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[爆卦]素蘿蔔糕做法電鍋是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇素蘿蔔糕做法電鍋鄉民發文沒有被收入到精華區：在素蘿蔔糕做法電鍋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 素蘿蔔糕做法電鍋產品中有16篇Facebook貼文，粉絲數超過4,699的網紅I'm哺哺媽咪-哺媽育兒生活，也在其Facebook貼文中提到， 🥕【自製蘿蔔糕】 自己做其實超簡單～ 可以是無調味的，給小寶寶吃 想調味也可以♥️ - 這次做的是全素純白蘿蔔糕 粉水比例是1:2.5幼兒食用無調味版 - 🌟準備工具： 炒鍋 容器1個 電鍋 - 🌟準備材料 白蘿蔔1/3條 在來米粉200ml 飲用水500ml *調味：鹽巴（請自行斟酌用量） - 🌟...

　同時也有98部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 小5根 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ 適量 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 適量 南瓜/pumpkin/かぼちゃ 適量 四季豆/String beans/いんげん豆 5g 薑絲/Ginger/生姜 少許太白粉水/Potato starch water/水...

「素蘿蔔糕做法電鍋」的推薦目錄

素蘿蔔糕做法電鍋 在 A-hua Instagram 的最佳解答

2021-04-04 17:18:51

01/17-#晚餐 #三菜一湯 今天我想來個沒有煮過的湯，順便出清一下我的蘿蔔糕，東西一定要趁新鮮趁人多的時候把他吃光光。 地瓜鮮雞湯是我跟農村社區媽媽手路菜學來的，是鹹的是鹹的是鹹的🤣🤣🤣很重要所以要說三遍，清爽鮮甜好喝，地瓜迷迷桑桑桑。做法很簡單，你可以用電鍋清燉，也可以用煮的，但要注意火侯不要...

素蘿蔔糕做法電鍋 在 哺哺媽咪 Instagram 的最讚貼文

2020-04-29 00:15:34

🥕【自製蘿蔔糕】 自己做其實超簡單～ 可以是無調味的，給小寶寶吃 想調味也可以♥️ - 這次做的是全素純白蘿蔔糕 粉水比例是1:2.5幼兒食用無調味版 - 🌟準備工具： 炒鍋 容器1個 電鍋 - 🌟準備材料 白蘿蔔1/3條 在來米粉200ml 飲用水500ml *調味：鹽巴（請自行斟酌用量） - 🌟...

  • I'm哺哺媽咪-哺媽育兒生活

    素蘿蔔糕做法電鍋 在 I'm哺哺媽咪-哺媽育兒生活 Facebook 的最佳貼文

    2020-03-10 16:40:24
    有 30 人按讚

    🥕【自製蘿蔔糕】
    自己做其實超簡單～
    可以是無調味的，給小寶寶吃
    想調味也可以♥️
    -
    這次做的是全素純白蘿蔔糕
    粉水比例是1:2.5幼兒食用無調味版
    -
    🌟準備工具：
    炒鍋
    容器1個
    電鍋
    -
    🌟準備材料
    白蘿蔔1/3條
    在來米粉200ml
    飲用水500ml
    *調味：鹽巴（請自行斟酌用量）
    -
    🌟做法：
    1️⃣白蘿蔔刨絲，蒸熟備用。
    2️⃣將200g的在來米粉與500g的水攪拌混合均勻備用。（若要調味，此步驟一同加入）
    3️⃣取一個平底鍋或炒鍋，中小火，將蒸熟的蘿蔔絲放入，再倒入在來米粉水，攪拌至稠狀。
    4️⃣取一容器，將四周抹上植物油。（為了蒸熟後好脫模）
    5️⃣把麵糊裝進容器內（要稍微壓平做起來蘿蔔糕才會平整沒有太大的空隙）。
    6️⃣放入電鍋蒸熟，外鍋2.5～3杯水
    。（可使用筷子戳入確認是否蒸熟，無黏筷表示蒸熟可以取出囉）
    7️⃣放涼後倒扣將蘿蔔糕取出，切片切塊皆可，煎至兩面微金黃即可食用。
    *剛蒸出來會稍軟，放涼成型後再脫模。放入冰箱冰過會更好切。
    -
    💡冷藏保存3天。
    💡想讓蘿蔔糕硬一點就粉多一點，想軟一點就就水多一點。
    -
    #副食品#離乳食#babyfood
    #自製蘿蔔糕#蘿蔔糕
    #fingerfood#手指食物#寶寶蘿蔔糕
    #哺哺的副食品18M

