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[爆卦]素貢丸是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇素貢丸鄉民發文沒有被收入到精華區：在素貢丸這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 素貢丸產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅小蝶的小小廚房，也在其Facebook貼文中提到， 【分享&抽獎】松珍健康素食。中秋節蔬烤食材首選！ #文末抽獎 #無碳蔬烤 現在中秋節不烤肉好像少了點氣氛， 不過要愛護地球做環保， 在家〝無碳蔬烤〞也是不錯的選擇！ 「松珍」是國內素食知名品牌， 這次為了推廣中秋蔬烤，與小蝶合作抽獎合作🥰💕 不過這幾樣產品也是真的很好吃， 簡單用電烤盤、氣炸鍋料理都...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 150g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ 60g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸 50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 30g  小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン 調味料： 10ml 醬油/Soy sauce/醤油 1g ...

「素貢丸」的推薦目錄
  • 小蝶的小小廚房

    素貢丸 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最佳解答

    2021-08-18 20:01:31
    有 592 人按讚

    【分享&抽獎】松珍健康素食。中秋節蔬烤食材首選！
    #文末抽獎　#無碳蔬烤
    現在中秋節不烤肉好像少了點氣氛，
    不過要愛護地球做環保，
    在家〝無碳蔬烤〞也是不錯的選擇！
    「松珍」是國內素食知名品牌，
    這次為了推廣中秋蔬烤，與小蝶合作抽獎合作🥰💕
    不過這幾樣產品也是真的很好吃，
    簡單用電烤盤、氣炸鍋料理都OK，
    還可以淋上素XO醬用生菜捲起，更好吃喔～
    ⭐️素椒麻小香腸：不說的話看不出是素食！
    　 使用非基改大豆蛋白製作，口感帶有嚼勁，
    　 吃起來其實沒很辣，但椒麻香挺濃郁～
    ⭐️素小蝦：口感QQ的素小蝦外表很可愛♥
    　用蒟蒻製成所以熱量不高，煮火鍋也很好用！
    ⭐️香菇貢丸：素貢丸口感比較”脆”，但我挺喜歡～
    　 一樣是蒟蒻製品，但吃起來與小蝦不太相同，
    　 比一般貢丸的味道清淡一點，可以配上XO醬！
    ⭐️燉牛肉：這是我以前就很喜歡的素肉產品！
    　 以天然大豆製成，一絲一絲的纖維口感很特別，
    　 除了拿來烤以外，用來滷煮也很OK～
    ⭐️極品XO醬：素的XO醬真的好特別！
    　 以香菇與大豆蛋白製成，香氣意外的好濃郁～
    　 除了當成蔬烤沾醬，也蠻適合抹吐司的欸！
    【松珍中秋蔬烤專區】https://lihi1.com/AZehk
    .
    大家也想在家蔬烤嗎？
    快來參加抽獎活動吧！
    ♥活動辦法
    1【按讚/追蹤】 小蝶的小小廚房、 松珍健康素食及此活動貼文
    2【tag 2名好友+留言】@___、@___我想用松珍的OOO來蔬烤
    ※範例：@小蝶、@小植 我想用松珍的素椒麻小香腸來蔬烤
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    ♥活動日期
    　即日起至9/2（9/4前公告得獎名單，得獎者請於9/7前回覆）
    ♥活動獎品
    　松珍蔬烤組合４入組（隨機口味），共３名
    ※得獎者須私訊「小蝶的小小廚房」提供收件資訊
    ※獎品將由「松珍健康素食」寄出，限台灣地區

