果手邊沒有白醬油就省略，只用適量糖、醋、鹽來漬，一樣很好吃。

    **很多朋友詢問洋蔥出水後才裝瓶的步驟，所以這裡再解釋一下：

    裝瓶前先在保鮮袋(或盆子)內操作，是因為洋蔥出水前體積比較大，待出水後再塞進瓶子裡，可以塞得比較緊實。塞緊後再用漬水補滿，然後封瓶，#漬汁一同倒入瓶子，但或許用不到所有漬汁。

  • Sbo.w

    素雞排料理 在 Sbo.w Facebook 的精選貼文

    2021-09-12 14:49:24
    有 3 人按讚

    /
    愛上你 不需要理由～
    最近除左聽返啲舊歌 仲去左將軍澳散下步
    食好西之餘 同時 戀上台式料理❤️
    今次我踏出我嘅第一步食戀上蚵仔魯肉飯($88)
    我選擇左古早味道 但出奇地蚵仔同魯肉好夾
    滿滿的新鮮蚵仔鋪滿整碗飯
    下面搭配偏多的魯肉及醬汁 成碗都鮮味滿滿😋
    而MY BOSS就揀左台式牛筋牛肚麵($78)
    牛肚有嚼勁且吸飽湯汁味道 食完即刻齒頰留香😬
    牛筋軟硬很適中 爽而不太韌 配上麵條 好味👍🏻
    除此之外 戀上軟Q鴨血 ($42)
    鴨血非常入味 帶少香辣但不刺激 入口即溶🤗
    而最邪惡嘅係芝士爆漿炸雞排($62)
    咬一啖 滿口都係芝士 芝士香濃而不膩🧀
    配上一杯Oreo薄荷朱古力($38)同粉戀瑰荔($38)
    前味朱古力濃郁 後者充港玫瑰同荔枝香味
    為呢一餐台式料理加分不少🙆🏻‍♀️
    -
    裝修環境：✨✨✨✨✨
    服務態度：✨✨✨✨✨
    食物質素：✨✨✨✨✨
    (5個✨為滿分)
    唔信我嘅可以自己去試試😂
    -
    📍 #戀上台式料理 (#將軍澳)
    將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下G26號舖
    -
    查看更多推薦食品或餐廳👉🏻#sbofood
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    #dinner #TseungKwanO #FirstLove
    #Taiwanesefood

  • 高敏敏 營養師

    素雞排料理 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-20 17:11:56
    有 2,055 人按讚

    不要說女生化妝前後嚇人了🙄鹽酥雞大概比素顏還可怕😱油炸前後熱量最高居然可以相差5倍⚠️

    很多人會問：點蔬菜類會比較健康嗎？
    其實蔬菜就是陷阱之一 因為含水量高的關係，在炸的過程中油脂反而容易取代水分⚠️讓原本只有20幾卡的蔬菜瞬間吸油熱量暴增多倍！

    👩🏻‍⚕️奉上 #鹹酥雞 #熱量排行榜�差距超乎你想像！

    #蔬菜類
    杏鮑菇：油炸前35kcal/油炸後175kcal
    四季豆：油炸前26kcal/油炸後130kcal
    玉米筍：油炸前26kcal/油炸後130kcal
    青椒：油炸前24kcal/油炸後120kcal

    #澱粉類
    米血糕：油炸前230kcal/油炸後345kcal
    糯米腸：油炸前215kcal/油炸後325kcal
    銀絲卷：油炸前212kcal/油炸後320kcal

    #加工品
    百頁豆腐：油炸前360kcal/油炸後540kcal
    甜不辣：油炸前175kcal/油炸後350kcal

    #肉類
    雞排：油炸前210kcal/油炸後630kcal
    鹹酥雞：油炸前150kcal/油炸後525kcal
    雞三節翅：油炸前92kcal/油炸後320kcal

    ⚠️有沒有發現～同樣一份食材
    會因為料理方式不同導致熱量差異
    ⚠️加上鹽酥雞食材很多外層再裹了一層粉、又沾滿了油+整個拿去油炸 所以熱量才會層層往上堆疊（食物熱量可以多至2-5倍）

    👩🏻‍⚕️建議
    ✔️一樣的食材能利用蒸、煮、滷、烤的烹調方式 就盡量少油炸
    ✔️可以選有脫油處理的店家 來把多餘油脂甩出去（能甩多少是多少😅）
    ✔️除了建議「去皮」吃之外 吃之前也可以準備吸油廚紙（廚房紙巾）按壓一下 會按出很多意想不到的油量唷！
    ✔️ 不另外加調味料 以免徒增鈉含量 很多人可能因此隔天水腫 長期下來對腎臟亦是負擔
    ✔️建議不加九層塔 因為真的非常吸油 或不要食用。
    ✔️不要使用回鍋油（盡量觀察一下店家的用油 避免選已經炸到很黑的油鍋及油品質）
    也要注意油鍋冒煙狀況、黏稠度。

    ✔️ 若吃到的食物有油耗味，就表示油炸過久了。

    吃完炸物後 嘴巴就要稍微管制一下了👄多補充蔬菜水果 讓健康稍微平均一下😉
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