  • Juling's Blog

    素蘿蔔糕做法電鍋 在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答

    2020-03-05 22:43:31
    有 11 人按讚

    鍋寶萬用氣炸鍋7L~用氣炸鍋做芋頭糕（葷素都有）

    我常用烤箱來做芋頭糕或蘿蔔糕，雖然電鍋、蒸籠也能做，但多嘗試用不同的方法來做，也能讓你做更好的運用及支配，想做芋頭糕(蘿蔔糕)就不再侷限只能用蒸的或烤的，要用氣炸鍋也行，這樣我如果想在短時間內做更多的東西，我也能安排讓各種廚房家器都能同時開工，既然有買氣炸鍋，當然也想試，烤箱能做的，是不是改用氣炸鍋也行，之前試用氣炸鍋加熱了一些食物，有抓到一些訣竅，大概要比烤箱少約20 °C，於是就設定氣炸的溫度是160°C，至於時間就先轉30分鐘試，再來調整，芋頭糕做的高度也會影響時間，我買了8吋6公分高的鋁箔烤模，照烤箱的做法，在烤模上也蓋一張鋁箔紙，再封好防止表面烤乾，氣炸期間有用筷子插插看，來判斷是否有熟，這一個8吋大的芋頭糕，我總共烤了70分鐘才熟，因為氣炸鍋是利用熱空氣循環對流來煮食物，加熱管在上方，底部並沒有，我蓋了鋁箔紙，有影響到芋頭糕受熱，所以有多加熱了些時間，這芋頭糕如果用烤箱做大概只需1小時，雖然溫度低些，但多花了10分鐘，加上是用氣炸，芋頭糕邊緣感覺烤的有點乾，看起來有些裂痕，雖然表面中間不會乾乾的，但邊緣有點乾裂，感覺還可以再改良。

    買的在來米粉及芋頭都還有剩，於是又做了第二個芋頭糕，第一次先做素的，第二次就做葷的，第二次嘗試，就不蓋鋁箔紙試試，氣炸過會讓表面變乾，所以在芋頭糕表面也多拍些水，溫度再降低10°C，第二次就用150°C來氣炸，時間先設定20分鐘，看結果如何再來決定要做那些調整，氣炸20分鐘後，當然還没熟，芋頭糕表面有一層微微上色的脆皮，如果再繼續加熱，表面一定會更硬，顏色也會加深，還有可能會焦，於是我在脆皮表面，淋上3大匙的冷開水，邊淋邊刷，讓表面都能吸收水份，吸了水的脆皮也變得濕潤又軟軟的，多餘的水份讓它從邊緣流下去也無妨，邊緣也不會乾乾的，同溫度再繼續氣炸20分鐘，原本水水濕潤的表面，又再次被烤乾，表面顏色有微微再上色些，但還是淡淡的，用筷子試了熟度，邊緣是熟了，但中間部份還没熟，所以要再繼續加熱，不想顏色加深太多，這次我將溫度降至140°C，在表面也再淋3大匙的冷開水，用刷子刷一刷，繼續再氣炸20分鐘，因為做的芋頭糕高度較高，所以總共用氣炸了1小時，芋頭糕確定完全熟了，完成後的芋頭糕，表面還是被烤乾，現剝了一小塊表面脆皮試試，熱熱的吃當然脆脆的，但我不是要現吃，怕冷了變硬，我還是有再次刷冷開水，因為沒要再烤過，所以只刷1大匙冷開水，讓表面微濕潤，就讓它放涼，這次的成品就不錯，外表都不會乾乾的，其實第一次的做法成品也ok，邊緣乾乾的，也可以刷水，但比較兩種做法，改良過的，溫度設定可以低一些，時間也少一些，我覺得更理想，所以我把第二次，我認為較優的做法，放在文章的前面先看，平常都做葷的芋頭糕，但有些格友吃素，所以這次做了一個葷的一個素的，葷的可加油葱酥，就算只有芋頭，有油葱酥增香也美味，但素的就不能加油葱酥，材料如果只有芋頭，味道又稍嫌單調些，雖然可加香菇，但我想試試其他的食材，於是氣炸了金針菇，將金針菇烤乾來代替香菇，剪短段的乾金針菇絲，加到芋頭糕裡，乍看之下還有些像干貝，不只可以增加鮮味，也有口感，素芋頭糕感覺也有料，用氣炸的金針菇也比用油炸清爽，加到芋頭糕裡也不會吃起來油油的，氣炸杏鮑菇當零食吃也美味，想吃素或葷的都可以，文章內都有食譜，可以選一份來做，氣炸鍋也可以做芋頭糕喔！連續吃了好多天芋頭糕，要先休息一陣子再做，下次如有再做，想試全程都用140°C就好，或許再降溫，表面的顏色會更淺些，但降溫會不會影響氣炸時間，也還需要試。

    用氣炸鍋做芋頭糕

    材料： 芋頭 300g 香腸 3條(我用滿漢香腸) 水 360g 鹽 1/2tsp 糖 1tsp 胡椒粉 1/4tsp 油葱酥 2~3Tbsp(量可增減，我很喜歡油葱酥，我加了3大匙)