  • Peace And Yummy 和平與美味

    素貢丸 在 Peace And Yummy 和平與美味 Facebook 的最讚貼文

    2019-11-16 06:58:59
    有 96 人按讚

    素炸貢丸：純手工的Ｑ彈素肉丸🍡，居然也可以煮成貢丸湯！？😱｜素食 純素 全素
    製作影片在這👉 https://youtu.be/G7xoMBYXT18

  • Peace And Yummy 和平與美味

    素貢丸 在 Peace And Yummy 和平與美味 Facebook 的最讚貼文

    2019-07-04 07:32:44
    有 0 人按讚


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    Collection 😃Translated
    🍅１５道🍅豆乾食譜🍅
    🍅🍅🍅歡迎分享🍅🍅🍅
    🍅1-滷豆干
    最簡單是加一點薑炒香之後加一點水，
    放入醬油和香油，再將都乾或豆腐放入，開小火慢煮
    如果買的到五香粉就加一點、
    或是豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、
    有任何一種都可以....也可以都加一點、煮到快開時，
    熄火等他涼一點，在開火一樣的動作反覆兩次
    之後加一點冰糖再重複兩次，
    記住不要等他煮開煮滾，
    不然豆乾會一個洞一個洞的不好吃.......
    如果要吃硬一點、Q一點的話魯好後（最後一個動作）
    撈出不要浸在醬油內、等約半天就會QQ的很有口感喔！
    放在冰箱拿出來吃試試看吧！
    *****************************************
    🍅2-魯的豆干入味
    首先你需要一個好滷汁~~~
    萬用滷汁：
    適用於各種食材、素貢丸、
    蘿蔔、豆乾……皆宜。
    滷料：
    1.草果1顆、花椒1錢、甘草1錢、
    桂皮1錢、八角1錢、小茴香1錢
    2.辣椒2根、薑4片、米酒4大匙、
    醬油1杯、水4杯、冰糖4大匙
    做法：
    1.將滷料1裝入棉布袋中，收口綁緊。
    2.辣椒拍扁後切末。
    3.取一深鍋，將所有材料煮滾，即為1份萬用滷汁。
    但通常開第一鍋滷汁，不用時燒滾置冷，
    放冷凍下次再燒滾使用。
    然後豆乾滷前可先泡鹽水，
    隨你方便這樣可減少滷的時間。
    小撇步::
    滷時冷水下鍋，煮到滾讓豆乾膨脹浮起，關火待豆乾縮回原
    大小後，方能起鍋(收縮間豆乾內部也吸進滷汁)。
    ***************************************
    🍅3-魯味的沾醬
    ***滷味的滷汁***
    藥材：
    八角五粒、小茴香五錢、陳皮一錢、
    花椒兩錢、甘草兩片、丁香一錢、桂皮一錢、
    三奈一錢（所有藥材用布帶包妥綁好）
    調味料：水1000西西、醬油、醬油膏各100西西、
    冰糖、酒各一大匙、薑、辣椒、香油適量
    做法：將所有材料一同加熱煮滾即可
    此魯包可滷以下食物：五香豆干20分食前切小片、
    海帶小火滷20分、豆腐皮15分、
    豆皮15分、黑豆干20分、百頁豆腐20分、
    科學麵大火3分、素丸10分食前淋少許滷汁、
    青菜類大火約2~5分、
    口味可以自己變化
    1.水要淹過滷的食物
    2.時間一樣的可以一起滷
    3.你可以到中藥房買一帖四物，50元就夠了
    或是到超市、大賣場都可以買到四物包。
    **************************************
    🍅4-***滷汁***
    調味料：砂糖3大匙 酒 半杯 水2杯
    胡椒粉 少許 五香粉 少許 醬油2杯
    **********************************
    🍅5-***滷汁的處理***
    滷汁材料：
    八角3粒 小茴香5錢
    陳皮1錢 花椒2錢
    甘草2片 丁香1錢
    桂皮1錢 三奈1錢 桂枝2錢
    草果1顆 甘蔗1節(切開成小斷)
    醬油2碗 水8碗 冰糖2匙
    酒1碗 薑3片 辣椒1根
    作法：
    1.將滷汁材料(除了甘蔗、薑、辣椒外)
    用棉布包起來，拍打滷包。
    2.將滷包放入鍋內，用米酒、
    水、醬油浸泡20分鐘後，
    加入、薑、辣椒、甘蔗煮開備用。
    ＊各種廠牌醬油鹹淡不同，請自行調整份量
    -------------------------------------
    🍅6-(↓↓↓豆乾製作流程 ↓↓↓)
    １、把豆腐切開。
    ２、逐一用布包起來。
    ３、包紮過程。
    ４、將包好的豆腐排列好。
    ５、放入機械內壓成豆干。
    ６、準備壓製。
    ７、壓製壓乾水分中。
    ８、半成品。
    ９、把半成品豆乾放入焦糖鍋中染色。
    １０、看！染好色了！
    １１、開始滷香噴噴的豆乾了！
    １２、滷味好的豆乾。
    --------------------------------
    🍅7-大溪豆干
    材料--↓
    水3碗、
    冰糖1碗、
    醬油1碗半、
    橄欖油2湯匙、
    辣椒2~3條、
