[爆卦]素肉漿 做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇素肉漿 做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在素肉漿 做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 素肉漿產品中有9篇Facebook貼文,粉絲數超過1,555的網紅Katiedreamer,也在其Facebook貼文中提到, ❄️各位冬至快樂👨‍👩‍👧‍👦 祝大家平安幸福身體健康😘 疫情關係 今年取消十幾人團聚做冬 首次過節要自煮😛 家中最多冬菇及豆類 冬菇蒂也不浪費 纖維高 易做出肉感 用原型食物也可自製健康假肉 豆腐外皮煎得香脆 內裡滑溜 醬汁香濃 早知道如此美味 我會多買幾磚豆腐😂 冬至食譜 素客家釀豆腐 食...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,這次嘗試用板豆腐做獅子頭,搭配全植物性紅燒湯頭,燒出一道絕妙好味道😋👌 📣沒時間動手做【直接買】素食紅燒獅子頭 👉 https://p-y.cc/s6442545 紅燒湯汁包覆油香純素獅子頭,口感軟嫩不膩口,吃後感覺健康沒負擔💚 希望大家看過影片之後都能夠DIY做出美味可口的純素紅燒獅子頭😋 ...

  • 素肉漿 在 Katiedreamer Facebook 的最讚貼文

    2020-12-21 11:14:49
    有 22 人按讚

    ❄️各位冬至快樂👨‍👩‍👧‍👦
    祝大家平安幸福身體健康😘
    疫情關係 今年取消十幾人團聚做冬
    首次過節要自煮😛
    家中最多冬菇及豆類
    冬菇蒂也不浪費 纖維高 易做出肉感
    用原型食物也可自製健康假肉
    豆腐外皮煎得香脆
    內裡滑溜 醬汁香濃
    早知道如此美味 我會多買幾磚豆腐😂

    冬至食譜 素客家釀豆腐

    食材🍽
    硬豆腐2塊
    冬菇及快熟豆子
    此食譜我用冬菇蒂及印度小扁豆

    素肉漿
    冬菇蒂/丁 一碗
    小扁豆(印度店有售)一碗
    木薯粉 2湯匙
    挖出來的豆腐肉

    醃料
    豉油1 茶匙
    素蠔油1 茶匙
    糖2 茶匙
    胡椒粉少許
    五香粉少許
    生粉1茶匙
    香菇調味粉少許

    醬汁
    蠔油 1湯匙
    老抽 半茶匙
    糖 1/2 茶匙
    生粉 1/4 茶匙
    清水 100毫升
    胡椒粉 少許
    麻油 少許

    做法

    ㊙️扁豆及冬菇蒂 可先煮熟
    (微波爐加水叮6-8分鐘700-800w)
    ㊙️硬豆漿以廚師紙盡量吸乾水份

    1️⃣餡料食材加入醃料拌勻醃20分鐘

    2️⃣硬豆腐平均切開約12小件,印乾表面水份

    3️⃣在滑的一面用小茶匙輕輕在豆腐塊上挖出7成豆腐肉

    4️⃣釀的一面先撲上生粉,再釀上醃好的餡料

    5️⃣燒熱油,把釀好的硬豆腐反轉落鑊(即豆腐向面),煎至焦香。

    6️⃣反轉將硬豆腐底煎至焦香

    7️⃣加入醬汁 加蓋小火收醬即可可

    豆腐要選用硬豆腐,不能用蒸煮豆腐

    #做冬 #素食 #純素 #健康食譜 #秋冬 #過年 #冬至 #簡單食譜 #聖誕大餐 #2020年 #古早味 #氣炸鍋食譜 #katiedreamer #住家菜 #beyondmeat

  • 素肉漿 在 Peace And Yummy 和平與美味 Facebook 的最讚貼文

    2020-03-19 21:30:01
    有 520 人按讚

    素食紅燒獅子頭:不用素肉漿改用板豆腐也能燒出絕妙好味道😋👌|素食 純素 全素

    ———🧆【純素紅燒獅子頭】🧆 ———
    材料
    純素獅子頭:
    板豆腐 一塊 約300g
    香菇 4朵(部分為紅燒湯底)
    紅蘿蔔 60g(部分為紅燒湯底)
    木耳 50g(部分為紅燒湯底)
    荸薺(馬蹄) 3顆 約40g
    老薑 10g
    醬油 10g / 2tsp
    香菇素蠔油 20g / 3tsp
    糖 3g / 2tsp
    胡椒粉 2g / 1tsp
    五香粉 1g / 0.5tsp
    麵包粉 30g / 5tbsp
    低筋麵粉 25g / 2tbsp
    太白粉 20g / 2tbsp
    取適量低筋麵粉當裹粉
    用150°C/302°F的植物油油炸成型。

    紅燒湯底:
    大白菜 一顆 約300g
    香菇
    紅蘿蔔
    木耳

    調味料:
    香油 20g / 3tsp
    熱水 400g /1.5cup
    醬油 30g / 2tbsp
    香菇素蠔油 20g / 3tsp
    糖 10g / 1tbsp
    胡椒粉 2g / 1tsp
    鹽 2g / 0.5tsp

    芡汁:
    太白粉 20g / 2tbsp
    水 60g / 1/4cup

    #最新影片只會在Youtube喔~😁


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  • 素肉漿 在 Peace And Yummy 和平與美味 Facebook 的最佳解答

    2019-09-18 05:52:10
    有 25 人按讚


    純素紅燒獅子頭:不用素肉漿改用板豆腐也能燒出絕妙好味道😋👌
    教學影片在這→ https://youtu.be/Ez_e0PSUQMo

  • 素肉漿 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最讚貼文

    2019-09-17 19:14:47

    這次嘗試用板豆腐做獅子頭,搭配全植物性紅燒湯頭,燒出一道絕妙好味道😋👌

    📣沒時間動手做【直接買】素食紅燒獅子頭 👉 https://p-y.cc/s6442545

    紅燒湯汁包覆油香純素獅子頭,口感軟嫩不膩口,吃後感覺健康沒負擔💚
    希望大家看過影片之後都能夠DIY做出美味可口的純素紅燒獅子頭😋

    純素紅燒獅子頭
    材料
    純素獅子頭:
    板豆腐 一塊 約300g
    香菇 4朵(部分為紅燒湯底)
    紅蘿蔔 60g(部分為紅燒湯底)
    木耳 50g(部分為紅燒湯底)
    荸薺(馬蹄) 3顆 約40g
    老薑 10g
    醬油 10g / 2tsp 購買 👉 https://p-y.cc/s6488993
    香菇素蠔油 20g / 3tsp 購買 👉 https://p-y.cc/s6488977
    糖 3g / 2tsp
    胡椒粉 2g / 1tsp
    五香粉 1g / 0.5tsp
    麵包粉 30g / 5tbsp
    低筋麵粉 25g / 2tbsp
    太白粉 20g / 2tbsp
    取適量低筋麵粉當裹粉
    用150°C/302°F的植物油油炸成型。

    紅燒湯底:
    大白菜 一顆 約300g
    香菇
    紅蘿蔔
    木耳

    調味料:
    香油 20g / 3tsp
    熱水 400g /1.5cup
    醬油 30g / 2tbsp 購買 👉 https://p-y.cc/s6488993
    香菇素蠔油 20g / 3tsp 購買 👉 https://p-y.cc/s6488977
    糖 10g / 1tbsp
    胡椒粉 2g / 1tsp
    鹽 2g / 0.5tsp

    芡汁:
    太白粉 20g / 2tbsp
    水 60g / 1/4cup

    【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔😋】
    素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com
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    #素食
    #純素
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