    粉漿材料： 在來米粉(粘米粉) 180g 水 360g 鹽 1/2tsp 雞粉 1tsp 糖 3~4tsp(量可增減，我用4小匙) 胡椒粉 1/4tsp

    氣炸素芋頭糕

    材料： 芋頭 300g(切大丁) 水 360g 素火腿 l00g(切丁) 金針菇 1包(200g，氣炸或炸過) 鹽 1/4tsp 日式香菇醬油 1Tbsp(我用的日式香菇醬油是2體縮，用2或3倍濃縮的都可以，不適合用一般醬油代替，沒加日式香菇醬油，鹽多放1/4小匙或素食調味料1小匙) 糖 1tsp 胡椒粉 1/4tsp

    粉漿材料： 在米米粉(粘米粉) 180g 水 360g 鹽 1/2tsp 素食調味料 1tsp(我用素食康寶鮮味炒手) 糖 4tsp 胡椒粉 1/4tsp

    https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/469355891-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e8%90%ac%e7%94%a8%e5%81%a5%e5%ba%b7%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%8d%8b%7e%e7%94%a8%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%8d%8b%e5%81%9a%e8%8a%8b%e9%a0%ad%e7%b3%95%ef%bc%88%e8%91%b7

    **鍋寶好食光市集

    鍋寶萬用健康氣炸鍋7L(含配件組) http://bit.ly/2TgCDVD

  • 妮妮寶貝吃什麼

    素蘿蔔糕做法電鍋 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的最讚貼文

    2020-03-02 21:32:42
    有 75 人按讚

    《櫻花蝦蘿蔔糕》
    大家喜歡吃得到蘿蔔絲的蘿蔔糕嗎？
    市售蘿蔔糕有些吃起來有粉粉的感覺
    不然就吃起來像粿
    趁著白蘿蔔還很好吃的季節
    乾脆動手做來吃
    我還是喜歡吃自己做的蘿蔔糕
    可以加入自己喜歡的材料
    又能吃的到滿滿的蘿蔔絲
    加入櫻花蝦增加了整體的香氣
    不用沾醬就很好吃囉
    吃過自己做的蘿蔔糕就回不去市售的蘿蔔糕了啦🤣🤣

    有人也喜歡吃蘿蔔糕裡面有滿滿的料嗎？
    還是比較喜歡只有純蘿蔔的蘿蔔糕呢？

    材料：
    白蘿蔔一條（大小約手臂ㄧ半的長度）
    乾香菇數朵
    豬絞肉適量
    櫻花蝦適量
    油蔥適量（可省略）
    在來米粉兩碗（ㄧ碗是吃飯的碗8分滿）
    水兩碗（ㄧ碗是吃飯的碗8分滿）
    在來米粉：水=1:1

    調味：
    醬油少許、白胡椒少許（可省略）

    做法：
    1️⃣乾香菇泡開切丁，白蘿蔔刨絲靜置10分鐘後，把水份擰掉備用（蘿蔔會出水，太多水分會讓蘿蔔糕成品變得太軟）
    2️⃣乾香菇炒香，放絞肉炒到8分熟，放櫻花蝦炒到香氣出來後，再放蘿蔔絲放入鍋裡炒，炒到白蘿蔔變半透明，放適量油蔥酥和調味（可省略）
    3️⃣在來米粉跟水調均勻下鍋，和蘿蔔料混和加熱ㄧ直攪拌，攪拌到黏稠狀，再關火
    4️⃣容器要先抹ㄧ層薄薄的油，再把蘿蔔絲粉糰倒入可蒸的容器中，蘿蔔絲粉糰倒的時候要壓緊，做出來的蘿蔔糕才會紮實
    5️⃣電鍋外鍋4杯水蒸，跳起來悶ㄧ下，剛蒸好會軟軟的是正常的，放涼後就會凝固再倒出切片，當天沒吃完要冰冷藏（3-5天內吃完）

    小提醒：
    1️⃣在來米粉調的粉漿水，在倒入炒好的蘿蔔絲裡時，不一定要全部倒完，蘿蔔絲料的量有沾到粉漿水就可以了，粉漿水太多，做好的蘿蔔糕會太軟（量比例請參照片）
    2️⃣剛蒸好的蘿蔔糕會偏軟不好成型是正常的，等冷卻後再脫模就會比較固定，冷藏後會再硬ㄧ點唷！（剛蒸好偏軟不是做失敗喔，真的太軟的話就冰冷藏一天後再切）
    3️⃣材料可以自行調整，吃素的可以不要加肉和櫻花蝦，喜歡吃單純蘿蔔味道的，就用只用蘿蔔就好唷！做法也ㄧ樣，但粉漿水要調整一下
    4️⃣煎好切小塊煮湯也很好吃唷

    #手指食物
    #正餐點心都很可以
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    #希望大家也可以吃到好吃的蘿蔔糕😋

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