    甘草7~8片、
    八角5~6個、
    小豆干5斤。
    把材料依序丟到鍋子裡，
    以中火煮30~40分鐘(不用蓋蓋子)，
    然後關火把鍋蓋蓋上放凉。
    重複煮3次即可，好吃唷!
    ---------------------------------
    🍅8-【五味豆干 】
    材料:
    小豆干600公克
    花椒1小匙
    沙拉油50公克
    調味料:
    砂糖50公克
    醬油50公克
    做法:
    將全部材料與調味料放入鍋內攪拌均勻，
    以小火滷煮約20～30分鐘，
    至湯汁收乾即可
    ---------------------------------
    🍅9-【辣豆干】
    材料:
    豆干6塊
    調味料:
    韓國辣椒醬1大匙
    韓國辣椒粉1小匙
    麻油1大匙
    做法:
    先將豆干切片川燙。
    取一個盆子將所有調味料倒入，
    加少許開水將調味料調開。
    把調好的調味料拌入豆干。
    拌均勻後即可食用
    --------------------------------
    🍅10-【蜜汁豆干】
    材料:
    豆干3塊
    調味料:
    辣椒1支
    八角4顆
    白糖2大匙
    沙拉油2大匙
    醬油100C.C
    水500C.C
    做法:
    1.豆干切小塊，一塊切成12小塊。
    2.將所有調味料放入鍋中煮開，
    再放豆干再次煮開後開小火。
    3.蓋上鍋蓋燜煮1.5小時，直到湯汁收乾。
    4.冷藏後食用風味更佳
    -------------------------------------
    🍅11-【五香豆干 】
    <<材料>>
    五香豆干.....1公斤
    大辣椒.....5根
    八角.....8粒
    花椒.....4克
    沙拉油.....20克
    <<調味料>>
    醬油.....20克
    冰糖.....10克
    五香粉.....3克
    <<做法>>
    １豆干平均切成8塊丁狀，辣椒去蒂切段狀。
    ２鍋子燒熱放入沙拉油，續入辣椒八角花椒及調味料。
    ３豆干放入鍋中小火翻炒，
    豆干都能沾到醬汁後即蓋上鍋蓋。
    ４小火悶鍋，每隔5~6分鐘翻炒一次再上鍋蓋，
    直至湯汁收乾。
    ５收乾後拿起鍋蓋，
    再重覆４的動作直至豆干呈現乾扁狀即可食用。
    <<小秘訣>>
    翻炒時需使每顆豆干都能受熱均勻，
    豆干的色澤才會呈現油亮狀。
    -----------------------------
    🍅12-五香豆干小炒
    材料：
    五香豆干絲　
    台灣芹菜段　
    辣椒絲
    薑絲　
    調味料：
    醬油1.5茶匙　
    糖2茶匙
    米酒1茶匙
    做法：
    方法:
    1.芹菜切段， 辣椒切絲， 薑切絲，備用。
    2.熱油鍋，備用。
    3.爆香 薑絲、放豆干絲熱炒2-3分鐘，
    接著下作法2、 辣椒絲熱炒1~2分鐘，
    加調味料拌炒均勻。
    4.待汁收乾時放入芹菜翻炒均勻即可。
    ------------------------------
    🍅13-強力推薦（超好吃）
    【燉素食薑母鴨湯】
    五香豆干（厚）切1/4，
    豆皮
    大豆菊，
    香菇，
    竹筍，
    玉米筍
    金針，
    薑母鴨料包
    老薑一斤、
    麻油少許、
    高麗菜一個、
    紅標米酒四分之一瓶或是用台糖自製米酒。
    做法：
    五香豆干切塊、老薑榨汁備用，
    把麻油和少許薑片熱鍋炒過，
    炒熱麻油有香味出來就好，
    不可以炒到冒煙，不然麻油會轉苦味。
    再放入五香豆干炒香，
    最後加入一匙二砂紅糖、
    適量的水、米酒一起燉煮。
    大火滾後轉小火繼續燉煮一小時。
    ----------------------------
    🍅14-【大溪黑豆干 】
    材料:
    小方豆干1800G
    醬油250公克
    砂糖200G
    沙拉油250G
    辣椒2根
    滷包1包
    做法:
    (1)將豆干洗淨瀝去水份備用。
    (2)將所有材料一起放入鍋中，用最小的文火煮，
    煮的時候需不斷用鍋鏟翻動，
    避免豆干表面結皮、內部成蜂巢狀。
    (3)用小文火持續煮約3~4小時至完全收汁，
    放置隔夜後質地變緊實後即可，
    放3天後更好吃，冷藏約可保存1個月。
    ------------------------------
    🍅15-【茶香豆干 】
    調味料：
    茶葉、
    豆干、
    辣椒、
    八角、
    甘草
    黑糖、
    素沙茶醬、
    醬油　
    作法：
    1.茶葉用熱水沖泡備用。
    2.豆干切塊後入鍋炸至豆干表皮冒小泡時撈起備用。
    3.起油鍋，加入豆干、玉蘭茶湯、八角、甘草、辣椒、
    素沙茶醬及醬油後，蓋上鍋蓋煮至湯汁半收乾時，
    加入黑糖，再煮到湯汁完全收乾即可。

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